Sữa chuối là gì và có tốt cho sức khỏe không?

NộI Dung

• Sữa Chuối Tốt Cho Sức Khỏe Như Thế Nào?
• Sữa chuối so với các loại sữa thay thế khác
• Vì vậy, bạn có nên thêm sữa chuối vào chế độ ăn uống của bạn?
• Đánh giá cho

Với danh sách các lựa chọn thay thế sữa không có sữa ngày càng tăng, bạn có thể thử một loại đồ uống mới có nguồn gốc từ thực vật mỗi ngày trong một tuần và không có vị giống nhau trong cà phê, sinh tố hoặc ngũ cốc của bạn hai lần. Cải tiến mới nhất để giới thiệu danh mục: Sữa chuối là một loại sữa có nguồn gốc thực vật, không chứa gluten, được làm chủ yếu từ nước và bạn đoán nó là chuối.Ngày càng phổ biến, bạn có thể tìm thấy một vài lựa chọn tại chợ địa phương của mình, bao gồm Banana Wave (Mua nó, $ 23 cho 12, amazon.com), có chứa nước, chuối nghiền, đường mía, yến mạch và Mooala Bananamilk (Mua Nó, $ 26 cho 6, amazon.com), làm từ nước, chuối và hạt hướng dương. Bên cạnh các lựa chọn hoàn toàn dựa trên chuối, bạn sẽ tìm thấy hỗn hợp chuối và sữa hạt, chẳng hạn như sữa hạnh nhân Almond Breeze pha trộn với chuối thật (Mua nó, $ 3, target.com), có nước, hạnh nhân và chuối nghiền . Nếu không có sự đổi mới nào trong số này làm mất hứng thú với khẩu vị của bạn, bạn thậm chí có thể tạo ra của riêng mình bằng cách trộn một quả chuối chín với một cốc nước và thêm hạt chia hoặc hạt lanh, quả chà là hoặc bơ hạt để tăng cường chất dinh dưỡng (mặc dù những bổ sung này có thể tạo ra một sữa đặc hơn).

Nhưng có thực sự đáng để bạn uống chuối thay vì ăn không? Đây là những gì bạn cần biết.

Sữa Chuối Tốt Cho Sức Khỏe Như Thế Nào?

Không nên nhầm lẫn với sữa chuối Hàn Quốc, là sữa bò có vị chuối, sữa chuối có nguồn gốc thực vật và không có sữa, rất lý tưởng cho người ăn chay trường và người không dung nạp đường lactose. Về mặt dinh dưỡng, Mooala Bananamilk chỉ tự hào có 60 calo và 3 gam chất béo cho mỗi khẩu phần một cốc. Keri Gans, MS, cho biết: Nhờ chuối đã được trộn và đóng chai, thức uống này cũng cung cấp 360 miligam hoặc khoảng 8% lượng kali được khuyến nghị hàng ngày (RDA) - một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh huyết áp. RDN, CDN, tác giả của Chế độ ăn uống thay đổi nhỏ.Tương tự, sữa của Banana Wave chứa 80 calo, không có chất béo và 170 miligam kali, và phiên bản của Almond Breeze cung cấp 80 calo, 2 gam chất béo và một con số khổng lồ 470 miligam - hoặc 10% RDA - kali có lợi cho tim trên mỗi tách.

Giống như các sản phẩm “sữa” không sữa khác, hỗn hợp chuối-hạnh nhân của Mooala Bananamilk và Almond Breeze cũng được tăng cường canxi, một khoáng chất cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của xương, Gans giải thích. Chỉ cần nhớ lắc kỹ bình trước khi rót đồ uống, vì cặn canxi thêm vào có thể lắng xuống đáy bình.

Trong khi thành phần thứ ba của Mooala Bananamilk - hạt hướng dương - có vẻ hơi kỳ lạ đối với một thức uống mịn và mượt, Gans nói rằng hạt có thể đã được truyền vào thức uống để thêm một hương vị cụ thể, và cùng với đó, cũng có một phần bổ sung dinh dưỡng. Bà nói: “Có một số lợi ích sức khỏe đối với hạt, chẳng hạn như chất béo không bão hòa đơn, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, hạt hướng dương cung cấp vitamin E, một chất chống oxy hóa có liên quan đến sức khỏe làn da và có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ đặc tính chống viêm của nó, Gans giải thích. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin E trong Mooala Bananamilk chỉ bằng 6% giá trị hàng ngày (DV), một phần nhỏ trong RDA của bạn, cô ấy nói. Vì vậy, nếu nhận được một lượng lớn vitamin E là một trong những ưu tiên hàng đầu của bạn, hãy chọn Banana Wave hoặc Almond Breeze vì chúng được tăng cường chất dinh dưỡng và đóng gói 7,5 miligam - 50% DV - chỉ trong một cốc.

Mooala Bananamilk, Gói 6 $ 29,95 mua sắm trên Amazon

Chuối có vị ngọt tự nhiên cho tất cả các loại chuối có hương vị thơm ngon và ngọt ngào. Tuy nhiên, hương vị sô cô la của Mooala Bananamilk và giống ban đầu của Banana Wave đều chứa 6 gam đường bổ sung từ đường mía, nhưng Gans nhấn mạnh điều đó không có nghĩa là bạn nên loại trừ ngay lập tức. Cô nói: “Trong bối cảnh của một chế độ ăn kiêng tổng cộng, 6 gam có thể không nhiều, nhưng bạn cần phải cân nhắc xem mình sẽ bổ sung đường từ đâu nữa,” cô nói. Kể từ khi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đề xuất giới hạn lượng calo từ đường bổ sung ở mức 10% tổng lượng calo của bạn, có một số chỗ để thưởng thức một ly sữa chuối sô cô la nếu đó là điều bạn khao khát (đặc biệt là sau một buổi tập luyện khó khăn), Gans giải thích.

Nói chung, sữa chuối có vẻ như là một người chiến thắng, đặc biệt là vì nó tự hào có các chất dinh dưỡng thiết yếu và một nửa lượng calo và hai phần ba chất béo trong sữa hai phần trăm. Nhưng Gans nhấn mạnh rằng hồ sơ dinh dưỡng tổng thể của nó sẽ không đánh bại sữa bò - hoặc thậm chí một số loại sữa thay thế khác - vì một lý do chính: protein. Cô nói: “Nếu mọi người chọn nó để cung cấp protein trong bữa ăn sáng hoặc trong sinh tố của họ, thì nó sẽ bị thiếu”. (Liên quan: Tin tốt: Lợi ích của sữa vượt trội so với những mặt trái tiềm ẩn của sữa)

Sữa chuối Banana Wave, Gói 12 đô la 19,95 mua tại Amazon

Sữa chuối so với các loại sữa thay thế khác

Gans cho biết, khi xem xét hàm lượng protein trong mỗi loại sữa không có nguồn gốc thực vật, sữa đậu nành đứng đầu, đóng gói gần 8 gam mỗi cốc - tương đương với một cốc sữa hai phần trăm - theo USDA. Giống như người anh em họ đậu của nó, sữa yến mạch cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đa lượng xây dựng cơ bắp hơn - chính xác là 4 gam trong khẩu phần một cốc - so với sữa chuối. Điều này khiến thức uống làm từ trái cây phù hợp với sữa hạnh nhân (1 gam) và sữa gạo (0,68 gam) đối với protein.

Sữa chuối cũng thiếu chất xơ. Chỉ với một gam duy nhất cho mỗi khẩu phần, sữa chuối xếp cùng với hạnh nhân và sữa đậu nành ở cuối cực chất xơ, trong khi sữa yến mạch giữ vị trí số một với 2 gam chất xơ, như Gans đã nói trước đây.Hình dạng. Gans nói: “Không phải bạn thực sự tìm kiếm chất xơ trong sản phẩm sữa của mình, nhưng đó là điều cần xem xét. Dịch: Nếu bạn muốn tăng lượng chất xơ thông qua những thay đổi nhỏ, bạn có thể nghĩ đến việc sử dụng sữa giàu chất xơ hơn trong ngũ cốc, bột yến mạch, v.v. nhiều chất xơ hơn.)

Và đừng quên về hàm lượng vitamin D của thức uống - và trong một số trường hợp, thiếu vitamin D. Vì rất ít thực phẩm được tìm thấy trong tự nhiên có chứa chất dinh dưỡng giúp ruột hấp thụ canxi và cần thiết cho sự phát triển và sức khỏe của xương, theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), vitamin D thường được thêm vào sữa và sữa thay thế, ngũ cốc. , nước cam và sữa chua. Ví dụ: sữa hạnh nhân Silk chứa 2,5 microgam hoặc khoảng 16 phần trăm RDA trong khẩu phần một cốc và sữa yến mạch của OFast cung cấp 3,6 microgam hoặc 24 phần trăm RDA. Trong khi Mooala Bananamilk là không phải được tăng cường vitamin D, phiên bản của Banana Wave cung cấp 4 microgram vitamin D (khoảng 27% RDA) và Almond Breeze's chứa 5 microgram hoặc 1/3 RDA.

Almond Breeze Almond-Banana Blend $ 3,00 mua nó Target

Vì vậy, bạn có nên thêm sữa chuối vào chế độ ăn uống của bạn?

Sữa chuối có thể không coi bánh là loại sữa thuần chay đóng gói nhiều protein hoặc chất xơ nhất ở siêu thị, nhưng nó vẫn cung cấp một số vi chất dinh dưỡng và vĩ mô quan trọng cần thiết để duy trì sức khỏe. Và điều đó có nghĩa là nó có thể có một vị trí trên đĩa của bạn hoặc trong cốc của bạn, Gans nói. “Có chỗ cho tất cả các loại sữa không có sữa trong chế độ ăn của một người,” Gans lưu ý. “Có thể một cái dùng cho sinh tố của bạn và một cái cho cà phê của bạn. Có rất nhiều cách sử dụng mà bạn không cần phải cam kết chỉ sử dụng một cái. " Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng quyết định giữa việc sử dụng sữa chuối thay vì sữa hạt điều, sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành, hương vị sẽ là yếu tố quyết định của bạn, cô ấy nói.

Nếu bạn muốn thêm hương vị đậm đà và ấm nóng vào bát bột yến mạch thịnh soạn của mình, hãy đổi sữa hạnh nhân của bạn thành sữa chuối. Để biến chiếc bánh mì chuối không chứa gluten của bạn thành một món ăn khiến mọi người có thể thưởng thức bài rap Gwen Stefani hay nhất của họ, hãy sử dụng sữa chuối làm thành phần chất lỏng của bạn (thật dễ dàng để hoán đổi 1: 1!). Khi bạn đang thèm một ly cà phê ngọt ngào nhưng không muốn sử dụng đường thẳng, hãy cho một ít sữa chuối vào cốc. Chỉ cần lưu ý những gì nó có thể thiếu dinh dưỡng (nghĩ: protein), và biết rằng nó không phải là tất cả và cuối cùng của tất cả các loại sữa thay thế lành mạnh chỉ vì nó được làm từ trái cây, Gans nói. "Điểm mấu chốt: Đó là một lựa chọn khác ở đó," cô nói. 

Đánh giá cho

Quảng cáo