Bơ là trái cây hay rau?

NộI Dung

• Trái cây hay rau?
• Cách phân biệt giữa trái cây và rau
• Các loại trái cây khác thường được coi là rau
• Cách thêm bơ vào chế độ ăn uống của bạn
• Điểm mấu chốt
• Cách cắt quả bơ

Quả bơ đã trở nên phổ biến do thành phần dinh dưỡng tuyệt vời và các ứng dụng ẩm thực đa dạng.

Giàu chất xơ, kali, chất béo có lợi cho tim và chất chống oxy hóa mạnh, thực phẩm này cũng có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

Bài báo này giải quyết tranh luận về việc liệu bơ là trái cây hay rau.

Trái cây hay rau?

Bơ là một loại trái cây.

Cụ thể hơn, các nhà thực vật học định nghĩa nó là một loại quả mọng lớn với một hạt duy nhất.

Mặc dù nó gần như không ngọt như nhiều loại trái cây khác, nhưng nó được hiểu theo định nghĩa của trái cây, là “sản phẩm ngọt và bùi của cây hoặc thực vật khác có chứa hạt và có thể ăn như thực phẩm” (1).

Bơ mọc trên cây ở vùng có khí hậu ấm hơn và có nguồn gốc từ Mexico. Chúng có kết cấu dạng kem, mịn và được bao phủ bởi một lớp da sần sùi, dày, có màu xanh đậm hoặc hơi đen.

Một nửa quả bơ nhỏ hoặc một phần ba quả bơ trung bình (50 gram) được coi là một khẩu phần. Nó chứa 84 calo, chứa nhiều chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng, và có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau (,).

Quả bơ là một loại trái cây. Về mặt thực vật học, nó là một loại quả mọng một hạt mọc trên cây ở vùng khí hậu ấm hơn và có nguồn gốc từ Mexico.

Cách phân biệt giữa trái cây và rau

Cả trái cây và rau quả đều có nguồn gốc từ thực vật, và khó có thể phân biệt được giữa chúng.

Trên thực tế, không có cách chính thức nào để làm như vậy. Tuy nhiên, sự khác biệt về thực vật chính nằm ở chỗ chúng có nguồn gốc từ bộ phận nào của cây (,).

Trong khi trái cây phát triển từ hoa của cây và thường chứa hạt, rau thường bao gồm cuống, nụ hoa, rễ hoặc lá.

Mặc dù những hướng dẫn này không được thiết lập thành văn bản, nhưng chúng sẽ đủ để phân biệt giữa trái cây và rau quả.

Từ quan điểm ẩm thực, một số loại trái cây thường được xếp vào loại rau. Chúng bao gồm dưa chuột, bí xanh, cà tím, cà chua và ớt chuông.

Quả có nguồn gốc từ các bộ phận của cây phát triển từ hoa và chứa hạt. Rau có nguồn gốc từ thân, lá và rễ cây, mặc dù một số loại trái cây cũng có thể được xếp vào loại rau.

Các loại trái cây khác thường được coi là rau

Bơ không phải là loại trái cây duy nhất bạn có thể coi như một loại rau.

Một số loại trái cây có thể được coi là cả hai. Chúng là trái cây theo quan điểm thực vật nhưng thường được phân loại là rau trong nấu ăn hoặc khoa học thực phẩm.

Bao gồm các:

• cà chua
• Dưa leo
• bí ngồi
• bí ngô
• ớt
• bí ngô
• quả ô liu
• cà tím

Một số loại trái cây thường được coi là rau. Chúng bao gồm dưa chuột, ớt và cà chua.

Cách thêm bơ vào chế độ ăn uống của bạn

Bơ có nhiều ứng dụng trong ẩm thực.

Chúng được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất guacamole.

Điều này được thực hiện đơn giản bằng cách nghiền bơ với nước cốt chanh và thêm các thành phần tùy chọn khác, chẳng hạn như hành, ngò, ớt và cà chua.

Bơ cũng có thể ăn sống, chấm với chút muối tiêu rất ngon.

Chúng cũng làm lớp phủ tuyệt vời cho món salad. Do hàm lượng chất béo cao, chúng giúp bạn hấp thụ vitamin từ các loại rau khác trong bữa ăn ().

Hơn nữa, kết cấu mịn và kem của chúng làm cho chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bánh pudding hoặc sinh tố.

Cuối cùng, bơ có thể được dùng để thay thế bơ - dùng để phết hoặc nướng.

Bơ có thể được ăn sống hoặc làm thành bánh guacamole và bánh pudding. Bạn cũng có thể thêm chúng vào món salad, công thức nấu ăn và sinh tố.

Điểm mấu chốt

Mặc dù thường được sử dụng như một loại rau và ăn trong món salad, bơ là một loại trái cây thực vật.

Cách cắt quả bơ