Lá và hạt mù tạt: lợi ích và cách tiêu thụ

NộI Dung

• Cách sử dụng
• Nén với hạt mù tạt
• Sốt mù tạt tự làm và tốt cho sức khỏe
• Phản ứng phụ
• Chống chỉ định

Cây cải có lá phủ lông nhỏ, hoa từng chùm nhỏ màu vàng, hạt nhỏ, cứng và sẫm màu.

Hạt mù tạt có thể được sử dụng như một loại gia vị và để làm phương thuốc tại nhà cho các cơn đau thấp khớp và viêm phế quản. Tên khoa học của nó là Brassica nigra, Sinapis albavà có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, một số siêu thị và chợ đường phố.

Những lợi ích sức khỏe chính của mù tạt bao gồm:

• Thanh lọc gan;
• Thúc đẩy tiêu hóa;
• Chống đau đầu;
• Chống cảm cúm, cảm lạnh;
• Tăng cường hệ thống miễn dịch;
• Giảm đau họng;
• Chống chuột rút;
• Chống lại sự chán ăn;
• Giảm đau cơ, thấp khớp và vết bầm tím;

Những lợi ích này có liên quan đến các đặc tính của nó: tiêu hóa, lợi tiểu, kích thích tuần hoàn máu, nhuận tràng, khai vị, chống vi khuẩn, chống nấm, mồ hôi, chống thấp khớp và bổ.

Cách sử dụng

Bộ phận được sử dụng là hạt và lá cải. Về mặt y học, có thể làm thuốc đắp bằng những hạt này.

Nén với hạt mù tạt

Thành phần

• 110 g hạt mù tạt nghiền nát
• vải sạch

Chế độ chuẩn bị

Nhào hạt cải bằng chày, và nếu cần, thêm 2 thìa nước ấm, cho đến khi tạo thành cháo. Sau đó, trải thuốc đắp này lên gạc hoặc một miếng vải sạch và để nó trong 15 phút trên khu vực bị ảnh hưởng trong trường hợp thấp khớp. Sau đó rửa cẩn thận và thoa kem dưỡng ẩm vùng kín để tránh kích ứng da. Trong trường hợp bị viêm phế quản, hãy đắp thuốc lên ngực, không để quá 5 phút.

Kiểm tra một cách chữa bệnh khác để sử dụng hạt mù tạt: Phương pháp điều trị tại nhà cho bệnh thấp khớp.

Một cách phổ biến hơn để tiêu thụ mù tạt là thông qua nước sốt mù tạt, dễ dàng tìm thấy trong các siêu thị. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ loại nước sốt này với số lượng lớn, vì nó có thể rất nhiều calo và làm tăng cân.

Sốt mù tạt tự làm và tốt cho sức khỏe

Để chuẩn bị nước sốt mù tạt tự làm và tốt cho sức khỏe, bạn cần:

Thành phần

• 5 thìa hạt mù tạt
• 100 ml rượu trắng
• nêm nếm gia vị với muối, tiêu đen, tỏi, ngải giấm, ớt bột hoặc các loại ưa thích khác

Chế độ chuẩn bị

Ngâm hạt mù tạt trong rượu trắng, sau đó cho vào máy xay hoặc máy trộn để đánh cho đến khi được hỗn hợp nhuyễn. Sau đó nêm gia vị yêu thích của bạn.

Phản ứng phụ

Dùng quá liều lượng hạt mù tạt có thể gây độc và có thể gây nôn mửa, viêm dạ dày, đau bụng và kích ứng nghiêm trọng đối với màng nhầy hoặc da. Tránh giao tiếp bằng mắt.

Chống chỉ định

Mù tạt được chống chỉ định cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa. Trong trường hợp da nhạy cảm, tránh sử dụng thuốc đắp bằng hạt mù tạt.