Tôi đã thử một chế độ ăn kiêng loại bỏ chứng đau nửa đầu và đây là điều đã xảy ra

NộI Dung

• Bắt đầu với chế độ ăn kiêng loại bỏ chứng đau nửa đầu
• Thách thức của việc kết hợp chế độ ăn kiêng loại bỏ chứng đau nửa đầu vào cuộc sống hàng ngày
• Giải quyết vào một rãnh
• Tin tưởng vào quá trình
• Đi bộ trên mặt đất một lần nữa

Tôi sẽ không bao giờ nhận ra thực phẩm nào là tác nhân gây ra cho tôi mà không cho bộ não của tôi cơ hội để bình tĩnh lại.

Sữa chua, hạt Parmesan?! Hàm của tôi thực tế đã giảm khi tôi đọc qua danh sách các loại thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn kiêng loại bỏ chứng đau nửa đầu.

Vào thời điểm đó, tôi mới được chẩn đoán mắc chứng đau nửa đầu mãn tính, một loại đau nửa đầu có thể đi kèm hoặc không bị đau đầu nhưng chủ yếu được đặc trưng bởi chóng mặt, chóng mặt, cảm giác sai về cử động và khử mùi hoặc khử mùi.

Tôi đang dùng thuốc phòng ngừa, uống tất cả các chất bổ sung được đề xuất bởi nhà thần kinh học của tôi, và thậm chí thử dùng liệu pháp hành vi nhận thức, nhưng tôi vẫn gặp phải các triệu chứng đau nửa đầu hàng ngày.

Bắt đầu với chế độ ăn kiêng loại bỏ chứng đau nửa đầu

Bởi vì tôi đã hy vọng sớm lập gia đình, điều đó có nghĩa là tôi sẽ cần phải cai một số loại thuốc trị đau nửa đầu của mình, tôi đã xem xét mọi phương pháp điều trị tự nhiên có thể để cố gắng kiểm soát các triệu chứng của mình.

Đây là khi tôi bắt đầu nghiên cứu chế độ ăn uống như một yếu tố trong điều trị chứng đau nửa đầu. Có một vài chế độ ăn kiêng khác nhau được khuyến nghị cho chứng đau nửa đầu, nhưng chế độ ăn kiêng loại bỏ chứng đau nửa đầu dường như là phổ biến nhất để khám phá các yếu tố kích thích thực phẩm cá nhân.

Chế độ ăn kiêng đau nửa đầu mà tôi sẽ thử được phát triển bởi một bác sĩ liên kết với một trung tâm y tế học thuật nổi tiếng, vì vậy tôi cho rằng có một số tín nhiệm đối với nó, ngay cả khi danh sách thực phẩm không có ý nghĩa với tôi lúc đó .

Các nguyên tắc của một chế độ ăn kiêng loại bỏ chứng đau nửa đầu là khá đơn giản. Về cơ bản, bạn cắt bỏ các loại thực phẩm được coi là gây ra chứng đau nửa đầu phổ biến trong một vài tháng cho đến khi bạn cảm thấy tốt hơn, hoặc nhận thấy giảm đáng kể trong những ngày đau nửa đầu. Sau đó, bạn bắt đầu từ từ thêm vào thực phẩm một lần nữa, từng cái một, thử nghiệm trong vài ngày để xem liệu một cuộc tấn công được thực hiện.

Thông thường, điều này có thể được hỗ trợ bằng cách sử dụng tạp chí hoặc ứng dụng để theo dõi những ngày đau nửa đầu và giúp phân tách những gì có thể là nguyên nhân gây ra ngày hôm đó - thời tiết, thực phẩm, căng thẳng hoặc kết hợp cả ba.

Thách thức của việc kết hợp chế độ ăn kiêng loại bỏ chứng đau nửa đầu vào cuộc sống hàng ngày

Điều tôi đã không mong đợi là việc kết hợp chế độ ăn uống vào cuộc sống hàng ngày của tôi khó khăn như thế nào, đặc biệt là khi tôi có các triệu chứng hàng ngày. Trước đó, thực sự không có tài nguyên nào cho các công thức ăn kiêng đau nửa đầu, vì vậy tôi sẽ phải phân tích từng công thức tôi đã sử dụng và nghĩ đến những sự thay thế có thể hiệu quả.

Kế hoạch bữa ăn không chỉ là một lựa chọn cho các tuần được tổ chức - mà là một điều cần thiết.

Trong khi tôi đã coi mình là một người ăn uống lành mạnh, tôi thấy mình đã dành hàng giờ trong cửa hàng tạp hóa để kiểm tra mọi nhãn hiệu cho bột ngọt và phụ gia.

Khi đèn huỳnh quang và đám đông là hai tác nhân gây đau nửa đầu lớn cho bạn, thì đó là một thách thức lớn để dành quá nhiều thời gian trong một cửa hàng tạp hóa. Tôi thường được trang bị một chiếc mũ lớn, nút tai và kính đau nửa đầu để vượt qua.

Nhưng tôi đã cam kết, và tôi biết nếu tôi đã không đưa ra một cú đánh công bằng rằng quá trình này sẽ kéo dài hơn tôi cần. Vào thời điểm đó, có lẽ tôi đã cho cánh tay trái của mình chỉ để cảm thấy như mình đang đi trên mặt đất vững chắc một lần nữa.

Giải quyết vào một rãnh

Tháng đầu tiên có một chút gập ghềnh, nhưng khi tôi tìm thấy những sản phẩm yêu thích của mình và một số bữa ăn đáng tin cậy, tôi đã ổn định.

Các bữa ăn đông lạnh thực sự giúp tôi vượt qua những ngày có triệu chứng cao khi tôi không thể đứng vững. Tôi sẽ chuẩn bị và đông lạnh thịt viên, súp, chim ưng và enchiladas có thể được hâm nóng hoặc ném vào nồi nấu chậm. Sử dụng nồi áp suất cho phép tôi tạo ra các kho và nước dùng một cách nhanh chóng mà không phải lo lắng về các chất phụ gia trong các giống mua tại cửa hàng.

Tôi bắt đầu yêu thích việc thay thế sáng tạo và khám phá các thành phần mà tôi thường không bao giờ sử dụng, như sả và sumac để thêm hương vị cam quýt.

Tin tưởng vào quá trình

Khoảng 2 tháng trong chế độ ăn kiêng, tôi trở nên rất thất vọng với sự thiếu tiến bộ của mình. Tôi đã thực sự cam kết với chế độ ăn kiêng và dành rất nhiều thời gian và công sức cho việc nấu ăn - và tôi có thật không bỏ lỡ sữa chua hàng ngày của tôi.

Tôi đã từ bỏ rất nhiều, nhưng hầu như không nhận ra một sự gián đoạn trong chóng mặt hàng ngày của tôi. Có một khoảnh khắc khi tôi quyết định toàn bộ quá trình này sẽ làm việc cho tôi và tôi không cần phải có bất kỳ tác nhân nào.

Tối hôm đó, tôi làm thịt cừu với sốt tzatziki, có chứa sữa chua và là thứ không được phép trong chế độ ăn kiêng loại bỏ chứng đau nửa đầu do quá trình lên men. Tôi hình dung nếu sữa chua không bao giờ đáng chú ý cho tôi một vấn đề trước đây, nó có thể ăn được.

Trong vòng một giờ, tôi đã trải qua một cuộc tấn công chóng mặt nghiêm trọng tại bàn ăn tối. Mọi thứ đang xoay quanh tôi dữ dội, và tôi nhắm mắt hết sức có thể để cố gắng làm cho nó dừng lại.

Có thể đó là sữa chua đã là một kích hoạt tất cả cùng và tôi chỉ nhận thấy nó sau khi loại bỏ hoàn toàn mọi thứ? Đó là lúc tôi quyết định đưa ra quy trình một vài tháng nữa để xem nó đưa tôi đến đâu.

Đó là khoảng 4 tháng trong chế độ ăn kiêng loại bỏ của tôi mà tôi bắt đầu trải qua thời gian nghỉ ngơi trong chóng mặt hàng ngày. Ở mốc 6 tháng, tôi thực sự có những ngày không có triệu chứng và cảm thấy đủ thoải mái để giới thiệu lại thực phẩm để xem những gì, nếu có, là tác nhân cá nhân.

Đi bộ trên mặt đất một lần nữa

Đây là một quá trình thực sự cần hy vọng và tin tưởng vào tài khoản, nếu không thì nó rất dễ bỏ. Cho đến hôm nay, tôi rất biết ơn tôi đã làm.

Trên đường đi, tôi đã học được rằng tôi mạnh đến mức nào để có thể bám vào thứ này. Chứng đau nửa đầu có thể đã cướp đi sự nghiệp của tôi, nhưng nó không thể ngăn tôi làm một bữa ăn ngon và ngon cho gia đình.

Nấu ăn cho tôi cảm giác về mục đích và niềm đam mê khi hầu hết những ngày tôi cảm thấy thất bại vô cùng.

Một quan sát hấp dẫn khác: Các yếu tố kích hoạt cá nhân của tôi đã không phải là những thứ phổ biến mà bạn nghe thấy, như sô cô la hoặc thịt nguội. Chúng là những thứ tôi thường ăn gần như hàng ngày, bao gồm sữa chua, các loại hạt và caffeine.

Tôi sẽ không bao giờ nhận ra đây là những tác nhân gây ra cho tôi mà không cho bộ não của tôi cơ hội bình tĩnh trong chế độ ăn kiêng.

Ngay cả bây giờ, nếu tôi từng bị bùng phát các triệu chứng đau nửa đầu, tôi sẽ nghiêm ngặt hơn một chút với chế độ ăn kiêng của mình và quay lại với các nguyên tắc loại bỏ. Rất may, hầu hết những ngày tôi lại đi bộ trên mặt đất vững chắc. Và (tiền thưởng!) Tôi phải giữ cánh tay trái của mình.

Alicia Wolf là Chủ sở hữu của The Dizzy Cook, một trang web về chế độ ăn uống và lối sống cho bất cứ ai bị chứng đau nửa đầu và là Đại sứ của Hiệp hội Rối loạn tiền đình. Sau khi vật lộn với chứng đau nửa đầu mãn tính, cô nhận ra rằng có rất nhiều tài nguyên lạc quan dành cho những người theo chế độ ăn kiêng đau nửa đầu nên cô đã tạo ra thedizzycook.com. Cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy The Dizzy Cook: Quản lý chứng đau nửa đầu với hơn 90 công thức nấu ăn thoải mái và mẹo sống có sẵn hầu hết mọi nơi sách được bán. Bạn có thể tìm thấy cô ấy trên Instagram, Facebook và Twitter.