5 lợi ích mới nổi của quả bách xù

NộI Dung

• 1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật mạnh mẽ
• 2. Cung cấp tác dụng chống viêm và chống oxy hóa
• 3. Có thể có đặc tính chống đái tháo đường
• 4. Có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch
• 5. Hoạt động kháng khuẩn và kháng nấm
• Juniper berry sử dụng
• Liều lượng và biện pháp phòng ngừa
• Điểm mấu chốt

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Cây bách xù, Juniperus communis, là một loại cây bụi thường xanh mọc ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á ().

Nó tạo ra nón hạt thường được gọi là quả bách xù. Mặc dù màu sắc của quả mọng khác nhau, nhưng hầu hết đều có màu xanh lam đậm. Hương thơm của chúng thường được mô tả là mùi gỗ hoặc vị cay.

Chúng có vị chua, giống mùi thông và thường được sử dụng với lượng nhỏ như một loại gia vị hoặc chất tạo hương vị.

Những quả mọng nhỏ này đã được sử dụng cho mục đích ẩm thực và y học từ thời cổ đại, và nghiên cứu hiện tại cho thấy chúng có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

Dưới đây là 5 lợi ích mới nổi của quả bách xù.

1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật mạnh mẽ

Mặc dù thông tin dinh dưỡng về quả bách xù còn hạn chế, chúng được biết là cung cấp một số vitamin và một loạt các hợp chất thực vật.

Giống như hầu hết các loại quả mọng khác, chúng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, cung cấp 10% Giá trị hàng ngày (DV) của chất dinh dưỡng hòa tan trong nước này trong một khẩu phần 1 ounce (28 gram) (2).

Vitamin C cần thiết cho sức khỏe miễn dịch, tổng hợp collagen và chức năng mạch máu. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do ().

Quả mọng cũng chứa nhiều hợp chất thực vật, bao gồm chất chống oxy hóa flavonoid, dầu dễ bay hơi và coumarin, là những hợp chất hóa học có các đặc tính bảo vệ khác nhau ().

Dầu dễ bay hơi trong quả bách xù có chứa các chất được gọi là monoterpenes, bao gồm limonene, long não và beta-pinene. Monoterpenes đã được chứng minh là cung cấp các đặc tính chống viêm, chống ung thư, chống oxy hóa và kháng khuẩn ().

Coumarins và chất chống oxy hóa flavonoid cũng cung cấp một loạt các tác dụng tăng cường sức khỏe. Tiêu thụ một chế độ ăn uống giàu các hợp chất này có thể tăng cường sức khỏe và có thể bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính, bao gồm tim và các bệnh thoái hóa thần kinh (,).

Quả bách xù có nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa flavonoid, monoterpen và coumarin, tất cả đều có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

2. Cung cấp tác dụng chống viêm và chống oxy hóa

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với sức khỏe, vì chúng giúp bảo vệ tế bào của bạn chống lại các tổn thương có thể dẫn đến bệnh tật.

Quả bách xù rất giàu tinh dầu và flavonoid có chức năng như chất chống oxy hóa mạnh và có thể giúp giảm viêm.

Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện hơn 70 hợp chất trong tinh dầu quả bách xù, với phần lớn là monoterpenes alpha-pinene, beta-pinene, myrcene, limonene và sabinene. Tất cả chúng đều làm tăng thêm tác dụng chống oxy hóa mạnh của dầu.

Nghiên cứu cho thấy rằng dầu làm giảm tổn thương tế bào trong tế bào nấm men bằng cách tăng hoạt động của các enzym catalase, glutathione peroxidase và superoxide dismutase. Vai trò chính của các enzym này là bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do ().

Một nghiên cứu trong ống nghiệm khác cho thấy tinh dầu quả bách xù làm giảm đáng kể tình trạng viêm nhiễm trong tế bào da người, một tác dụng mà các nhà nghiên cứu cho là do nồng độ monoterpenes cao của dầu (8).

Quả bách xù cũng rất giàu flavonoid rutin, luteolin và apigenin, mà các nghiên cứu trên ống nghiệm, động vật và con người đã cho thấy có thể hoạt động như chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ (,).

Quả bách xù chứa tinh dầu và flavonoid có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.

3. Có thể có đặc tính chống đái tháo đường

Quả bách xù được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị bệnh tiểu đường, và các nghiên cứu gần đây xác nhận rằng chúng có thể có đặc tính trị tiểu đường.

Một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường đã quan sát thấy rằng việc bổ sung chiết xuất từ ​​quả bách xù làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và tăng cholesterol HDL (tốt) bảo vệ tim (12)

Tương tự, một nghiên cứu khác về tác dụng chống tiểu đường của chiết xuất từ ​​quả bách xù Trung Quốc cho thấy rằng nó làm giảm đáng kể lượng đường trong máu, mức cholesterol và chất béo trung tính ở chuột mắc bệnh tiểu đường ().

Các nhà nghiên cứu tin rằng những tác dụng chống bệnh tiểu đường này là do nồng độ chất chống oxy hóa cao của quả mọng ().

Mặc dù những phát hiện này đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nghiên cứu ở người để xác nhận lợi ích sức khỏe tiềm năng này.

Một số nghiên cứu trên loài gặm nhấm chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​quả bách xù có thể cải thiện lượng đường trong máu cao, mặc dù nghiên cứu trên người vẫn còn thiếu.

4. Có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Quả bách xù có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện mức cholesterol HDL (tốt) và giảm mức chất béo trung tính cao, cũng như LDL (xấu) và cholesterol toàn phần.

Một nghiên cứu ở chuột mắc bệnh tiểu đường đã chứng minh rằng điều trị bằng chiết xuất từ ​​quả bách xù làm giảm tổng lượng cholesterol và chất béo trung tính lần lượt là 57% và 37% so với nhóm đối chứng ().

Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy chiết xuất từ ​​quả bách xù cũng làm tăng mức cholesterol HDL (tốt) (12).

Mặc dù còn thiếu các nghiên cứu về con người, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả mọng là một cách tuyệt vời để giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim ().

Tuy nhiên, cho đến khi có thêm nghiên cứu của con người về tác dụng của quả bách xù đối với sức khỏe tim mạch, người ta vẫn chưa biết liệu ăn những quả mọng này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hay không.

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất từ ​​quả bách xù có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim, nhưng các nghiên cứu trên người vẫn thiếu.

5. Hoạt động kháng khuẩn và kháng nấm

Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy quả bách xù có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm mạnh mẽ. Chúng được cho là do các hợp chất mạnh trong dầu của chúng, bao gồm sabinene, limonene, myrcene, và alpha- và beta-pinene ().

Trong một nghiên cứu trong ống nghiệm, tinh dầu quả bách xù đã chứng minh tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm chống lại 16 loài vi khuẩn, nấm men, nấm giống nấm men và nấm da, một loại nấm phát triển trên da của bạn, gây ra các bệnh như nấm ngoài da ().

Các hoạt động tiêu diệt nấm mạnh nhất xảy ra chống lại nấm da, cũng nhưNấm Candida các loài gây nhiễm nấm như nhiễm trùng miệng và nấm men ().

Một nghiên cứu khác trên ống nghiệm cho thấy tinh dầu quả bách xù ức chế đáng kể hoạt động của ba loại vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng ở người - M. gordonae, M. avium, và M. intracellulare ().

Chiết xuất từ ​​quả mọng cũng có thể có tác dụng kháng khuẩn chống lại nhiều vi khuẩn, bao gồm Campylobacter jejuni, thường gây ra ngộ độc thực phẩm, và Staphylococcus aureus, một loại vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng da, phổi và xương (,,).

Mặc dù rõ ràng rằng quả bách xù có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, nhưng vẫn cần các nghiên cứu trên người để xem liệu chiết xuất của chúng có thể được sử dụng để điều trị nhiễm trùng do nấm hoặc vi khuẩn ở người hay không.

Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​quả bách xù cung cấp tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm mạnh. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người là cần thiết để xác nhận những lợi ích này.

Juniper berry sử dụng

Không giống như các loại quả mọng khác, quả bách xù thường chỉ được sử dụng với một lượng nhỏ để tạo hương vị cho thực phẩm - không được ăn với số lượng lớn.

Chúng có vị làm se, giống như mùi thông, khiến chúng trở thành một nguyên liệu phổ biến cho các công thức gia vị và pha chế đồ uống.

Ví dụ, quả bách xù được sử dụng để thêm hương vị cho nước xốt và gia vị chà xát và tạo cho rượu gin hương vị đặc biệt của nó.

Chúng thường được bán ở dạng khô - nguyên hạt hoặc nghiền nhỏ - nhưng cũng có thể mua ở dạng tươi.

Hãy nhớ rằng có nhiều loại cây bách xù, và không phải loại nào cũng ăn được. Quả mọng từ Juniperus communis được sử dụng thường xuyên nhất trong các ứng dụng ẩm thực ().

Tinh dầu quả bách xù cũng được sử dụng trong liệu pháp hương thơm và được cho là có tác dụng làm dịu. Hãy nhớ rằng không nên uống tinh dầu.

Ngoài ra, trà berry bách xù có thể được mua trong túi trà hoặc làm ở nhà bằng cách sử dụng quả bách xù nghiền nát.

Liều lượng và biện pháp phòng ngừa

Các chất bổ sung và chiết xuất từ ​​quả bách xù có thể được mua trực tuyến và ở một số cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Do chưa có các nghiên cứu về con người nên không rõ liều lượng nào là hiệu quả nhất để đạt được lợi ích về mặt y học của chúng.

Hầu hết các nhãn thực phẩm bổ sung từ quả bách xù khuyên dùng 1–6 gam mỗi ngày, chia thành nhiều liều.

Những chất bổ sung này không thích hợp cho trẻ em và phụ nữ đang mang thai nên tránh vì quả bách xù được coi là chất kích thích tử cung và có thể gây sẩy thai ở liều lượng cao (23).

Các chất bổ sung cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc lợi tiểu và thuốc tâm thần.

Ngoài ra, nhiều nguồn trực tuyến nói rằng chất bổ sung từ quả bách xù cô đặc có thể gây hại cho thận của bạn, mặc dù không có bằng chứng nào chứng minh những tuyên bố này.

Tuy nhiên, do thiếu nghiên cứu của con người về tính an toàn và hiệu quả của việc bổ sung quả bách xù, tốt nhất bạn nên chọn các phương pháp điều trị tự nhiên đã được nghiên cứu kỹ lưỡng khác.

Trong mọi trường hợp, hãy luôn nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thử một chất bổ sung mới.

Quả bách xù thường được sử dụng với liều lượng nhỏ để tạo hương vị cho các công thức nấu ăn và đồ uống. Không có nhiều thông tin về sự an toàn hoặc hiệu quả của các chất bổ sung từ cây bách xù, vì vậy, lựa chọn một loại thay thế khác, được nghiên cứu nhiều hơn có thể là một lựa chọn tốt hơn.

Điểm mấu chốt

Quả bách xù là một thành phần phổ biến trong nước xốt, gia vị xoa và các loại cocktail đặc biệt do hương vị thơm của chúng.

Chiết xuất từ ​​quả mọng đã được chứng minh là cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe trong nghiên cứu động vật và ống nghiệm. Nó có thể có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, đồng thời làm giảm lượng đường trong máu và các yếu tố nguy cơ bệnh tim.

Tuy nhiên, do thiếu nghiên cứu của con người về tác dụng y học tiềm năng của quả bách xù và các chất bổ sung của chúng, nên phần lớn tính an toàn và hiệu quả của chúng vẫn chưa được biết đến.

Do đó, tốt nhất bạn nên sử dụng quả bách xù tươi hoặc khô với số lượng nhỏ làm nguyên liệu chế biến món ăn và chọn các chất thay thế được nghiên cứu kỹ hơn cho các chất bổ sung từ quả bách xù.

Nếu bạn không thể tìm thấy các sản phẩm từ quả bách xù tại địa phương, bạn có thể mua chúng trực tuyến:

• khô
• tinh dầu
• trà