Chế độ ăn kiêng Paleo có lành mạnh khi mang thai không?

NộI Dung

• Rủi ro của chế độ ăn kiêng nhạt khi mang thai
• Những rủi ro
  
• Chế độ ăn kiêng palo là gì?
• Lợi ích của chế độ ăn kiêng nhạt
• Bạn có nên thử chế độ ăn kiêng nhạt khi mang thai không?
• Mang đi

Trong thời kỳ mang thai, điều quan trọng là phải ăn uống lành mạnh nhất có thể để duy trì năng lượng và nuôi dưỡng thai nhi đang phát triển.

Bạn có thể đã nghe nói về những lợi ích của chế độ ăn kiêng cổ điển, hay còn gọi là ăn “kiểu thượng cổ” theo thói quen của tổ tiên săn bắn hái lượm. Chế độ ăn kiêng palo bao gồm việc cắt bỏ nhiều thực phẩm được nuôi và chế biến.

Nếu bạn đang mang thai, điều quan trọng là hạn chế đồ ăn vặt, bổ sung vitamin trước khi sinh và ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh. Nhưng có thể không an toàn nếu bắt đầu một chế độ ăn kiêng hạn chế khi bạn đang mong đợi. Ví dụ, loại bỏ hoàn toàn các nguồn năng lượng từ sữa và carbohydrate như ngũ cốc, có thể không an toàn cho thai nhi của bạn.

Đây là lý do tại sao bạn có thể muốn tiếp tục dùng thuốc cho đến khi mang thai.

Rủi ro của chế độ ăn kiêng nhạt khi mang thai

Hiện có rất ít nghiên cứu về những rủi ro và lợi ích cụ thể của chế độ ăn kiêng và mang thai.

Nhưng đã có nghiên cứu về việc phụ nữ mang thai ăn chế độ ăn giàu protein, ít carbohydrate. Đây là một số nguyên tắc cơ bản giống như những người theo chế độ ăn kiêng nhạt sẽ tuân theo.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hypertension cho thấy những phụ nữ tăng tiêu thụ thịt và cá trong giai đoạn cuối thai kỳ sẽ sinh con có huyết áp tâm thu cao hơn về sau.

Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng ăn nhiều thịt đỏ và ít carbohydrate trong thai kỳ có liên quan đến việc giảm sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh nhẹ cân khi sinh. Nó cũng có thể làm tăng tiết cortisol để đối phó với căng thẳng tâm lý khi em bé đến tuổi trưởng thành.

Một lưu ý tích cực về chế độ ăn kiêng nhạt là nó không khuyến khích bạn loại bỏ hoàn toàn carbohydrate. Bạn vẫn có thể ăn trái cây và rau, kể cả những loại giàu tinh bột như khoai lang, như một phần của kế hoạch. Nó cũng khuyến khích ăn chất béo lành mạnh và thịt động vật ăn cỏ. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng nhạt khi mang thai, bạn có thể giảm thiểu rủi ro liên quan đến chế độ ăn giàu protein bằng cách chọn những phần thịt béo hơn. Bạn cũng được khuyến khích uống nhiều nước. Điều quan trọng là phải uống đủ nước trong thai kỳ.

Cần có thêm nhiều nghiên cứu để đánh giá tác động sức khỏe ngắn hạn và dài hạn của chế độ ăn kiêng trên phụ nữ mang thai và thai nhi của họ.

Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng palo trước khi mang thai, hãy hỏi bác sĩ xem bạn có thể tiếp tục ăn kiêng có an toàn hay không.

Những rủi ro

• Tăng tiêu thụ thịt và cá trong giai đoạn cuối của thai kỳ có thể gây ra huyết áp tâm thu cao hơn ở con cái sau này.
• Lượng protein động vật cao và lượng carbohydrate thấp trong thai kỳ có liên quan đến việc giảm sự phát triển của thai nhi và nhẹ cân.

Chế độ ăn kiêng palo là gì?

Ăn theo chế độ ăn kiêng cổ điển có nghĩa là bắt chước cách những người săn bắn hái lượm đã ăn trong thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 2,5 triệu đến 10.000 năm trước. Rõ ràng là không có cửa hàng tạp hóa vào thời điểm đó. Chế độ ăn chủ yếu dựa vào những gì có sẵn trước khi trồng trọt và chế biến thực phẩm. Danh sách thực phẩm được chấp nhận thay đổi một chút tùy thuộc vào nguồn.

Thực phẩm chủ yếu của người nhạt bao gồm:

• thịt nạc
• trái cây
• cá
• rau, bao gồm cả củ và rễ giàu tinh bột
• các loại hạt và hạt giống

Trong chế độ ăn kiêng nhạt, bạn thường sẽ tránh tất cả các loại thực phẩm đã qua chế biến. Các loại thực phẩm khác cần tránh trong chế độ ăn kiêng nhạt bao gồm:

• hạt
• cây họ đậu
• các sản phẩm từ sữa
• đường tinh luyện
• Muối
• khoai tây trắng

Lợi ích của chế độ ăn kiêng nhạt

Nếu bạn không mang thai, những lợi ích của chế độ ăn kiêng nhạt có thể bao gồm:

• giảm viêm
• giảm cân
• cải thiện dung nạp glucose
• tăng cường kiểm soát sự thèm ăn

Theo Hiệp hội Mang thai Hoa Kỳ, mặc dù một số điều này có vẻ tích cực, nhưng việc ăn kiêng để giảm cân khi mang thai có thể nguy hiểm. Nếu bạn ở mức cân nặng hợp lý trước khi mang thai, bạn sẽ muốn tăng 25–35 pound trong chín tháng tới. Bạn có thể cần tăng thêm hoặc ít hơn, tùy thuộc vào tình trạng thừa cân, béo phì hay nhẹ cân trước khi mang thai.

Carbohydrate cũng là một nguồn năng lượng quan trọng trong thai kỳ. Phụ nữ mang thai cần từ 6 đến 11 khẩu phần carbohydrate mỗi ngày. Họ cung cấp cho bạn năng lượng bạn cần, đồng thời cung cấp:

• chất xơ
• bàn là
• Vitamin B
• nhiều loại khoáng chất

Một ngoại lệ đối với nhu cầu carbohydrate trong thai kỳ là nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về cách quản lý chế độ ăn uống của bạn và giữ lượng đường trong máu của bạn trong tầm kiểm soát.

Bạn có nên thử chế độ ăn kiêng nhạt khi mang thai không?

Cần có thêm nhiều nghiên cứu để đánh giá những rủi ro và lợi ích của chế độ ăn kiêng nhạt trong thai kỳ. Nhưng các chuyên gia nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng cho đến khi bạn sinh nở.

Thay vì tuân theo một chế độ ăn kiêng hạn chế, hãy cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh từ các nhóm thực phẩm cơ bản trong mỗi bữa ăn. Các nhóm thực phẩm cơ bản là:

• protein và các loại đậu
• hạt
• trái cây
• rau
• sữa, hoặc các chất thay thế nondairy giàu canxi
• chất béo lành mạnh

Bất chấp cảm giác thèm ăn khi mang thai, hãy cố gắng hạn chế đồ ăn vặt, đồ ăn nhanh và đồ ngọt càng nhiều càng tốt.

Bạn và con bạn sẽ được hưởng lợi từ một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm:

• chất đạm
• canxi
• cacbohydrat
• chất béo lành mạnh
• vitamin và các khoáng chất
• bàn là
• axít folic

Carbohydrate rất quan trọng trong thai kỳ. Chúng cung cấp cho bạn năng lượng cần thiết và cung cấp cho bạn vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Thay thế carbs đã qua xử lý bằng:

• bánh mì nguyên hạt, mì ống và ngũ cốc
• đậu và các loại đậu khác
• khoai lang và các loại rau giàu tinh bột khác
• gạo lứt, hạt diêm mạch và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác
• trái cây

Các sản phẩm từ sữa cũng có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh khi mang thai. Chúng cung cấp cho cơ thể bạn lượng canxi cần thiết để phát triển xương và răng đúng cách. Nếu bạn không dung nạp lactose, bị dị ứng sữa hoặc không muốn tiêu thụ sữa, bạn nên ăn các thực phẩm giàu canxi hàng ngày như các loại đậu, cải xoăn, cá mòi có xương, bông cải xanh và rau lá xanh đậm. Nếu bạn lo lắng rằng mình không nhận đủ canxi, hãy nói chuyện với bác sĩ về một loại thực phẩm bổ sung an toàn cho thai kỳ.

Mang đi

Nếu bạn có ý định theo chế độ ăn kiêng kiểu cổ điển khi mang thai, hãy chọn thịt và cá béo hơn, bổ sung nhiều chất béo thực vật và ăn rau củ hàng ngày để giảm nguy cơ ăn quá nhiều protein. Bổ sung các loại đậu cũng có thể giúp bạn đạt được nhu cầu folate trong thai kỳ. Đảm bảo uống vitamin trước khi sinh hàng ngày.

Thay vì tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt như palo khi mang thai, hãy cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh, toàn phần trong mỗi bữa ăn và tránh chế độ ăn nhiều protein. Thay thế ngũ cốc tinh chế của bạn bằng các phiên bản ngũ cốc nguyên hạt và hạn chế đồ uống có đường và đồ ăn nhẹ. Uống nhiều nước để giữ đủ nước. Nói chuyện với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng về nhu cầu ăn uống hàng ngày của bạn và các yêu cầu cho mỗi tam cá nguyệt.