Nachos Địa Trung Hải này sẽ là một điểm nhấn trong bữa tiệc ngày trò chơi của bạn

NộI Dung

• Nachos Địa Trung Hải
• Đánh giá cho

Các trò chơi bóng đá thông thường là trò chơi lớn của Chủ nhật, nachos thức ăn nhanh là công thức nacho được tải này-ở cấp độ khác. Vòng quay Địa Trung Hải này dựa trên một tác phẩm kinh điển của Sarah Schiear, người sáng tạo ra Salt House, đủ hoành tráng cho trò chơi lớn nhất trong năm. Bạn sẽ rang củ cải và khoai lang để tạo ra khoai tây chiên tự làm, sau đó phủ bơ, pho mát, đậu gà tẩm gia vị và sốt kem tahini. (Liên quan: Công thức nấu ăn thỏa mãn trong ngày chơi game với siêu thực phẩm mùa đông tươi ngon)

Món ăn zesty này là một cơ hội để phục vụ một món ăn lành mạnh trong trận đấu ngày Chủ nhật mà không phải đặt ra bất kỳ cảnh báo "thay thế lành mạnh khập khiễng" nào. Chúng có cùng hỗn hợp kem và giòn như nachos truyền thống, nhưng có các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho khoai tây chiên tortilla và queso. Củ cải đường có liên quan đến việc giảm huyết áp (có thể có hoặc có thể không có ích trong trận đấu). Khoai lang chứa nhiều kali và vitamin A. Sữa chua, ô liu và bơ đều bổ sung chất béo lành mạnh. Bây giờ bạn đã có một ứng dụng vững chắc, về cơ bản bạn đã sẵn sàng cho SB. Chuẩn bị thêm một vài công thức nấu ăn lành mạnh và trò chơi JT này và bạn đã sẵn sàng.

Nachos Địa Trung Hải

Làm: 4 đến 6 phần ăn

Thành phần

Đối với vụn rau củ:

• 4 củ cải đường (kết hợp nhiều màu sắc) và / hoặc củ cải
• 2 củ khoai lang
• Dầu ô liu nguyên chất
• Muối kosher

Đối với đậu gà tẩm gia vị:

• 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, đã chia
• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 1/2 thìa cà phê thì là xay
• 1 1/2 thìa cà phê ớt bột xông khói
• 1 lon đậu gà, để ráo và rửa sạch
• 1 ly nước
• 1/2 thìa cà phê muối kosher

Đối với sốt tahini-sữa chua:

• 1 cốc sữa chua nguyên kem không đường
• 2 muỗng canh tahini
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi (1/4 quả chanh
• 1 tép tỏi bào
• 1/4 thìa cà phê muối kosher

Thành phần bổ sung:

• 1 quả bơ lớn, cắt hạt lựu
• 1/3 cốc phô mai feta, vụn
• 1/4 cốc kalamata hoặc ô liu Maroc cắt nhỏ, rỗ
• 2 củ hành lá, phần xanh thái mỏng
• 2 muỗng canh các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ (bạc hà, thì là, ngò và / hoặc mùi tây)
• Hạt tiêu aleppo và muối biển dạng vảy, để hoàn thiện

Hướng

1. Làm nóng lò ở 375 ° F. Chà rửa sạch các loại rau ăn củ và cắt lát mỏng bằng một miếng mandoline. Cho rau đã thái vào bát; phủ dầu ô liu và nêm muối. (Làm việc riêng với củ cải đỏ và củ cải vàng để màu của chúng không bị chảy máu.)
2. Sắp xếp các loại rau đã cắt lát trên một cái chảo có đặt một cái giá lên trên; nướng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi giòn và vàng. Ngoài ra, bạn có thể đặt rau đã thái lát trực tiếp lên chảo và lật nửa chừng.
3. Trong khi đó, làm đậu gà tẩm gia vị: Đun nóng một nửa dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. Xào hành tây cho đến khi mềm, khoảng 7 đến 9 phút. Thêm tỏi và gia vị và xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng một phút nữa. Thêm đậu gà, nước và muối. Để hầm cho đến khi đậu gà mềm và hầu hết nước bay hơi hết trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều và dùng thìa nghiền nát đậu gà. Khuấy đều dầu ô liu còn lại.
4. Để làm nước sốt yaourt-tahini, đánh nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong bát hoặc cho vào máy xay sinh tố. (Bạn sẽ muốn nước sốt hơi sệt để bạn có thể dễ dàng chảy nước, vì vậy hãy thêm một hoặc hai muỗng canh nước nếu sữa chua của bạn đặc.)
5. Để phục vụ, hãy xếp khoai tây chiên lên đĩa và phủ đậu gà, sốt sữa chua và các nguyên liệu còn lại lên trên.

Đánh giá cho