Tại sao một số người bị đổ mồ hôi thịt?

NộI Dung

•  
• Đổ mồ hôi thịt có phải do tình trạng bệnh lý không?
• Dị ứng thực phẩm
• Không dung nạp thực phẩm
• Cách tiêu hóa tạo ra nhiệt trong cơ thể bạn
• Thực phẩm khác nhau tạo ra các mức nhiệt khác nhau
• Ngăn mồ hôi thịt
• Điểm mấu chốt

Có thể bạn đã gặp hiện tượng này trước đây. Có thể bạn đang cân nhắc những ưu và nhược điểm của nghề ăn uống cạnh tranh. Tuy nhiên, nhiều khả năng bạn tò mò về nguồn gốc của một meme phổ biến trên internet. Vậy, mồ hôi thịt chính xác là gì? Chúng là một trò đùa hay là thật?

Theo Từ điển đô thị luôn đáng tin cậy, đổ mồ hôi thịt đề cập đến sự tích tụ quá nhiều mồ hôi xảy ra sau khi ăn một lượng lớn thịt. Có lẽ không có gì ngạc nhiên khi khoa học chưa có định nghĩa (hoặc một từ) cho căn bệnh đặc biệt này.

Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu về các lý thuyết phổ biến đang cố gắng giải thích tại sao một số người nói rằng họ đổ mồ hôi nhiều sau khi ăn thịt.

Đổ mồ hôi thịt có phải do tình trạng bệnh lý không?

Một số người tin rằng họ bị dị ứng với thịt đỏ giống như những người khác bị dị ứng với động vật có vỏ. Mặc dù dị ứng và không dung nạp thực phẩm là phổ biến và thường khá nghiêm trọng, nhưng điều này không phải vậy. Đây là lý do tại sao:

Dị ứng thực phẩm

Khi ai đó bị dị ứng thực phẩm, hệ thống miễn dịch của họ có phản ứng với protein của một loại thực phẩm cụ thể. Ngay cả một lượng nhỏ protein đó cũng có thể gây ra các triệu chứng tức thì, chẳng hạn như nổi mề đay, phát ban, các vấn đề tiêu hóa hoặc tình trạng đe dọa tính mạng được gọi là sốc phản vệ. Tuy nhiên, các triệu chứng muộn cũng có thể xảy ra do sự tham gia của các bộ phận khác của hệ thống miễn dịch. Phần lớn các trường hợp dị ứng thức ăn ở người lớn là do sữa bò, động vật có vỏ, cá, hạt cây và đậu phộng.

Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng dị ứng thịt rất hiếm ở trẻ em và người lớn. Khi chúng xảy ra, các triệu chứng điển hình của phản ứng dị ứng, bao gồm ngứa, chảy nước mũi, ho, sốc phản vệ, tiêu chảy và nôn mửa.

đã phát hiện ra rằng vết cắn của một loại bọ chét nhất định có thể khiến người ta bị dị ứng với thịt đỏ.

Ve sao đơn độc, có thể được tìm thấy trên hầu hết nước Mỹ, là nguyên nhân gây ra tình trạng dị ứng này. Tuy nhiên, không giống như các dị ứng thịt khác, dị ứng liên quan đến bọ chét này không gây ra bất kỳ triệu chứng nào ngoài sốc phản vệ, trong đó cổ họng của bạn đóng lại và bạn không thể thở.

Tuy nhiên, đổ mồ hôi không phải là triệu chứng của dị ứng thực phẩm.

Không dung nạp thực phẩm

Không dung nạp thực phẩm vẫn có thể liên quan đến hệ thống miễn dịch nhưng khác với dị ứng vì chúng không dẫn đến phản vệ. Hầu hết các trường hợp không dung nạp thực phẩm xảy ra do bạn thiếu một loại enzym đặc biệt cần thiết để phá vỡ một số loại thực phẩm hoặc bị tổn thương tính thấm của ruột, còn được gọi là ruột bị rò rỉ. Không dung nạp thực phẩm chủ yếu gây ra các triệu chứng tiêu hóa, như tiêu chảy, đầy hơi và buồn nôn.

Có thể bạn mắc chứng không dung nạp thịt, nhưng rất khó xảy ra. Nếu bạn có thể tiêu thụ một khẩu phần thịt ở kích thước tiêu chuẩn mà không có phản ứng xấu, thì có thể bạn không bị chứng không dung nạp.

Bây giờ bạn đã biết nó không phải là gì, hãy cùng xem một lời giải thích khoa học khả thi. Nói rõ hơn, không có nghiên cứu khoa học nào nghiên cứu trực tiếp tình trạng đổ mồ hôi từ thịt, nhưng một số nghiên cứu đã cung cấp thông tin liên quan về mối liên hệ có thể có: sự sinh nhiệt do chế độ ăn uống. Đây là những gì nó là.

Cách tiêu hóa tạo ra nhiệt trong cơ thể bạn

Thông qua quá trình trao đổi chất, cơ thể bạn chuyển hóa thức ăn bạn ăn thành năng lượng cần thiết để cơ thể sống. Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của bạn là lượng năng lượng mà cơ thể bạn cần để hoạt động bình thường khi nghỉ ngơi. Đôi khi - chẳng hạn như trong khi tập thể dục - cơ thể bạn sử dụng nhiều năng lượng hơn, do đó tốc độ trao đổi chất của bạn tăng nhanh.

Trong cơ thể con người, năng lượng bằng nhiệt. Càng sử dụng nhiều năng lượng, bạn càng cảm thấy nóng hơn. Để tự hạ nhiệt, cơ thể bạn sẽ đổ mồ hôi.

Tập thể dục không phải là lý do duy nhất khiến tỷ lệ trao đổi chất của bạn tăng lên. Khi bạn ăn thịt hoặc bất kỳ thực phẩm nào khác, cơ thể bạn sẽ tiêu tốn thêm năng lượng để phân hủy thức ăn đó. Năng lượng này gây ra nhiệt. Các nhà khoa học gọi đây là nhiệt sinh nhiệt do chế độ ăn uống, hoặc hiệu ứng nhiệt của thực phẩm. Tuy nhiên, thông thường, không có đủ nhiệt để gây ra sự gia tăng nhiệt độ đáng kể.

Thực phẩm khác nhau tạo ra các mức nhiệt khác nhau

Khi nói đến tiêu hóa, không phải tất cả các loại thực phẩm đều được tạo ra như nhau. Carbohydrate được phân hủy dễ dàng và nhanh chóng, có nghĩa là cơ thể không sử dụng quá nhiều năng lượng. Protein phức tạp hơn nhiều và cơ thể bạn mất nhiều thời gian hơn để phân hủy.

Theo một số nghiên cứu, cơ thể bạn sử dụng năng lượng phân hủy protein nhiều hơn từ 20 đến 30% so với carbohydrate. Do đó, protein có tác dụng nhiệt mạnh hơn. Tất nhiên, bạn càng ăn nhiều protein, thì càng cần nhiều năng lượng để tiêu hóa nó.

Có thể việc ăn một lượng lớn thịt (protein) có thể đòi hỏi nhiều năng lượng đến mức cơ thể bạn phải đổ mồ hôi để hạ nhiệt.

Nếu bạn đã từng ăn đậu phụ chó, bạn có thể không gặp phải tác dụng tương tự. Một nghiên cứu cho thấy rằng cơ thể bạn sử dụng nhiều năng lượng hơn để phân hủy protein động vật so với protein từ thực vật, như đậu nành.

Ngăn mồ hôi thịt

Cách dễ nhất để ngăn ngừa đổ mồ hôi thịt là ăn ít thịt.

Hãy thử chia đều các bữa ăn của bạn trong ngày. Nếu thịt của bạn đổ mồ hôi thực sự là do năng lượng bạn tiêu hao trong quá trình tiêu hóa, thì việc ăn ít hơn sẽ đòi hỏi ít năng lượng hơn. Năng lượng ít hơn bằng ít nhiệt hơn.

Có một điều khác cần xem xét: ăn chay. Trước khi bạn chùn bước với ý tưởng, hãy cân nhắc rằng những người ăn chay có mùi cơ thể hấp dẫn hơn.

Điểm mấu chốt

Đổ mồ hôi thịt thường không có gì đáng lo ngại. Nói chuyện với bác sĩ nếu bạn đang gặp các triệu chứng khác kèm theo đổ mồ hôi. Chúng có thể được gây ra bởi một tình trạng tiềm ẩn khác, chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích.