Ăn kiêng và Parkinson

NộI Dung

• Tổng quat
• Thực phẩm để ăn
• Chất chống oxy hóa
• Đậu Fava
• Omega-3
• Lời khuyên khác
• Các thực phẩm cần tránh
• Sản phẩm sữa
• Thực phẩm giàu chất béo bão hòa
• Lời khuyên về lối sống
• Lấy đi

Tổng quat

Bệnh Parkinson có ảnh hưởng đến gần 1 triệu người Mỹ. Mỗi năm, 60.000 người khác được chẩn đoán mắc bệnh này. Các triệu chứng khác nhau từ người này sang người khác nhưng thường bao gồm co thắt cơ, run và đau cơ. Nguyên nhân và yếu tố kích hoạt Parkinson, vẫn đang được nghiên cứu.

Vì Parkinson, có liên quan chặt chẽ đến việc thiếu tế bào dopamine trong cơ thể bạn, các nhà nghiên cứu đang tìm cách tăng dopamine một cách tự nhiên thông qua chế độ ăn uống của bạn. Các triệu chứng thứ phát của Parkinson, như mất trí nhớ và nhầm lẫn, cũng có thể được cải thiện thông qua thay đổi lối sống như chế độ ăn uống và tập thể dục. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa đôi khi được đề nghị để giảm căng thẳng oxy hóa trong não của bạn.

Levodopa (Sinemet) và bromocriptine (Parlodel) là những loại thuốc mà nhiều người mắc bệnh Parkinson dùng để kiểm soát các triệu chứng. Nhưng không có điều trị tồn tại sẽ ngăn chặn hoàn toàn các triệu chứng xảy ra. Vì ở đó, không có thuốc chữa bệnh Parkinson, và các loại thuốc được kê toa để kiểm soát các triệu chứng đôi khi có tác dụng phụ khắc nghiệt, ngày càng có nhiều người tìm hiểu các biện pháp thay thế cho điều trị Parkinson.

Ở đây, những gì nghiên cứu nói về thực phẩm nên ăn và tránh để giúp kiểm soát các triệu chứng của bệnh Parkinson.

Thực phẩm để ăn

Chất chống oxy hóa

Nghiên cứu hiện tại tập trung vào protein, flavonoid và vi khuẩn đường ruột để cải thiện các triệu chứng Parkinson. Trong khi đó, việc ăn một chế độ ăn nhiều chất chống oxy hóa làm giảm căng thẳng oxy hóa, có tác dụng làm nặng thêm bệnh Parkinson và các tình trạng tương tự, theo Quỹ Michael J. Fox cho nghiên cứu của Parkinson.

Bạn có thể nhận được nhiều chất chống oxy hóa bằng cách ăn:

• các loại hạt cây, như quả óc chó, quả hạch Brazil, quả hồ đào và quả hồ trăn
• quả việt quất, quả mâm xôi, quả goji, quả nam việt quất, và cơm cháy
• cà chua, ớt, cà tím và các loại rau ăn đêm khác
• rau bina và cải xoăn

Ăn chế độ ăn có nguồn gốc thực vật cao trong các loại thực phẩm này có thể cung cấp lượng chất chống oxy hóa cao nhất.

Các thử nghiệm lâm sàng trong thập kỷ qua đã khám phá ý tưởng điều trị chống oxy hóa cho Parkinson, nhưng những thử nghiệm này đã không tìm thấy bằng chứng cụ thể để liên kết các chất chống oxy hóa với điều trị Parkinson. Nhưng giảm căng thẳng oxy hóa vẫn là một cách đơn giản để cải thiện lối sống của bạn và khỏe mạnh hơn. Nói cách khác, nó có thể làm tổn thương.

Đậu Fava

Một số người ăn đậu fava cho Parkinson, vì chúng có chứa levodopa - thành phần tương tự trong một số loại thuốc dùng để điều trị bệnh Parkinson. Không có bằng chứng rõ ràng nào hỗ trợ đậu fava như một phương pháp điều trị tại thời điểm này. Vì bạn không biết rằng bạn đã nhận được bao nhiêu levodopa khi bạn ăn đậu fava, nên họ có thể thay thế cho các phương pháp điều trị theo toa.

Omega-3

Nếu bạn lo lắng về các triệu chứng thứ phát của Parkinson, như chứng mất trí và nhầm lẫn, hãy nghiêm túc về việc tiêu thụ nhiều cá hồi, cá bơn, sò, đậu nành, hạt lanh và đậu thận. Đậu nành nói riêng đang được nghiên cứu về khả năng bảo vệ chống lại Parkinson. Những thực phẩm này chứa axit béo omega-3, có thể cải thiện chức năng nhận thức.

Lời khuyên khác

• Đối với táo bón gây ra bởi Parkinson, hãy thử nêm thức ăn của bạn với bột nghệ hoặc mù tạt vàng để khuyến khích nhu động ruột.
• Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ caffeine có thể giúp làm chậm quá trình tiến triển của Parkinson.
• Đối với chứng chuột rút cơ bắp do Parkinson, hãy cân nhắc uống nước tăng lực cho quinine có chứa hoặc tăng magiê của bạn thông qua chế độ ăn uống, tắm muối Epsom hoặc bổ sung.

Các thực phẩm cần tránh

Sản phẩm sữa

Các sản phẩm sữa có liên quan đến nguy cơ phát triển Parkinson. Một cái gì đó trong các sản phẩm sữa có thể tác động tiêu cực đến mức độ oxy hóa trong não của bạn, làm cho các triệu chứng dai dẳng hơn. Tác dụng này được chứng minh là mạnh hơn ở nam giới so với nữ giới và không thấy ở những người bổ sung canxi.

Nếu bạn sẽ ngừng tiêu thụ các sản phẩm sữa như sữa, phô mai và sữa chua, bạn có thể muốn xem xét bổ sung canxi để bù cho việc mất canxi trong chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, lượng canxi thấp không nhất thiết phải có sức khỏe xương kém, như đã thấy ở các nước có mức tiêu thụ sữa và canxi thấp.

Nghiên cứu gần đây cho thấy một khiếm khuyết trong cách cơ thể quản lý các ion canxi (Ca²⁺), dạng canxi cư trú trong xương, và cũng có trong sữa, có thể là nguyên nhân cho sự tiến triển của bệnh Parkinson.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Vai trò của thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa trong quá trình tiến triển của Parkinson vẫn đang được nghiên cứu và thường mâu thuẫn. Cuối cùng chúng ta có thể phát hiện ra rằng có một số loại chất béo bão hòa thực sự giúp ích cho những người mắc bệnh Parkinson.

Một số nghiên cứu hạn chế cho thấy chế độ ăn kiêng ketogen, ít protein có lợi cho một số người mắc bệnh Parkinson. Nghiên cứu khác cho thấy lượng chất béo bão hòa cao làm nguy cơ xấu đi.

Nhưng nói chung, thực phẩm đã được chiên hoặc chế biến mạnh làm thay đổi quá trình trao đổi chất của bạn, làm tăng huyết áp và ảnh hưởng đến cholesterol. Không có thứ gì trong số đó tốt cho cơ thể của bạn, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng điều trị bệnh Parkinson.

Lời khuyên về lối sống

Giữ nước là rất quan trọng đối với mọi người, đặc biệt là những người mắc bệnh Parkinson. Hãy cố gắng uống sáu đến tám ly nước mỗi ngày để cảm thấy tốt nhất.

Vitamin D đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại Parkinson, do đó, việc có được không khí trong lành và ánh nắng mặt trời cũng có thể giúp ích cho các triệu chứng của bạn. Các loại tập thể dục và vật lý trị liệu khác nhau có thể cải thiện khả năng của bạn và làm chậm quá trình tiến triển của Parkinson.

Nói chuyện với bác sĩ về các chất bổ sung bạn có thể dùng và các bài tập sẽ an toàn cho bạn để thử.

Lấy đi

Chúng tôi không biết đủ để đề xuất một chế độ ăn uống rất cụ thể để điều trị bệnh Parkinson. Chúng tôi biết rằng những gì tạo nên một lối sống lành mạnh cho một người mắc bệnh Parkinson, và một người không có Parkinson, không có gì khác biệt.

Một số loại thực phẩm bổ sung và thực phẩm có thể can thiệp vào thuốc theo toa Parkinson, vì vậy hãy đảm bảo bạn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thay đổi thói quen điều trị.