Rượu có béo không?

NộI Dung

• Calo trong rượu vang
• Rượu và tăng cân
• Nhược điểm khác
• Điểm mấu chốt

Rượu vang là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất trên thế giới và là thức uống chủ yếu ở một số nền văn hóa.

Thông thường, bạn sẽ thưởng thức một ly rượu khi trò chuyện với bạn bè hoặc thư giãn sau một ngày dài, nhưng bạn có thể tự hỏi liệu uống quá nhiều rượu có khiến bạn tăng cân hay không.

Bài viết này đánh giá lượng calo trong rượu vang, nó so sánh như thế nào với các thức uống có cồn khác và liệu uống quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân hay không.

Calo trong rượu vang

Rượu vang là một loại đồ uống có cồn được làm từ nước nho lên men. Hầu hết calo trong rượu vang đến từ rượu và một lượng carbs khác nhau.

Mặc dù rượu vang không được coi là có hàm lượng calo đặc biệt cao, nhưng bạn rất dễ tiêu thụ quá mức. Do đó, lượng calo từ rượu vang có thể tăng lên.

Dưới đây là một số loại rượu vang phổ biến và lượng calo của chúng cho một khẩu phần 5 ounce (148 mL) (,,,):

Tất nhiên, lượng calo trong rượu vang khác nhau và con số chính xác tùy thuộc vào loại. Rượu vang khô có xu hướng ít đường hơn và do đó ít calo hơn rượu vang ngọt, trong khi rượu vang sủi có lượng calo thấp nhất.

Mặc dù lượng calo trong một ly rượu vang dường như không nhiều, nhưng một vài ly có hơn 300 calo và một chai có tới 600 calo. Tùy thuộc vào mức độ bạn uống, rượu vang có thể đóng góp một lượng calo bổ sung đáng kể vào lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn ().

Trong khi đó, một khẩu phần bia nhẹ 12 ounce (355 mL) có khoảng 100 calo, trong khi cùng một lượng bia thông thường có gần 150 calo - và thậm chí nhiều hơn nếu đó là một loại bia nặng. Trong khi đó, một vodka 1,5 ounce (44 mL) có 97 calo (,).

Khi so sánh cạnh nhau, rượu vang có lượng calo nhiều hơn một chút so với bia nhẹ và hầu hết các loại rượu, nhưng ít hơn các loại bia thông thường và nặng. Các loại nước trộn như nước trái cây và nước ngọt có thể làm tăng đáng kể hàm lượng calo và carb của rượu chưng cất, chẳng hạn như vodka, gin và whisky.

Tùy thuộc vào loại rượu, một ly rượu cung cấp khoảng 115–130 calo. Tuy nhiên, uống nhiều ly có thể gây nghiện.

Rượu và tăng cân

Uống quá nhiều rượu có thể khiến bạn tiêu thụ nhiều calo hơn mức đốt cháy, từ đó dẫn đến tăng cân.

Hơn nữa, calo từ rượu thường được coi là calo rỗng, vì hầu hết đồ uống có cồn không cung cấp một lượng đáng kể vitamin, khoáng chất hoặc các chất dinh dưỡng khác.

Tuy nhiên, bạn có thể đã nghe nói rằng rượu vang đỏ đặc biệt có thể mang lại nhiều lợi ích hơn các loại rượu khác. Rượu vang đỏ có chứa resveratrol, một hợp chất chống oxy hóa có thể chống lại bệnh tật và có liên quan đến lợi ích cho tim khi tiêu thụ điều độ ().

Tuy nhiên, uống quá nhiều rượu vang có vẻ lớn hơn bất kỳ lợi ích nào có thể có và góp phần tạo ra lượng calo dư thừa trong quá trình này ().

Ngoài ra, uống nhiều có thể dẫn đến tăng cân theo những cách khác ngoài việc chỉ đóng góp calo rỗng. Khi bạn tiêu thụ rượu, cơ thể bạn sử dụng nó trước carbs hoặc chất béo để tạo năng lượng. Do đó, các chất dinh dưỡng này có thể được lưu trữ dưới dạng chất béo ().

Uống nhiều rượu cũng liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống kém. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu đây có phải là kết quả của việc lựa chọn thực phẩm không lành mạnh được thực hiện trong khi say rượu hay không hay những người uống rượu nhiều hơn có chế độ ăn uống kém lành mạnh hơn nói chung (,).

Uống quá nhiều rượu có thể dẫn đến tiêu thụ quá nhiều calo và có thể tăng cân. Ngoài ra, lượng cồn dư thừa có thể cản trở cách cơ thể bạn đốt cháy năng lượng và chất béo.

Nhược điểm khác

Tiêu thụ quá nhiều rượu vang hoặc đồ uống có cồn có thể có những mặt trái ngoài những mặt liên quan đến khả năng tăng cân.

Nói chung, uống rượu vừa phải không liên quan đến nguy cơ sức khỏe.

Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu định nghĩa uống vừa phải là tối đa một ly cho phụ nữ và tối đa hai ly cho nam giới mỗi ngày.

Một thức uống được định nghĩa là 14 gam rượu, tương đương với 12 ounce (355 mL) bia, 5 ounce (148 mL) rượu vang hoặc 1,5 ounce (44 mL) rượu mạnh (15).

Mặt khác, sử dụng rượu nặng được định nghĩa là uống bốn ly trở lên đối với phụ nữ và từ năm ly trở lên đối với nam giới vào một dịp duy nhất vào 5 ngày trở lên trong một tháng (15).

Vì gan đóng một vai trò quan trọng trong việc xử lý rượu, uống nhiều rượu có thể dẫn đến tích tụ chất béo bên trong gan của bạn và cuối cùng có thể gây ra sẹo và tổn thương gan mãn tính được gọi là xơ gan ().

Nó cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ mất trí nhớ, trầm cảm, bệnh tim và một số loại ung thư (,,).

Mặc dù uống rượu vừa phải không được coi là có hại, nhưng uống nhiều rượu có thể làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề về gan và một số bệnh.

Điểm mấu chốt

Một ly rượu vang 5 ounce (148 mL) cung cấp khoảng 120 calo. Rượu vang ngọt có xu hướng có nhiều calo hơn, trong khi rượu vang sủi có xu hướng ít hơn.

Hơn nữa, rượu vang cung cấp nhiều calo hơn một chút so với hầu hết các loại rượu mạnh và bia nhẹ nhưng thường ít calo hơn các loại bia nặng.

Mặc dù thỉnh thoảng uống một hoặc hai ly rượu sẽ không dẫn đến tăng cân, nhưng thường xuyên uống quá nhiều rượu có thể góp phần gây ra kết quả này và các tác động tiêu cực khác đối với sức khỏe.