Những gì tôi học được từ Mua sắm bằng thùng rác

NộI Dung

• Một tuần trung bình
• Một tuần không lãng phí đã cố gắng
• Đánh giá cho

Tôi không thực sự nghĩ về lượng chất thải mà tôi tạo ra hàng ngày. Trong căn hộ của tôi, ở chung với bạn trai và hai con mèo của tôi, chúng tôi có thể đem rác nhà bếp ra và tái chế 2-3 lần một tuần. Than thở khi đi bộ xuống cầu thang để vứt túi của chúng tôi là tương tác duy nhất mà tôi có với thùng rác liên quan đến thực phẩm của mình.

Theo nghiên cứu của Hội đồng Hóa học Hoa Kỳ, mỗi năm, người Mỹ lãng phí khoảng 640 USD thực phẩm cho mỗi hộ gia đình. USA Today. Năm 2012, quốc gia này đã vứt bỏ 35 triệu tấn lương thực, Các bài viết washington's Wonkblog báo cáo - và điều đó thậm chí không bao gồm thùng rác được tạo ra do đó. Vì vậy, khi Lucie Fink của Refinery29 cố gắng sản xuất không có rác trong cả tuần, điều đó khiến tôi nghĩ: Liệu tôi có thể mua sắm hàng tạp hóa đáng giá trong một tuần mà không lãng phí không?

Tôi thậm chí còn không nói về Seamless hoặc thực phẩm đóng gói khác mà tôi chắc chắn sẽ ăn. Tôi chỉ muốn xem liệu tôi có thể thực hiện một chuyến đi đến siêu thị mà không kết thúc với nhiều rác hơn thực phẩm thực tế hay không. Và hóa ra, tôi đã học được rất nhiều điều về cách mua sắm tạp hóa không lãng phí.

Một tuần trung bình

Vào một tuần trung bình, tôi có thể kết thúc ở một số cửa hàng tạp hóa, nhưng thường vào một thời điểm nào đó vào cuối tuần, tôi sẽ mở một cửa hàng số lượng lớn. Tôi thường dự trữ nông sản, có thể mua một hoặc hai bữa ăn mà tôi có thể làm vào một lúc nào đó, lấy bất kỳ món ăn nhẹ nào tôi có thể muốn, và trứng và sữa nếu tôi sắp hết. Trước khi cố gắng mở một cửa hàng không rác thải, tôi đã nghĩ về tất cả những thùng rác mà tôi thường sản xuất trong thói quen hàng tuần này. Cảnh báo spoiler: Rất nhiều. Dưới đây là bảng phân tích những gì tôi tìm thấy khi tôi bắt đầu chú ý chỉ trong một chuyến đi đến cửa hàng:

1. Túi nhựa

Nếu tôi quên mang túi tái sử dụng của mình đến cửa hàng (điều này xảy ra thường xuyên hơn tôi muốn thừa nhận), tôi thường kết thúc với hai túi nhựa (gấp đôi), tổng cộng là bốn túi. Sau đó, có tất cả các túi sản xuất. Tôi cố gắng hạn chế bản thân, nhưng tôi thường cố gắng đóng gói trái cây, rau và thảo mộc không có lớp bảo vệ bên ngoài, điều đó có nghĩa là tôi kết thúc với ít nhất ba bốn túi nhựa nhỏ hơn của chúng tôi. Thêm vào đó, có nhiều nhựa hơn khi bạn xem xét tất cả những thứ khác có trong túi, như ngũ cốc, đồ ăn nhẹ, vụn sô cô la, v.v.

2. Thùng chứa

Nhận thức thứ hai: Hầu hết mọi thứ không đựng trong túi nhựa đều được đựng trong hộp nhựa hoặc thủy tinh hoặc nhôm. Từ rau diếp đến cỏ xạ hương, quả mọng, cá ngừ đóng hộp, nước tương và sữa, dường như mọi thứ đều để lại dấu ấn.

3. Nhãn dán & dây đai cao su

Có nhãn dán trên MỌI THỨ. Có ít nhất một nhãn dán trên mỗi sản phẩm, chưa kể nhãn dán giá trên tất cả mọi thứ khác. Một số sản phẩm được giữ lại với nhau bằng dây cao su hoặc một số loại giá đỡ bằng giấy hoặc nhựa khác.

4. Biên lai

Đúng vậy, mỗi khi tôi đến cửa hàng, tôi nhận được một biên lai (đôi khi là hai nếu họ đang in phiếu giảm giá) và tôi ngay lập tức ném nó khi trở về nhà.

5. Rác thải thực phẩm

Sau đó, có những thực phẩm thực sự không thể ăn được, như vỏ cam, ngọn cà rốt, hoặc bất cứ thứ gì đã qua thời kỳ đỉnh cao. Tôi cũng hoàn toàn có lỗi vì đợi quá lâu để ăn thức ăn thừa, vì vậy họ cũng bỏ vào thùng rác.

Một tuần không lãng phí đã cố gắng

Sau khi xem xét kỹ lưỡng số lượng rác kinh tởm mà tôi thải ra chỉ bằng một chuyến đi nhỏ đến cửa hàng, tôi đã quyết định thay đổi cách làm của mình. Tôi muốn cố gắng mua mọi thứ hoàn toàn không có chất thải, bao gồm cả những thứ mà tôi thường tái chế, nhưng cuối cùng lại khó hơn nhiều so với âm thanh của nó.

Bước đầu tiên là thay đổi cửa hàng tạp hóa của tôi. Chợ gần căn hộ của tôi nhất là Key Foods, nhưng tôi cũng thích mua sắm ở Trader Joe's. Tuy nhiên, cả hai đều không cung cấp các mặt hàng khô số lượng lớn, mà tôi biết là nơi dễ dàng nhất để bắt đầu. Thêm vào đó, cả hai cửa hàng đều đóng gói rất nhiều sản phẩm và protein của họ trong hộp nhựa, màng bọc nhựa và thậm chí cả thùng xốp, vì vậy đó là một cách tự động.

Tôi bắt đầu làm việc tại Whole Foods, bởi vì họ có mặt ở hầu hết các thành phố lớn trên khắp nước Mỹ và đó là nơi duy nhất tôi có thể nghĩ ra để cung cấp các mặt hàng số lượng lớn. Tôi bắt đầu trang bị túi tote có thể tái sử dụng và lọ Mason cho hàng hóa số lượng lớn của mình, và tôi nhanh chóng nhận ra rằng tôi không biết mình đang làm gì.

Trước hết, hầu hết các sản phẩm tại Whole Foods vẫn còn nhãn dán và dây chun, trên thực tế, lượng chất thải không thể tránh khỏi mà tôi thấy chỉ cần làm một vòng thôi là tôi đã thấy lo lắng rồi. Để tránh bị dán nhãn, tôi sẽ phải đến chợ nông sản, có nghĩa là chi tiêu nhiều hơn cho nông sản so với mức tôi thường muốn và buộc phải ăn một chế độ ăn theo mùa và địa phương, điều này tuy đáng ngưỡng mộ nhưng không nhất thiết phải điểm của bài tập này.

Thịt là một vấn đề hoàn toàn khác. Mọi thứ đều được đóng gói sẵn. Và ngay cả khi bạn cố gắng đặt hàng tại quầy và khiến bản thân hoàn toàn ngốc nghếch khi hỏi liệu bạn có thể đặt thịt hoặc cá đã nói vào trong một bộ tupperware thay vì trong giấy mà họ gói nó trong hay không - họ vẫn phải cân lượng protein trên một miếng. giấy trên một quy mô. Ngoài ra, điều đó chắc chắn sẽ in ra một nhãn dán giá mà bạn có để sử dụng để mua nó. Ngay cả các quầy hàng ở chợ nông sản cũng thường bọc thịt, cá và pho mát của họ bên trong một số loại giấy hoặc nhựa. Vì vậy, sau đó chuyến đi mua sắm của tôi đột nhiên chuyển sang ăn chay, một bước ngoặt khác mà tôi hoàn toàn không chuẩn bị cho.

Trải nghiệm không phải là một sự phá sản hoàn toàn. Tôi đã có thể mua số lượng lớn đồ khô như quinoa và đậu lăng, về lâu dài sẽ rẻ hơn. Bạn thậm chí có thể mua số lượng lớn đồ ăn nhẹ không bao gói, như granola, hỗn hợp đường mòn và các loại hạt. Và có bơ đậu phộng, bạn có thể tự xay. Thêm vào đó, sau khi nói chuyện với một nhân viên, tôi phát hiện ra rằng tôi có thể viết ra mã số của bất kỳ thứ gì tôi đang mua và nói với nhân viên thu ngân thay vì nhận các nhãn dán được in ra ngoài điểm số!

Sau khi thanh toán (tôi giữ hàng với tất cả các mã số lượng lớn của mình và biết rằng không thể tránh được việc nhận hàng trừ khi bạn không lấy nó, nhưng nó vẫn bị chuyển vào thùng rác), tôi đi đến chợ nông sản. Tôi bỏ ra nhiều tiền hơn tôi thường làm chỉ vào sản xuất và sữa, nhưng tôi lấy trái cây và rau không có nhãn dán và tôi có thể lấy sữa trong một chai thủy tinh mà tôi có thể đổi khi nó hết sạch và một hộp trứng mà tôi cũng có thể mang về. Thêm vào đó, nếu tôi quay lại vào tuần tới, tôi có thể mang theo bất kỳ phân trộn nào mà tôi đã tích lũy được, thay vì vứt nó đi.

Vào cuối lần mua sắm của mình, tôi đã tiêu nhiều hơn mức tôi muốn, nhưng tôi có một khoản tiền tương tự như những gì tôi thường lấy, bao gồm ngũ cốc, sữa và các sản phẩm. Tôi đang thiếu thịt và bất kỳ loại nước sốt, bơ, dầu hoặc gia vị nào mà tôi cần để làm một số công thức nấu ăn nhất định, nhưng dù sao thì tôi cũng không mua những thứ đó hàng tuần. [Để biết toàn bộ câu chuyện, hãy đến Refinery29!]

Thêm từ Refinery29:

Đây là thời gian thực sự tồn tại của thức ăn thừa của bạn

Thủ thuật này sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền khi mua hàng tạp hóa

10 vụ hack hộ gia đình cứ sau 20 điều mà bạn nên biết

Đánh giá cho