Đường gây ra sâu răng và phá hủy răng của bạn như thế nào

NộI Dung

• Miệng của bạn là một chiến trường
• Đường thu hút vi khuẩn xấu và làm giảm độ pH trong miệng của bạn
• Thói quen ăn uống gây sâu răng
• Tiêu thụ đồ ăn nhẹ nhiều đường
• Uống đồ uống có đường và axit
• Nhấm nháp đồ uống có đường
• Ăn thức ăn dính
• Mẹo để Chống Sâu răng
• Xem những gì bạn ăn và uống
• Cắt giảm lượng đường
• Thực hành tốt vệ sinh răng miệng
• Kết luận

Mọi người đều biết rằng đường có hại cho răng của bạn, nhưng không phải lúc nào cũng vậy.

Trên thực tế, khi nhà triết học Hy Lạp cổ đại Aristotle lần đầu tiên quan sát thấy thức ăn ngọt như quả sung mềm gây sâu răng, không ai tin ông.

Nhưng khi khoa học ngày càng phát triển, có một điều chắc chắn - đường gây sâu răng.

Điều đó cho thấy, đường không phải là thủ phạm. Đúng hơn, chuỗi sự kiện diễn ra sau đó là điều đáng trách.

Bài viết này sẽ xem xét chi tiết cách thức đường ảnh hưởng đến răng của bạn và cách bạn có thể ngăn ngừa sâu răng.

Miệng của bạn là một chiến trường

Nhiều loại vi khuẩn khác nhau sống trong miệng của bạn. Một số có lợi cho sức khỏe răng miệng của bạn, nhưng một số khác lại có hại.

Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một nhóm vi khuẩn có hại được chọn tạo ra axit trong miệng của bạn bất cứ khi nào chúng gặp và tiêu hóa đường ().

Các axit này loại bỏ các khoáng chất khỏi men răng, là lớp ngoài sáng bóng, bảo vệ răng của bạn. Quá trình này được gọi là quá trình khử khoáng.

Tin tốt là nước bọt của bạn giúp đảo ngược liên tục thiệt hại này trong một quá trình tự nhiên được gọi là quá trình tái khoáng.

Các khoáng chất trong nước bọt của bạn, chẳng hạn như canxi và photphat, cùng với florua từ kem đánh răng và nước, giúp men răng tự phục hồi bằng cách thay thế các khoáng chất bị mất trong một “cuộc tấn công axit”. Điều này giúp răng chắc khỏe.

Tuy nhiên, chu kỳ lặp đi lặp lại của các cuộc tấn công của axit làm mất khoáng chất trong men răng. Theo thời gian, men răng này yếu đi và phá hủy, hình thành sâu răng.

Nói một cách đơn giản, sâu răng là một lỗ hổng trên răng do sâu răng gây ra. Đó là kết quả của việc vi khuẩn có hại tiêu hóa đường trong thực phẩm và tạo ra axit.

Nếu không được điều trị, sâu răng có thể lan vào các lớp sâu hơn của răng, gây đau và có thể mất răng.

Các dấu hiệu của sâu răng bao gồm đau răng, đau khi nhai và nhạy cảm với thức ăn và đồ uống ngọt, nóng hoặc lạnh.

Miệng của bạn là một chiến trường liên tục của quá trình khử khoáng và tái khoáng. Tuy nhiên, sâu răng xảy ra khi vi khuẩn trong miệng tiêu hóa đường và tạo ra axit, làm suy yếu men răng.

Đường thu hút vi khuẩn xấu và làm giảm độ pH trong miệng của bạn

Đường giống như một nam châm hút vi khuẩn xấu.

Hai loại vi khuẩn phá hoại được tìm thấy trong miệng là Streptococcus mutans và Streptococcus sorbrinus.

Cả hai đều ăn đường bạn ăn và hình thành mảng bám răng, là một lớp màng dính, không màu, hình thành trên bề mặt răng ().

Nếu mảng bám không được rửa sạch bằng nước bọt hoặc đánh răng, môi trường trong miệng trở nên axit hơn và sâu răng có thể bắt đầu hình thành.

Thang đo pH đo mức độ axit hoặc bazơ của một dung dịch, với 7 là trung tính.

Khi độ pH của mảng bám giảm xuống dưới mức bình thường, hoặc thấp hơn 5,5, tính axit bắt đầu hòa tan các khoáng chất và phá hủy men răng (,).

Trong quá trình này, các lỗ nhỏ hoặc vết ăn mòn sẽ hình thành. Theo thời gian, chúng sẽ trở nên lớn hơn, cho đến khi một lỗ hoặc hốc lớn xuất hiện.

Đường thu hút vi khuẩn có hại phá hủy men răng, có thể gây sâu răng ở chiếc răng bị ảnh hưởng.

Thói quen ăn uống gây sâu răng

Trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số thói quen ăn uống có ý nghĩa quan trọng đối với việc hình thành sâu răng.

Tiêu thụ đồ ăn nhẹ nhiều đường

Hãy suy nghĩ trước khi tiếp cận với món ăn vặt có đường đó. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ đồ ngọt và đồ uống có đường thường xuyên dẫn đến sâu răng (,).

Thường xuyên ăn vặt với thức ăn có nhiều đường làm tăng thời gian răng tiếp xúc với tác động hòa tan của các axit khác nhau, gây sâu răng.

Một nghiên cứu gần đây ở trẻ em đi học cho thấy những trẻ ăn vặt bánh quy và khoai tây chiên có nguy cơ bị sâu răng cao gấp 4 lần so với những trẻ không ăn vặt (7).

Uống đồ uống có đường và axit

Nguồn đường lỏng phổ biến nhất là nước ngọt có đường, đồ uống thể thao, nước tăng lực và nước trái cây.

Ngoài đường, những thức uống này có hàm lượng axit cao có thể gây sâu răng.

Trong một nghiên cứu lớn ở Phần Lan, uống 1-2 đồ uống có đường mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ sâu răng cao hơn 31% ().

Ngoài ra, một nghiên cứu của Úc ở trẻ em từ 5-16 tuổi cho thấy số lượng đồ uống có đường được tiêu thụ có tương quan trực tiếp với số lượng sâu răng được tìm thấy ().

Hơn thế nữa, một nghiên cứu liên quan đến hơn 20.000 người trưởng thành đã chỉ ra rằng chỉ một loại đồ uống có đường không thường xuyên sẽ làm tăng 44% nguy cơ mất 1-5 răng so với những người không uống bất kỳ đồ uống có đường nào ().

Điều này có nghĩa là uống đồ uống có đường nhiều hơn hai lần mỗi ngày gần như tăng gấp ba lần nguy cơ mất hơn sáu chiếc răng.

May mắn thay, một nghiên cứu cho thấy rằng giảm lượng đường của bạn xuống dưới 10% lượng calo hàng ngày sẽ giảm nguy cơ sâu răng ().

Nhấm nháp đồ uống có đường

Nếu bạn liên tục nhấm nháp đồ uống có đường suốt cả ngày, đã đến lúc bạn nên suy nghĩ lại về thói quen đó.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cách bạn uống đồ uống ảnh hưởng đến nguy cơ phát triển sâu răng.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ngậm đồ uống có đường trong miệng trong thời gian dài hoặc liên tục nhấm nháp chúng làm tăng nguy cơ sâu răng ().

Nguyên nhân một phần là do điều này khiến răng bạn tiếp xúc với đường trong thời gian dài, tạo cơ hội cho vi khuẩn có hại gây hại.

Ăn thức ăn dính

"Thực phẩm dính" là những loại cung cấp nguồn đường lâu dài, chẳng hạn như kẹo cứng, kẹo bạc hà và kẹo mút. Chúng cũng có liên quan đến sâu răng.

Bởi vì bạn giữ những thức ăn này trong miệng lâu hơn, đường của chúng dần dần được giải phóng. Điều này tạo cho vi khuẩn có hại trong miệng của bạn nhiều thời gian để tiêu hóa đường và tạo ra nhiều axit hơn.

Kết quả cuối cùng là thời gian khử khoáng kéo dài và thời gian tái khoáng được rút ngắn ().

Ngay cả thực phẩm đã qua chế biến, giàu tinh bột như khoai tây chiên, bánh tortilla và bánh quy giòn có hương vị cũng có thể đọng lại trong miệng và gây sâu răng (,).

Một số thói quen có liên quan đến sâu răng, bao gồm ăn vặt đồ ăn nhiều đường, uống đồ uống có đường hoặc axit, nhấm nháp đồ uống ngọt và ăn đồ nếp.

Mẹo để Chống Sâu răng

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các yếu tố khác cũng có thể đẩy nhanh hoặc làm chậm sự phát triển của sâu răng. Chúng bao gồm nước bọt, thói quen ăn uống, tiếp xúc với florua, vệ sinh răng miệng và chế độ ăn uống tổng thể (,).

Dưới đây là một số cách bạn có thể chống sâu răng.

Xem những gì bạn ăn và uống

Đảm bảo ăn một chế độ ăn cân bằng giàu ngũ cốc, trái cây tươi, rau và các sản phẩm từ sữa.

Nếu bạn ăn thực phẩm có đường và đồ uống ngọt hoặc có tính axit, hãy ăn chúng trong bữa ăn của bạn, thay vì giữa chúng.

Ngoài ra, hãy cân nhắc sử dụng ống hút khi uống đồ uống có đường và axit. Điều này sẽ giúp răng của bạn ít tiếp xúc với đường và axit trong đồ uống hơn.

Hơn nữa, hãy thêm trái cây hoặc rau sống vào bữa ăn của bạn để tăng lưu lượng nước bọt trong miệng.

Cuối cùng, không cho trẻ sơ sinh ngủ với bình sữa có chứa chất lỏng có đường, nước hoa quả hoặc sữa công thức.

Cắt giảm lượng đường

Thực phẩm có đường và nếp chỉ nên ăn đôi khi.

Nếu bạn thích đồ ngọt, hãy uống một ít nước - tốt nhất là nước máy có chứa florua - để giúp súc miệng và làm loãng đường bám trên bề mặt răng.

Hơn nữa, chỉ nên uống nước ngọt vừa phải, nếu có.

Nếu bạn đã uống chúng, đừng nhấm nháp chúng từ từ trong một thời gian dài. Điều này làm cho răng của bạn bị đường và axit tấn công lâu hơn.

Thay vào đó, hãy uống nước. Nó không chứa axit, đường hoặc calo.

Thực hành tốt vệ sinh răng miệng

Không có gì ngạc nhiên khi có cả vệ sinh răng miệng.

Đánh răng ít nhất hai lần mỗi ngày là một bước quan trọng để ngăn ngừa sâu răng và sâu răng.

Bạn nên chải sau mỗi bữa ăn bất cứ khi nào có thể và sau đó chải lại trước khi đi ngủ.

Bạn có thể tăng cường vệ sinh răng miệng tốt hơn nữa bằng cách sử dụng kem đánh răng có chứa florua, giúp bảo vệ răng của bạn.

Ngoài ra, kích thích dòng chảy nước bọt giúp cung cấp các khoáng chất có lợi cho răng.

Nhai kẹo cao su không đường cũng có thể ngăn ngừa sự hình thành mảng bám bằng cách kích thích sản xuất nước bọt và tái khoáng.

Cuối cùng, không có gì đảm bảo giữ cho răng và nướu của bạn khỏe mạnh như đến gặp nha sĩ sáu tháng một lần.

Bên cạnh việc theo dõi lượng đường tiêu thụ, hãy cố gắng ăn uống lành mạnh, cân bằng, chăm sóc răng miệng và thăm khám nha sĩ thường xuyên để ngăn ngừa sâu răng.

Kết luận

Bất cứ khi nào bạn ăn hoặc uống bất cứ thứ gì có đường, vi khuẩn trong miệng sẽ hoạt động để phân hủy nó.

Tuy nhiên, chúng tạo ra axit trong quá trình này. Axit phá hủy men răng, dẫn đến sâu răng theo thời gian.

Để chống lại tình trạng này, hãy hạn chế tối đa lượng thức ăn và đồ uống có nhiều đường - đặc biệt là giữa các bữa ăn và ngay trước khi đi ngủ.

Chăm sóc răng miệng tốt và thực hiện lối sống lành mạnh là những cách tốt nhất để giành chiến thắng trong cuộc chiến chống sâu răng.