In-N-Out Burger thông báo kế hoạch phục vụ thịt không chứa kháng sinh

NộI Dung

• Đánh giá cho

In-N-Out Burger - cái mà một số người có thể gọi là Shake Shack of the West Coast - sắp thực hiện một số thay đổi đối với thực đơn của nó. Các nhóm hoạt động đang yêu cầu In-N-Out (những người tự hào về việc sử dụng các nguyên liệu tươi không bao giờ đông lạnh tại 300 địa điểm của họ trên khắp California, Nevada, Arizona, Utah, Texas và Oregon) ngừng sử dụng thịt từ động vật được cho ăn theo chế độ thuốc kháng sinh.

Các nhóm lợi ích công cộng như Quỹ Giáo dục CALPIRG, Những người bạn của Trái đất và Trung tâm An toàn Thực phẩm đã phát động chiến dịch chống In-N-Out do lo ngại rằng việc lạm dụng kháng sinh đang góp phần làm gia tăng số ca nhiễm trùng đe dọa tính mạng con người do kháng sinh- vi khuẩn kháng thuốc, AKA "superbugs", theo Reuters. (Điều này nghe có vẻ viễn vông, nhưng kháng kháng sinh trên toàn thế giới là một mối đe dọa nghiêm trọng ngay lập tức, theo Tổ chức Y tế Thế giới.)

Keith Brazeau, Phó chủ tịch phụ trách chất lượng của In-N-Out cho biết: “Công ty chúng tôi cam kết thịt bò không được nuôi bằng kháng sinh quan trọng đối với y học con người và chúng tôi đã yêu cầu các nhà cung cấp đẩy nhanh tiến độ của họ để thiết lập các giải pháp thay thế kháng sinh,” Keith Brazeau, phó chủ tịch phụ trách chất lượng của In-N-Out, cho biết tuyên bố gửi cho Reuters. Tuy nhiên, công ty không đưa ra mốc thời gian cho sự thay đổi.

Điều này xảy ra sau khi các nhà hàng và nhà sản xuất thực phẩm khác đang hứa hẹn làm cho thực phẩm của họ không có kháng sinh; Chipotle, Panera Bread và Shake Shack đã phục vụ thịt được nuôi mà không sử dụng kháng sinh. Và một năm trước, McDonalds đã thông báo rằng họ sẽ loại bỏ dần việc sử dụng thuốc kháng sinh cho người trong thịt gà của họ vào năm 2017. Ngay sau đó, Tyson Foods (nhà sản xuất gia cầm lớn nhất trong nước) đã làm theo.

Bạn có thể đang nghĩ gì: Việc ngừng sử dụng thuốc kháng sinh có làm cho thịt của chúng ta kém an toàn hơn không? Dawn Jackson Blatner, R.D., một nhà tư vấn dinh dưỡng ở Chicago, cho biết, thuốc kháng sinh được sử dụng trong chăn nuôi để điều trị, ngăn ngừa hoặc kiểm soát bệnh tật và thúc đẩy tăng trưởng. Hình dạng. Việc lạm dụng chúng ở động vật có thể góp phần làm cho cả động vật và con người trở nên đề kháng với thuốc kháng sinh hơn - có nghĩa là thuốc sẽ kém hiệu quả hơn khi chúng ta bị ốm.

Chúng tôi hy vọng In-N-Out nhảy trên chuyến tàu thực phẩm không có ma túy và nhanh chóng (bởi vì chúng tôi thực sự không muốn có lý do khác để cảm thấy như chúng tôi nên chống lại chiếc bánh mì kẹp thịt đó). Nhưng đừng nghĩ rằng tất cả trách nhiệm nằm trong tay các tập đoàn: Bạn có thể làm phần việc của mình để làm chậm "siêu vi khuẩn" bằng cách chỉ sử dụng kháng sinh khi thực sự cần thiết và khi được bác sĩ kê đơn, uống theo đơn đầy đủ (ngay cả khi bạn bắt đầu cảm thấy tốt hơn), và không bao giờ chia sẻ các đơn thuốc còn sót lại với người khác, theo WHO.

Đánh giá cho