Basil: nó dùng để làm gì, đặc tính và cách sử dụng

NộI Dung

• Húng quế để làm gì
• Cách tiêu thụ
• Sốt pesto húng quế:
• Trà húng quế:
• Tác dụng phụ và chống chỉ định
• Cách trồng húng quế

Húng quế là một loại cây thuốc và thơm còn được gọi là Húng quế lá rộng, Alfavaca, Basilicão, Amfádega và Herb-rea, được sử dụng rộng rãi để làm phương pháp điều trị tại nhà cho bệnh tưa miệng, ho và đau họng.

Tên khoa học của nó là Ocimum basilicum và có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, chợ đường phố và một số chợ. Húng quế là một loại cây bụi có chiều cao từ 60 cm đến 1 mét với nhiều lá rộng và rất thơm, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ý. Cây có hoa nhỏ có thể có màu hoa cà, trắng hoặc đỏ.

Húng quế để làm gì

Basil được sử dụng để:

1. Hỗ trợ điều trị ho, long đờm;
2. Vết thương;
3. Các vấn đề dạ dày;
4. Chán ăn;
5. Các chất khí;
6. Canker lở loét;
7. Đau họng;
8. Khàn tiếng;
9. Viêm amiđan;
10. Buồn nôn;
11. Mụn cóc;
12. Táo bón;
13. Colic;
14. Sự lo ngại;
15. Mất ngủ;
16. Đau nửa đầu và
17. Côn trung căn.

Các đặc tính của húng quế bao gồm chống co thắt, tiêu hóa, tẩy giun, kháng khuẩn, diệt nấm, diệt côn trùng, làm se da, chữa bệnh, ly tâm, kích thích, chống nôn, chống ho và chống viêm.

Cách tiêu thụ

Các bộ phận được sử dụng của húng quế là lá và thân của nó, để làm gia vị cho món trứng tráng, món hầm thịt, cá, gà, salad, súp, chất trám, như một thành phần chính trong nước sốt điển hình của Ý, cũng như trong đồ ngọt và rượu mùi. Húng quế kết hợp hoàn hảo với các món ăn bao gồm cà chua, dầu ô liu, chanh, thịt đỏ, mì ống và pho mát.

Sốt pesto húng quế:

Đánh tan các thành phần trong máy xay sinh tố:

• 1 bó húng quế tươi
• 50g hạnh nhân
• 50g parmesan
• 2 thìa dầu ô liu tốt
• 1 gáo nước nóng
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
• Nước ép của nửa quả chanh (hoặc 1 quả, tùy theo sở thích của bạn)
• 1 nhánh tỏi đập dập

Trà húng quế:

• Cho 10 lá húng quế vào 1 cốc nước sôi. Để yên trong 5 phút, đợi cho ấm, lọc lấy nước và uống.

Tác dụng phụ và chống chỉ định

Các tác dụng phụ của húng quế bao gồm phản ứng dị ứng, và nó được chống chỉ định dùng liều cao trong thời kỳ mang thai, ở trẻ em dưới 12 tuổi và phụ nữ trong giai đoạn cho con bú.

Cách trồng húng quế

Basil ưa ánh nắng đầy đủ, và thích đất màu mỡ, thoát nước tốt, không tích tụ nước, nhưng cần tưới nước thường xuyên. Nó có thể được trồng trong chậu cây hoặc đất được bón phân tốt và không thích lạnh và sương giá, cũng không quá nóng, mặc dù nó thích ánh nắng mặt trời. Nó không chịu được nhiều vụ thu hoạch, cần phải trồng lại thường xuyên.