Hiểu tại sao ăn Miojo có hại cho sức khỏe của bạn

NộI Dung

• Hậu quả chính về sức khỏe
• Thành phần dinh dưỡng
• Cách nấu mì nhanh

Tiêu thụ quá nhiều mì ăn liền, thường được gọi là mì, có thể có hại cho sức khỏe của bạn, vì chúng có một lượng lớn natri, chất béo và chất bảo quản trong thành phần của chúng, do thực tế là chúng đã được chiên trước khi đóng gói, điều này cho phép chuẩn bị nhanh hơn.

Ngoài ra, mỗi gói mì chứa gấp đôi lượng muối theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), là 4 g mỗi ngày, lượng natri này chủ yếu được tìm thấy trong các gói hương vị đi kèm với gói mì.

Vì là thức ăn nhanh để chế biến nên nó còn chứa các chất phụ gia, màu nhân tạo và độc tố như bột ngọt, gây hại cho sức khỏe lâu dài. Bột ngọt (MSG) là một chất điều vị làm từ đường mía và có thể được tìm thấy trên nhãn dưới dạng chiết xuất nấm men, protein thực vật thủy phân hoặc E621.

Hậu quả chính về sức khỏe

Việc tiêu thụ thường xuyên mì ăn liền có thể dẫn đến một số thay đổi về sức khỏe theo thời gian, chẳng hạn như:

• Tăng huyết áp;
• Nguy cơ mắc các vấn đề về tim cao hơn do thay đổi nồng độ cholesterol, đặc biệt là tăng cholesterol xấu, LDL;
• Tăng axit trong dạ dày, có thể dẫn đến viêm dạ dày và trào ngược dạ dày thực quản;
• Tăng cân do lượng lớn chất béo;
• Sự phát triển của hội chứng chuyển hóa;
• Các vấn đề về thận lâu dài.

Vì vậy, nên tránh ăn loại thực phẩm này càng nhiều càng tốt, chọn thực phẩm lành mạnh hơn và nếu có thể, chế biến với ít muối, chẳng hạn như xà lách tươi và rau nấu chín.

Để tạo ra một số hương vị, nên sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tốt, không gây hại cho sức khỏe và dễ chịu cho khẩu vị. Kiểm tra các loại thảo mộc thay thế muối và cách sử dụng nó.

Thành phần dinh dưỡng

Bảng sau đây cho thấy thành phần dinh dưỡng trong 100 gram mì ăn liền:

Cách nấu mì nhanh

Đối với những người đang vội và cần một bữa ăn nhanh, một lựa chọn tốt là chuẩn bị một loại mì spaghetti truyền thống sẵn sàng trong vòng chưa đầy 10 phút.

Thành phần

• 1 phần mì ống cho 2 người
• 1 lít nước
• 3 nhánh tỏi
• 1 lá nguyệt quế
• 2 quả cà chua chín
• 1 thìa dầu ô liu
• Oregano và muối để nếm
• Phô mai Parmesan bào để rắc

Chế độ chuẩn bị

Cho nước vào chảo và đun sôi. Khi nó sôi, thêm mì ống và để nó nấu. Trong một chảo khác, phi tỏi với dầu và khi tỏi có màu vàng nâu, cho cà chua thái lát, lá nguyệt quế và gia vị vào. Sau khi mì đã chín hoàn toàn, để ráo nước rồi thêm nước sốt và phô mai bào vào.

Để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn này, hãy ăn kèm với salad rau xanh và cà rốt nạo.