Lợi ích sức khỏe của thanh long

NộI Dung

• Thanh long là gì?
• Lợi ích sức khỏe của thanh long
• Cách ăn Thanh long
• Mứt Chia Thanh Long
• Đánh giá cho

Thanh long, còn được gọi là pitaya, trông khá đáng sợ, hoặc ít nhất, hơi kỳ lạ - có lẽ vì nó thuộc họ xương rồng. Vì vậy, có khả năng bạn đã chuyển nó ở cửa hàng tạp hóa chỉ dựa vào vẻ ngoài có vảy của nó. Lần tới, hãy ném siêu quả vào giỏ hàng của bạn và tận hưởng tất cả những lợi ích thơm ngon và bổ dưỡng.

Thanh long là gì?

Thanh long ngay tại nhà giữa các thành viên khác trong gia đình xương rồng. Loại quả này có nguồn gốc từ Trung Mỹ, nhưng hiện nó có thể được trồng ở mọi nơi trên thế giới. Tự hỏi về cái tên thần thoại đó? Despina Hyde, M.S., R.D., tại Trung tâm Y tế NYU Langone cho biết: “Lớp da bên ngoài của nó giống như vảy của một con rồng. Phía sau lớp vỏ màu đỏ của nó, thịt có màu từ trắng đến đỏ sẫm và được chấm bằng những hạt nhỏ màu đen. Đừng lo lắng - chúng có thể ăn được!

Lợi ích sức khỏe của thanh long

Rồng có thể được cho là có lửa trong bụng, nhưng của bạn sẽ cảm thấy A-OK sau khi đào sâu vào một số pitaya. Hyde nói: “Chất xơ trong thanh long giúp hỗ trợ tiêu hóa. Cô ấy nói rằng trái cây cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu và vận chuyển oxy qua máu nhờ hàm lượng sắt trong nó. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Công nghệ Sinh học Châu Phi Cô nói rằng thanh long đỏ đặc biệt cung cấp vô số chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể. Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., một chuyên gia dinh dưỡng từ Medifast, Inc.

Cách ăn Thanh long

Miller cho biết: “Quả ngọt và giòn với cùi kem, mùi thơm nhẹ và hương vị tươi mát thường được so sánh với sự kết hợp giữa quả kiwi và quả lê. Bạn bối rối không biết làm thế nào để có được trái ngọt đó? Cắt nó qua một pitaya từ đầu đến cuối và tách hai nửa. Múc phần thịt như bạn làm với kiwi. Bạn có thể thưởng thức nó vì toàn bộ trái cây chỉ có 60 calo, Hyde nói - nhưng có nhiều cách khác để giải trí với pitaya. Sử dụng nó để tạo ra một ly sinh tố hoặc salsa tươi. Nó cũng chơi tốt với hạt Chia. Hãy thử làm bánh pudding hạt chia thanh long hoặc làm mứt hạt chia thanh long ngon lành từ công thức dưới đây. Sau đó, hãy tận hưởng năng lực siêu thực phẩm tuyệt vời của bạn.

Mứt Chia Thanh Long

Thành phần:

• 2 cốc thanh long xắt nhỏ
• 1 1/2 thìa mật ong hoặc xi-rô cây phong
• 2 thìa hạt chia
• 1 thìa nước cốt chanh, tùy chọn

Hướng:

1. Nấu thanh long đã cắt nhỏ trong chảo ở lửa vừa trong 5-7 phút cho đến khi thanh long bắt đầu nát.

2. Lấy ra khỏi nhiệt và nghiền trái cây. Cho mật ong, nước cốt chanh và hạt chia vào khuấy đều.

3. Để yên cho đến khi cô đặc lại. Để nguội và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh đến hai tuần.

Đánh giá cho