Ngô có phải là một loại rau không?

NộI Dung

• Ngô là gì?
• Lịch sử của ngô là gì?
• Lợi ích sức khỏe của việc ăn ngô là gì?
• Cách ăn ngô
• Bánh nướng xốp ngô nguyên hạt
• Salad mì ống ngô và cà chua
• Ngô và pho mát chowder
• Bắp nướng Mexico với ngò
• Kem bắp nướng
• Succotash cổ điển
• Ngô ngâm nhanh
• Bước tiếp theo  

Ngô là một thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn kiêng của nhiều người trên thế giới. Nó được tìm thấy như một món ăn phụ, trong súp, trong món thịt hầm, v.v. Khi hạt ngô được bật ra, chúng sẽ trở thành món ăn vặt yêu thích khi xem phim.

Mặc dù ngô được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, bạn có thể không biết nhiều về nó như bạn nghĩ.

Dưới đây là xem liệu nó có thực sự được coi là một loại rau hay không.

Ngô là gì?

Trả lời câu hỏi ngô có phải là một loại rau nghe có vẻ rất đơn giản. Trên thực tế, nó phức tạp hơn một chút so với vẻ bề ngoài.

Giống như bạn ăn ngô nguyên hạt, được coi là một loại rau. Bản thân hạt ngô (nơi xuất phát của bỏng ngô) được coi là một loại hạt. Cụ thể hơn, loại ngô này là một loại ngũ cốc “nguyên hạt”.

Để phức tạp hơn một chút, nhiều loại ngũ cốc bao gồm bỏng ngô được coi là một loại trái cây. Điều này là do chúng đến từ hạt hoặc phần hoa của cây.

Ngược lại, rau là từ lá, thân và các bộ phận khác của cây. Đây là lý do tại sao một số loại thực phẩm mà mọi người nghĩ là rau thực sự là trái cây, như cà chua và bơ.

Vì vậy, ngô thực sự là một loại rau, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây. Nhưng bất kể nó ở dạng nào hoặc thuộc loại nào, ngô vẫn tốt cho bạn và có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Ngay cả bỏng ngô đơn giản cũng có thể tốt cho sức khỏe khi được chế biến mà không có dầu, bơ hoặc muối.

Lịch sử của ngô là gì?

Ngô ban đầu bắt đầu ở châu Mỹ. Đây là loại cây trồng phổ biến nhất trên thế giới. Ở nhiều nơi trên thế giới, nó được gọi là ngô.

Ba loại ngô phổ biến nhất là:

• Ngô ngọt: Đây là thứ bạn thường tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa.
• Ngô đồng (hay ngô đồng): Giống ngô này được sử dụng để làm thức ăn cho gia súc và các vật nuôi khác. Nó cũng được sử dụng trong một số mặt hàng công nghiệp.
• Ngô Ấn Độ (hay ngô đá lửa): Loại ngô này có nhiều màu sắc và được ưa chuộng như một món trang trí thường thấy trong dịp Lễ Tạ ơn. Nhiều loại ngô này cũng được sử dụng để làm bỏng ngô.

Người ta tin rằng ngô có nguồn gốc từ một loại cỏ Mexico. Nhưng bản thân ngô không thực sự mọc ở bất cứ đâu trong tự nhiên.

Lợi ích sức khỏe của việc ăn ngô là gì?

Có một số lợi ích sức khỏe khi ăn ngô. Tuy nhiên, những lợi ích khác nhau một chút tùy thuộc vào dạng ngô bạn đang ăn, chẳng hạn như bỏng ngô hoặc ngô ngọt.

Ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Toàn bộ ngũ cốc chỉ là âm thanh của nó, toàn bộ ngũ cốc. Ngũ cốc nguyên hạt là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhất. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ngô đặc biệt chứa một lượng vitamin A cao hơn nhiều so với các loại ngũ cốc khác. Nó cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời.

Ngô cũng được coi là một loại rau giàu tinh bột. Nó ít đường, chất béo và natri hơn một số loại rau giàu tinh bột khác.

Cho dù bạn ăn bắp ngô hay bắp rang bơ (đồng bằng), đều có rất nhiều chất dinh dưỡng. Chúng bao gồm:

• chất đạm
• chất xơ
• đồng
• kẽm
• vitamin B-6
• kali
• niacin

Các lợi ích sức khỏe khác của ngô bao gồm:

• cải thiện sức khỏe của mắt nhờ hàm lượng lutein và zeaxanthin
• cung cấp một số chất chống oxy hóa có lợi
• giúp ngăn ngừa bệnh túi thừa và giảm LDL do hàm lượng chất xơ cao

Cách ăn ngô

Ngô là thứ có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Bạn đã có bắp rang bơ và ngô, nhưng có nguồn cung cấp gần như vô tận về công thức nấu ăn và cách bạn có thể đưa nhiều ngô hơn vào chế độ ăn của mình.

Ngô hấp và ngô rang có lẽ là hai trong số những cách phổ biến hơn để ăn ngô, nhưng sau đây là một vài công thức để giúp bạn bắt đầu tìm cách mới để thêm ngô vào chế độ ăn của mình.

Bánh nướng xốp ngô nguyên hạt

Bánh nướng xốp ngô là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Chúng là một thực phẩm thay thế bổ dưỡng cho các món cuộn trắng thông thường. Nhận công thức.

Salad mì ống ngô và cà chua

Món ăn này là tuyệt vời như một bữa ăn lành mạnh. Nếu bạn loại bỏ thịt gà xé nhỏ, nó có thể được thêm vào như một món phụ cho hầu hết mọi bữa ăn. Nhận công thức.

Ngô và pho mát chowder

Vào một ngày mùa thu hoặc mùa đông sắc lạnh, món súp ấm áp và thịnh soạn này sẽ thành công. Chỉ với thời gian chuẩn bị 15 phút, thật nhanh chóng và dễ dàng và tạo ra một mẻ bánh cỡ tốt cho một gia đình lớn hoặc cho thức ăn thừa. Nhận công thức.

Bắp nướng Mexico với ngò

Món ngô nướng trên lõi ngô độc đáo này sẽ là món ăn thành công tại bất kỳ quán nướng ngoài trời nào. Nhận công thức.

Kem bắp nướng

Bạn sẽ trở thành thành công của bữa tiệc lẩu hoặc bữa tối tiếp theo khi mang món thịt hầm dễ làm này. Nhận công thức.

Succotash cổ điển

Món ăn này mất nhiều thời gian để chuẩn bị hơn một chút, nhưng kết quả tốt cho sức khỏe và ngon miệng là rất xứng đáng! Nhận công thức.

Ngô ngâm nhanh

Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó mà bạn có thể chuẩn bị trước, thì loại ngô ngâm nhanh này chính là thứ bạn muốn. Chuẩn bị nhanh, nhưng cần ít nhất một ngày để ngồi trong tủ lạnh. Nó là một sự bổ sung hoàn hảo cho bữa ăn của bạn trong một ngày ấm áp. Nhận công thức.

Bước tiếp theo  

Bạn có thể gọi ngô là một loại rau, một loại ngũ cốc nguyên hạt hay một loại trái cây, và bạn đã đúng. Nó phụ thuộc vào dạng ngô bạn đang ăn. Ngô là một phần tuyệt vời của chế độ ăn uống lành mạnh, cho dù bạn ăn nó như bỏng ngô, một món ăn phụ hay bao gồm nó trong bất kỳ công thức nào.