Cà phê Probiotic là một xu hướng thức uống mới - Nhưng nó có phải là một ý tưởng tốt?

NộI Dung

• Probiotics và prebiotics có tác dụng gì đối với đường ruột của bạn?
• Cà phê có tác dụng gì đối với đường ruột của bạn?
• Vậy cà phê chứa probiotic tốt hay xấu?
• Đánh giá cho

Bạn thức dậy suy nghĩ, mơ màng và chảy nước dãi vì cà phê? Tương tự. Tuy nhiên, sự thèm muốn đó không áp dụng cho các loại vitamin probiotic. Nhưng kể từ khi cà phê collagen, cà phê pha lạnh, cà phê long lanh và cà phê nấm đều tồn tại, tại sao không phải cà phê có probiotic không?

Chà, nó chính thức ở đây. Một xu hướng java mới, đang phát triển kết hợp cả hai. Ví dụ, nhãn hiệu nước trái cây Jus by Julie cung cấp cà phê pha lạnh với men vi sinh. Và VitaCup đã tung ra sản phẩm cà phê K-cup chứa men vi sinh phục vụ một lần với "1 tỷ CFU chứa trực khuẩn kháng nhiệt và lô hội ... sự kết hợp tuyệt vời giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động", theo trang web.

Nhưng liệu thức uống chứa probiotic pha cà phê một lần này có thực sự là một ý tưởng hay? Tại đây, các chuyên gia dinh dưỡng chuyên về sức khỏe đường ruột bình luận về việc bạn nên bắt đầu uống latte vi khuẩn sống hay cứu dạ dày của bạn khỏi cơn đau của một xu hướng ăn kiêng tồi tệ khác.

Probiotics và prebiotics có tác dụng gì đối với đường ruột của bạn?

Maria Bella, R.D., người sáng lập Top Balance Nutrition tại NYC, cho biết: “Thực phẩm và thực phẩm bổ sung probiotic có vi khuẩn sống, trong khi thực phẩm prebiotic như măng tây, atisô và các loại đậu cung cấp vi khuẩn sống đã có trong ruột của bạn”.

Theo Sherry Coleman Collins, R.D., chủ tịch của Southern Fried Nutrition, nghiên cứu cho thấy probiotics và prebiotics hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, đặc biệt nếu bạn bị nhiễm trùng, đang dùng thuốc kháng sinh hoặc mắc bệnh IBS. "Nhưng không có nhiều nghiên cứu về việc sử dụng pre-và probiotics ở một người khỏe mạnh. Chúng tôi vẫn còn nhiều điều để tìm hiểu về hệ vi sinh vật 'khỏe mạnh' trông như thế nào." (Dưới đây là thêm về những lợi ích của việc uống men vi sinh.)

Cà phê có tác dụng gì đối với đường ruột của bạn?

Nói một cách đơn giản, cà phê khiến bạn đi ị.

Collins nói: “Cà phê là một chất kích thích và có thể kích thích đường tiêu hóa. "Đối với một số người, điều này có thể có tác động tích cực để hỗ trợ loại bỏ; tuy nhiên, đối với những người khác (đặc biệt là những người bị IBS hoặc các vấn đề về chức năng đường ruột), nó có thể làm trầm trọng thêm vấn đề của họ." (Điều này đặc biệt quan trọng cần biết vì rất nhiều phụ nữ bị GI và các vấn đề về dạ dày.)

Collins nói: “Chất béo có xu hướng làm chậm quá trình tiêu hóa, vì vậy thêm sữa nguyên chất hoặc kem sẽ làm chậm tốc độ hấp thụ cà phê trong đường tiêu hóa,” Collins nói, giúp kéo dài thời gian giải phóng caffein và giảm các rắc rối về GI do cà phê gây ra.

Bella đồng ý rằng cà phê ở dạng không cappuccino nguyên chất có thể là một ý tưởng tồi đối với những người có vấn đề về tiêu hóa và thậm chí là trào ngược axit. Thêm vào đó, nếu bạn thêm đường, "nó có thể làm thay đổi độ pH trong ruột của bạn, khiến vi khuẩn tốt khó tồn tại hơn", cô nói.

Vậy cà phê chứa probiotic tốt hay xấu?

Cho đến nay, nó không giống như một trận đấu được làm ở thiên đường Arabica để kết hợp chế phẩm sinh học với cà phê.

Collins nói: “Cà phê tương đối có tính axit, vì vậy có khả năng môi trường có thể tốt hơn hoặc xấu hơn đối với các vi khuẩn probiotic được cấy vào cà phê. "Các vi khuẩn có lợi, chế phẩm sinh học và lợi ích của chúng là đặc trưng cho từng chủng và chúng cũng phát triển mạnh mẽ hoặc tàn lụi trong các điều kiện khác nhau." VitaCup dường như đã thực hiện các biện pháp phòng ngừa để đảm bảo môi trường (cà phê) phù hợp với chủng vi sinh vật và prebiotics trong hỗn hợp của chúng: "Probiotic và prebiotic của chúng tôi phối hợp với nhau một cách hài hòa hoàn hảo để tạo ra một môi trường giúp ích cho hệ vi sinh vật trong đường ruột của bạn , "đọc trang web.

Collins vẫn khuyên bạn không nên vội vàng bổ sung nhiều sản phẩm probiotic trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình trước khi tham khảo ý kiến ​​chuyên gia. Mối quan tâm của cô ấy bắt nguồn từ nguy cơ lạm dụng chúng - và chúng tôi chắc chắn đã lạm dụng cà phê. Uống quá nhiều men vi sinh có thể dẫn đến đầy hơi, tiêu chảy và mất cân bằng hệ vi sinh vật.

Collins nói: “Tôi là người thích cà phê. "Có một số lợi ích khi uống cà phê (chẳng hạn như polyphenol trong hạt cà phê), nhưng tôi nghĩ có nhiều cách tốt hơn để bổ sung vitamin, khoáng chất và men vi sinh."

Vì vậy, vâng, cà phê probiotic có thể là một cách hợp pháp để cung cấp cho cơ thể bạn men vi sinh cần thiết để hoạt động tốt nhất, nhưng phương pháp tiêu thụ men vi sinh này có thể không lý tưởng nếu bạn có bất kỳ vấn đề về dạ dày tái phát hoặc phản ứng bất lợi nào với cà phê.

Bella nói rằng cô ấy không nhìn thấy bất kỳ có hại khi uống cà phê chứa probiotic, "nhưng tôi sẽ không giới thiệu cách hấp thụ probiotic này cho bệnh nhân của tôi."

Thay vì tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn thông qua một cốc mocha bạc hà hoặc cà phê đá, Bella khuyên bạn nên ăn những thực phẩm thực sự đã chứa probiotic tốt cho bụng, như sữa chua, kefir, dưa cải bắp, súp miso, tempeh và bánh mì chua. (Và, vâng, cô ấy cũng khuyến nghị thực phẩm toàn phần thay vì thực phẩm bổ sung probiotic truyền thống.)

Nếu bạn vẫn bị hấp dẫn bởi cà phê probiotic, hãy nói chuyện với một chuyên gia (không, nhân viên pha chế của bạn không được tính) như bác sĩ đa khoa hoặc bác sĩ tiêu hóa.

Đánh giá cho