10 món salad tốt cho sức khỏe

NộI Dung

• 1. Sốt chanh và mù tạt
• 2. Dầu ô liu và nước sốt chanh
• 3. Sữa chua và nước sốt Parmesan
• 4. Sốt Pesto
• 5. Sốt chanh dây
• 6. Sốt mù tạt nhanh
• 7. Giấm và mật ong Balsamic
• 8. Dầu giấm Pháp
• 9. Sốt sữa chua đơn giản
• 10. Sốt mật ong mè

Món salad có thể trở nên ngon và đa dạng hơn khi bổ sung các loại nước sốt bổ dưỡng và lành mạnh, mang lại nhiều hương vị và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những loại nước sốt này có thể chứa các thành phần như dầu ô liu, chanh, sữa chua nguyên hạt tự nhiên, hạt tiêu và mù tạt, nhiều loại có thể để trong tủ lạnh từ 3 ngày đến 1 tuần nên dễ sử dụng hơn.

Làm nước sốt tại nhà, ngoài rẻ hơn, có ưu điểm là không chứa các chất phụ gia hóa học như chất điều vị, thuốc nhuộm và chất bảo quản làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột và gây hại cho sức khỏe.

Dưới đây là 10 công thức dễ làm tại nhà:

1. Sốt chanh và mù tạt

Thành phần:

• Nước chanh
• 1 thìa mù tạt
• 2 thìa dầu ô liu
• 1 thìa cà phê oregano
• 2 nhánh tỏi đập dập
• Muối để nếm

Chế độ chuẩn bị: Trộn tất cả các nguyên liệu trong hộp có nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng.

2. Dầu ô liu và nước sốt chanh

Thành phần:

• 2 thìa nước cốt chanh
• 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
• Muối và hạt tiêu đen để nếm

Chế độ chuẩn bị: Trộn tất cả các thành phần trong một hộp đựng, khuấy cho nước sốt trộn đều một lần nữa mỗi khi bạn sử dụng. Dầu ô liu nguyên chất đông đặc lại khi để trong tủ lạnh, cần phải loại bỏ nước sốt khoảng 1 giờ trước khi sử dụng. Nó có thể để trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tuần.

3. Sữa chua và nước sốt Parmesan

Thành phần:

• 2 cốc trà sữa chua
• 200 g parmesan bào
• 1 nhánh tỏi băm
• 1 thìa sốt Worcestershire
• 3 thìa dầu ô liu
• 1 và 1/2 muỗng canh giấm trắng
• Muối để nếm

Chế độ chuẩn bị:Đánh tan các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn cầm tay và bảo quản trong tủ lạnh đến 5 ngày.

4. Sốt Pesto

Thành phần:

• 1 nắm lá húng quế đã rửa sạch và phơi khô
• 10 quả hạch
• 60g phô mai Parmesan
• 150 ml dầu ô liu
• 2 tép tỏi
• Hạt tiêu đen và muối để nếm

Chế độ chuẩn bị:Đánh tan các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn cầm tay và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa 7 ngày.

5. Sốt chanh dây

Thành phần:

• 100 ml cùi chanh dây - 2 hoặc 3 lớp chanh dây
• 1 thìa cà phê đường
• Nước ép của nửa quả chanh
• Muối và hạt tiêu đen để nếm
• 100 ml dầu ô liu

Chế độ chuẩn bị:Đánh tan các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn cầm tay và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh đến 5 ngày.

6. Sốt mù tạt nhanh

Thành phần:

• 1 muỗng canh giấm rượu trắng
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu đen để nếm

Chế độ chuẩn bị:Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự hỗ trợ của nĩa hoặc thìa.

7. Giấm và mật ong Balsamic

Thành phần:

• 1 thìa giấm balsamic
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• ½ thìa mật ong
• muối để nếm

Chế độ chuẩn bị:Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự hỗ trợ của nĩa hoặc thìa.

8. Dầu giấm Pháp

Thành phần:

• 1 thìa dấm trắng
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 thìa mù tạt dijon
• 1/2 thìa nước cốt chanh
• Muối và hạt tiêu đen để nếm

Chế độ chuẩn bị:Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự hỗ trợ của nĩa hoặc thìa. Bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa 7 ngày.

9. Sốt sữa chua đơn giản

Thành phần:

• 1 cốc sữa chua nguyên chất
• 1 thìa hành tây bào
• 1 thìa mùi tàu băm nhỏ.
• 1 thìa cà chua thái nhỏ
• 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
• Muối và chanh để nếm

Chế độ chuẩn bị:Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự hỗ trợ của nĩa hoặc thìa. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa 5 ngày.

10. Sốt mật ong mè

Thành phần:

• 2 thìa mật ong
• 2 thìa dầu ô liu tráng miệng
• 1 thìa vừng rang
• 1 thìa cà phê mù tạt
• 1 thìa cà phê giấm balsamic

Chế độ chuẩn bị:Trộn đều các thành phần trong một hộp nhỏ với sự hỗ trợ của nĩa hoặc thìa. Bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh đến 7 ngày.