10 loại sinh tố low-carb bạn có thể làm tại nhà

NộI Dung

•  
• Carbonhydrate: Tổng quan
• Sinh tố low-carb ở nhà
• 1. Sinh tố xanh low-carb
• 2. Sinh tố dâu tây low-carb
• 3. Sinh tố nhung đỏ
• 4. Sinh tố phô mai dâu tây low-carb
• 5. Sinh tố bơ đậu phộng low-carb
• 6. Cảm giác lê thấp-carb
• 7. Điệu nhảy chấm bi
• 8. Sinh tố bánh đào
• 9. Sinh tố protein xanh bạc hà
• 10. Sinh tố việt quất và rau bina

Chế độ ăn kiêng low-carb có mục đích giúp mọi người giảm cân. Dù điều này có đúng hay không, theo chế độ ăn kiêng bao gồm ít carbohydrate chế biến như ngũ cốc, trái cây và rau củ có tinh bột có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các vấn đề trao đổi chất khác.

Carbonhydrate: Tổng quan

Carbonhydrate là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng được cung cấp bởi thực phẩm. Cùng với protein và chất béo, carbohydrate cung cấp năng lượng chúng ta cần để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nhiều loại thực phẩm có chứa carbohydrate, nhưng không phải tất cả các carbohydrate đều có giá trị dinh dưỡng như nhau.

Carbs nguyên chất, chưa qua chế biến xuất hiện tự nhiên trong một số loại thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng, bao gồm các loại ngũ cốc như lúa mì, gạo hoang dã, quinoa, và các loại khác, và rau và các loại đậu. Đơn giản hơn nhưng carbohydrate tự nhiên chưa qua chế biến được tìm thấy trong sữa và trái cây. Nhưng nhiều nhà sản xuất thực phẩm chế biến thêm carbohydrate tinh chế, bao gồm cả bột trắng và đường. Những carbohydrate được chế biến, đơn giản có thể được tìm thấy trong những thứ như:

• Bánh
• bánh quy
• kẹo
• bánh mì trắng
• mỳ ống
• nước sô-đa

Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ có những khuyến nghị này để hạn chế carbs đơn giản trong chế độ ăn uống của bạn:

• Uống nước thay vì đồ uống có đường như nước trái cây, trà ngọt, đồ uống thể thao và nước ngọt.
• Ăn trái cây thay vì uống nước trái cây.
• Thay thế khoai lang cho khoai tây trắng.
• Ăn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt thay vì bánh mì trắng.
• Thay thế gạo lức nguyên hạt cho gạo trắng.

Sinh tố low-carb ở nhà

Để làm sinh tố tự làm có ít carbohydrate, hãy lựa chọn thông minh về trái cây và thử kết hợp rau xanh để có thêm chất dinh dưỡng. Các loại sinh tố low-carb lành mạnh nhất giữ cho chất xơ từ các loại trái cây và rau quả.

Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy hài lòng. Sử dụng máy xay sinh tố công suất cao để làm cho sinh tố của bạn mịn và kem nhất có thể. Đối với chất lỏng, tránh các loại nước ép có lợi cho nước thường, sữa (tách kem, hạnh nhân, dừa hoặc gạo) và nước đá. Thêm sữa chua Hy Lạp hoặc sữa để tăng hàm lượng protein.

1. Sinh tố xanh low-carb

Sinh tố xanh thường có được màu sắc rực rỡ của chúng từ một sự bổ sung rộng rãi của rau xanh, chẳng hạn như rau bina. Rau bina được xếp hạng trong số các loại rau tốt nhất cho sức khỏe, nhờ có nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Công thức này cũng kết hợp bơ, hạt lanh và sữa hạnh nhân.

Lấy công thức.

2. Sinh tố dâu tây low-carb

Công thức sinh tố dễ dàng này có dâu tây, hạnh nhân và quế. Quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu.

Lấy công thức.

3. Sinh tố nhung đỏ

Màu sắc tuyệt đẹp của món sinh tố này đến từ việc bổ sung củ cải đường, bổ sung các chất dinh dưỡng như vitamin A và C, cộng với canxi và sắt. Bơ làm cho nó mịn và làm đầy.

Lấy công thức.

4. Sinh tố phô mai dâu tây low-carb

Sữa đậu nành không đường và phô mai làm cho sinh tố dâu tây này giàu protein và ít carb thân thiện.

Lấy công thức.

5. Sinh tố bơ đậu phộng low-carb

Sinh tố này sử dụng stevia cho vị ngọt thay vì đường truyền thống. Stevia là một chất làm ngọt nhân tạo đến từ cây stevia. Theo Mayo Clinic, stevia có thể giúp kiểm soát cân nặng, nhưng nên được sử dụng điều độ.

Lấy công thức.

6. Cảm giác lê thấp-carb

Bơ đông lạnh, bóc vỏ là sự thay thế tuyệt vời cho chuối trong món sinh tố này. Thay thế chuối bằng bơ sẽ loại bỏ tất cả lượng đường và bạn cũng sẽ nhận được nhiều chất béo lành mạnh. Chất béo chất lượng cao giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Công thức này cũng có rau bina và rau mùi tây cho thêm chất dinh dưỡng.

Lấy công thức.

7. Điệu nhảy chấm bi

Công thức sinh tố này sử dụng quả việt quất và quả mâm xôi, hai loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp. Hạt Chia cũng được bao gồm. Chúng là một nguồn giàu chất xơ.

Lấy công thức.

8. Sinh tố bánh đào

Đào là một loại trái cây thấp khác trên GI. Sinh tố này pha trộn đào với sữa chua Hy Lạp giàu protein, quế và bột protein. Thay thế hạnh nhân hoặc sữa dừa cho sữa để giảm lượng calo.

Lấy công thức.

9. Sinh tố protein xanh bạc hà

Sinh tố xanh này pha trộn chiết xuất bạc hà tươi mát, sữa hạnh nhân, bơ và rau bina. Nó là một sự kết hợp bạc hà không đường và sữa, và đầy đủ chất béo và chất xơ lành mạnh.

Lấy công thức.

10. Sinh tố việt quất và rau bina

Một hỗn hợp của quả việt quất đông lạnh, rau bina, sữa hạnh nhân và sữa chua Hy Lạp làm cho món sinh tố này đầy và ngon.

Lấy công thức.