Tôi có bị dị ứng dâu tây không?

NộI Dung

• Dị ứng dâu tây là gì?
• Các triệu chứng như thế nào?
• Nó phổ biến như thế nào?
• Nguyên nhân là gì?
• các yếu tố nguy cơ là gì?
• Tôi có thể bị dị ứng với cái gì khác?
• Các thực phẩm cần tránh
• Khi nào cần giúp đỡ
• Quan điểm
• Thực phẩm thay thế

Dị ứng dâu tây là gì?

Cắn vào một quả dâu tây chín có thể là một trải nghiệm thú vị. Nhưng nếu bạn bị dị ứng dâu tây, ăn những quả mọng đỏ này có thể gây ra một loạt các triệu chứng. Bạn có thể nhận thấy phát ban, cảm giác lạ trong miệng hoặc thậm chí là phản ứng nghiêm trọng hơn như sốc phản vệ. Nếu bạn bị dị ứng với dâu tây, bạn sẽ phải tránh trái cây và các loại trái cây tương tự để ngăn ngừa phản ứng dị ứng.

Các triệu chứng như thế nào?

Các triệu chứng dị ứng thực phẩm có thể phát triển trong vòng vài phút hoặc đến hai giờ sau khi ăn một loại thực phẩm nhất định.

Các triệu chứng dị ứng thực phẩm bao gồm:

• đau họng
• ngứa hoặc ngứa miệng
• phát ban da, chẳng hạn như nổi mề đay hoặc chàm
• ngứa da
• khò khè
• ho
• tắc nghẽn
• buồn nôn
• đau dạ dày
• nôn
• bệnh tiêu chảy
• chóng mặt
• chóng mặt

Bạn có thể điều trị dị ứng nhẹ hoặc trung bình bằng thuốc kháng histamine. Đây là có sẵn trên quầy và có thể làm giảm các triệu chứng. Tuy nhiên, các loại thuốc không kê đơn (OTC) đã giành được sự giúp đỡ nếu bạn bị dị ứng nặng.

Một dị ứng nghiêm trọng với dâu tây có thể dẫn đến một phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng được gọi là sốc phản vệ. Sốc phản vệ gây ra một số triệu chứng xảy ra cùng một lúc và cần điều trị y tế khẩn cấp ngay lập tức.

Các triệu chứng của phản ứng dị ứng nghiêm trọng bao gồm:

• sưng lưỡi
• tắc nghẽn đường thở hoặc sưng trong cổ họng
• tụt huyết áp
• mạch nhanh
• chóng mặt
• chóng mặt
• mất ý thức

Sốc phản vệ phải được điều trị bằng epinephrine. Điều này có thể được quản lý với một trình tiêm tự động, chẳng hạn như EpiPen. Nếu bạn bị dị ứng nặng, bạn sẽ luôn cần phải có một người bên mình. Không dung nạp vẫn có thể liên quan đến hệ thống miễn dịch, nhưng không phải là IgEs, loại kháng thể có thể dẫn đến sốc phản vệ. Các triệu chứng không dung nạp có thể bị trì hoãn và có thể mất đến 72 giờ để xuất hiện.

Nó phổ biến như thế nào?

Phản ứng dị ứng với dâu tây có nghĩa là bạn bị dị ứng thực phẩm. Dị ứng thực phẩm là hơi phổ biến. Chúng ảnh hưởng đến 6 đến 8 phần trăm trẻ em dưới 3 tuổi và đến 9 phần trăm người lớn.

Dị ứng trái cây và rau quả vẫn còn phổ biến, nhưng chúng ít xảy ra hơn.

Nguyên nhân là gì?

Dị ứng thực phẩm xảy ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng với thực phẩm bạn đã ăn. Hoặc, trong trường hợp nghiêm trọng, một loại thực phẩm bạn đã chạm vào. Hệ thống miễn dịch của bạn xác định nhầm thực phẩm đó là một thứ gì đó xấu, như vi khuẩn hoặc virus. Đáp lại, cơ thể bạn tạo ra histamine hóa học và giải phóng nó vào máu. Histamine có thể gây ra nhiều triệu chứng ở mức độ nghiêm trọng.

Một dị ứng thực phẩm là giống như không dung nạp thực phẩm. Không dung nạp thực phẩm không gây ra phản ứng dị ứng. Nhưng, không dung nạp thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng tương tự như dị ứng thực phẩm.

Không dung nạp thực phẩm có thể xảy ra do nhiều yếu tố, bao gồm ngộ độc thực phẩm hoặc thiếu một loại enzyme tiêu hóa một thành phần nhất định của thực phẩm. Bác sĩ có thể xác định xem bạn có bị dị ứng thực phẩm hay không dung nạp thực phẩm.

các yếu tố nguy cơ là gì?

Tiền sử gia đình bị dị ứng, bệnh chàm hoặc hen suyễn làm tăng khả năng bạn bị dị ứng thực phẩm. Bạn có thể phát triển bất cứ lúc nào, mặc dù trẻ em có tỷ lệ dị ứng cao hơn người lớn. Tuy nhiên, trẻ em đôi khi phát triển dị ứng.

Bạn cũng có thể bị dị ứng thực phẩm ngay cả khi bạn không có tiền sử gia đình bị dị ứng. Giới thiệu chậm thực phẩm gây dị ứng cho trẻ lớn hơn 7,5 tháng thực sự có thể làm tăng nguy cơ dị ứng thực phẩm, vì vậy hãy giới thiệu từ 5,5 đến 7 tháng để bảo vệ.

Nếu con bạn phát triển các triệu chứng dị ứng sau khi ăn dâu tây, hãy loại bỏ trái cây khỏi chế độ ăn của chúng và nói chuyện với bác sĩ của bạn.

Tôi có thể bị dị ứng với cái gì khác?

Dâu tây là thành viên của Họ hồnggia đình. Các loại trái cây khác trong gia đình này bao gồm:

Lê

• trái đào
• Quả anh đào
• táo
• dâu rừng
• dâu đen

Nếu bạn bị dị ứng với một loại trái cây trong gia đình này, bạn cũng có thể bị dị ứng dâu tây. Mặc dù quả mâm xôi đang ở trong Họ hồng gia đình, không có phản ứng chéo đã được báo cáo trong số các dị ứng dâu tây và dâu đen. Quả mâm xôi chứa một số chất gây dị ứng đã biết và do đó có trách nhiệm hơn đối với các phản ứng dị ứng trong họ trái cây này.

Một ví dụ về dị ứng phản ứng chéo là hội chứng dị ứng miệng. Một số người phát triển tình trạng này khi trẻ lớn hơn, thanh thiếu niên và người lớn. Các triệu chứng bao gồm:

• ngứa miệng
• cào họng
• sưng trong và xung quanh miệng và cổ họng

Dị ứng này được liên kết với dị ứng phấn hoa. Dâu tây và các loại trái cây khác trong Họ hồng gia đình có liên quan đến viêm mũi dị ứng bạch dương (sốt cỏ khô).

Các triệu chứng của hội chứng dị ứng miệng thường giải quyết khi trái cây thô (hoặc rau gây ra hội chứng dị ứng miệng) bị nuốt hoặc lấy ra khỏi miệng của bạn, nhưng đây không phải là trường hợp. Nếu các triệu chứng nghiêm trọng hoặc đe dọa tính mạng, hãy tìm cách điều trị y tế khẩn cấp. Một số người có thể ăn trái cây hoặc rau quả nếu nó nấu chín mà không bị dị ứng, nhưng bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi thử điều này.

Các thực phẩm cần tránh

Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng dị ứng sau khi ăn dâu tây, hãy loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của bạn ngay lập tức. Điều này bao gồm các loại thực phẩm có chứa dâu tây dưới mọi hình thức, bao gồm cả hương liệu.

Bạn có thể có phản ứng với dâu tây ngay cả khi chúng không được ăn trên thực phẩm bạn ăn. Ví dụ, một quả dâu tây được sử dụng để trang trí một miếng bánh sô cô la có thể dẫn đến phản ứng dị ứng nếu bạn ăn bánh, ngay cả khi bạn không ăn dâu.

Bạn cũng có thể phát triển các triệu chứng dị ứng thực phẩm từ trái cây liên quan đến dâu tây. Nếu bạn gặp các triệu chứng sau khi ăn trái cây như đào, táo hoặc quả mâm xôi, hãy loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của bạn.

Khi nào cần giúp đỡ

Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn nghi ngờ bạn bị dị ứng thực phẩm. Bác sĩ sẽ nói chuyện với bạn về các triệu chứng và lịch sử gia đình của bạn. Họ cũng có thể thực hiện một số thử nghiệm. Xét nghiệm dị ứng thực phẩm bao gồm:

• xét nghiệm da
• chế độ ăn kiêng
• xét nghiệm máu
• thử thách thức ăn bằng miệng

Quan điểm

Sống với dị ứng dâu tây có thể bất tiện, nhưng bạn không nên gặp các triệu chứng dị ứng nếu bạn tránh dâu tây và các thực phẩm kích hoạt khác.

Dâu tây được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều loại thực phẩm, vì vậy bạn sẽ cần kiểm tra chặt chẽ nhãn thành phần để đảm bảo chúng có thể được chế biến trong thực phẩm chế biến. Khi bạn đi ăn, hãy cho máy chủ của bạn biết về dị ứng của bạn và đảm bảo bất cứ ai chuẩn bị thức ăn cho bạn đều biết về dị ứng của bạn.

Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của dị ứng dâu tây của bạn, bạn có thể muốn giới thiệu lại chúng vào chế độ ăn uống của bạn tại một số điểm để xem nếu bạn vẫn bị dị ứng. Trong trường hợp này, hãy nói chuyện với bác sĩ về một thách thức thực phẩm bằng miệng.

Thực phẩm thay thế

Tránh dâu tây không có nghĩa là bạn có thể thưởng thức các loại trái cây khác. Nhưng, hãy chú ý đến các loại trái cây liên quan đến dâu tây cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Chuối, quả việt quất, và dưa là một phần của Họ hồnggia đình, vì vậy bạn có thể muốn ăn những trái cây thay cho dâu tây.

Nếu bạn có thể ăn nhiều trái cây và rau quả vì dị ứng, hãy hỏi bác sĩ nếu bạn nên bổ sung chế độ ăn uống để đảm bảo bạn có thể nhận được tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết.

Các nghiên cứu gần đây đang tìm cách để nhân giống dâu tây không gây dị ứng. Một số nghiên cứu cho thấy các giống dâu tây không có màu đỏ của chúng có thể làm giảm phản ứng dị ứng. Một ngày nào đó bạn có thể có một số giống dâu tây ngay cả khi bạn bị dị ứng dâu tây.