Chế độ ăn uống thiếu máu: thực phẩm được phép và những gì cần tránh (có thực đơn)

Để chống lại bệnh thiếu máu, nên tiêu thụ thực phẩm giàu protein, sắt, axit folic và vitamin B như thịt, trứng, cá và rau bina. Những chất dinh dưỡng này kích thích sản xuất các tế bào hồng cầu trong máu, thường sẽ thấp khi bạn bị thiếu máu.

Một chế độ ăn uống bình thường chứa khoảng 6 mg sắt cho mỗi 1000 calo, đảm bảo lượng sắt hàng ngày từ 13 đến 20 mg. Khi xác định được bất kỳ loại thiếu máu nào, lý tưởng nhất là tìm kiếm sự hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng để có thể tiến hành đánh giá đầy đủ và chỉ định một kế hoạch dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu và loại thiếu máu của người đó.

 

2 quả trứng bác với 1 gói bolache bánh kem + 1 nước ép dâu tây tự nhiên4 bánh mì nướng bơ đậu phộng + 1 quả quýtĂn nhẹ buổi sáng1 quả táo + 10 hạt đậu phộng10 hạt điềuNước củ cải đường với cam + 6 loại hạtBữa trưa

1 miếng bít tết nướng với 1/2 chén cơm, 1/2 chén đậu đen và rau diếp, salad cà rốt và tiêu, 1/2 chén dâu tây tráng miệng

Cá nướng và khoai tây + salad rau mầm cải Brussel với hành tây xào dầu ô liu + 1 quả cam tráng miệng1 phi lê gan hành tây với 1/2 chén cơm + 1/2 chén đậu nâu + xà lách xanh với củ cải + nước chanh

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

Sinh tố bơ được chế biến với sữa hạnh nhân và 1 thìa yến mạchSữa chua tự nhiên với 30 gram granola không đường1 bánh sandwich nhỏ với phô mai và 2 lát bơ + 1 ly nước chanhBữa tối1 bánh ngô với thịt gà xé sợi + xà lách, cà chua và hình khối + 1 thìa guacamole (chuẩn bị ở nhà) + 1 món tráng miệng cam vừa1 miếng bít tết nướng + 1/2 chén đậu xanh + 1/2 chén cơm + 1/2 chén bông cải xanh với 1 muỗng canh dầu ô liu + 1 quả kiwi tráng miệng vừa1 phi lê cá nướng + 1/2 chén rau bina luộc và xào với hành, tỏi và dầu ô liu + 1/2 chén cơm + 1 lát đu đủ

Các lượng bao gồm trong thực đơn thay đổi tùy theo độ tuổi, giới tính, hoạt động thể chất và liệu người đó có mắc bất kỳ bệnh nào liên quan hay không và do đó, lý tưởng nhất là bác sĩ dinh dưỡng phải được tư vấn để đánh giá đầy đủ và lên kế hoạch dinh dưỡng nhu cầu của người đó.

Ngoài thực phẩm, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể cân nhắc việc bổ sung sắt và các vi chất dinh dưỡng khác như vitamin B12 hoặc axit folic, tùy theo dạng thiếu máu. Xem 4 công thức nấu ăn để chữa bệnh thiếu máu.

Xem các mẹo cho ăn khác trong video sau đây để chữa bệnh thiếu máu: