7 lợi ích sức khỏe của bổ sung Resveratrol

NộI Dung

• Resveratrol là gì?
• 1. Bổ sung Resveratrol có thể giúp giảm huyết áp
• 2. Nó có tác động tích cực đến lượng mỡ trong máu
• 3. Nó kéo dài tuổi thọ ở một số động vật
• 4. Nó bảo vệ não
• 5. Nó có thể làm tăng độ nhạy cảm với insulin
• 6. Có thể giảm đau khớp
• 7. Resveratrol có thể ức chế tế bào ung thư
• Rủi ro và Mối quan tâm về Bổ sung Resveratrol
• Kết luận

Nếu bạn đã nghe nói rằng rượu vang đỏ có thể giúp giảm cholesterol, rất có thể bạn đã nghe nói về resveratrol - một hợp chất thực vật được quảng cáo rất nhiều trong rượu vang đỏ.

Nhưng ngoài việc là một phần có lợi cho sức khỏe của rượu vang đỏ và các loại thực phẩm khác, resveratrol còn có tiềm năng tăng cường sức khỏe theo đúng nghĩa của nó.

Trên thực tế, chất bổ sung resveratrol có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe thú vị, bao gồm bảo vệ chức năng não và giảm huyết áp (,,).

Bài viết này giải thích những điều bạn cần biết về resveratrol, bao gồm bảy lợi ích sức khỏe tiềm năng chính của nó.

Resveratrol là gì?

Resveratrol là một hợp chất thực vật hoạt động giống như một chất chống oxy hóa. Các nguồn thực phẩm hàng đầu bao gồm rượu vang đỏ, nho, một số loại quả mọng và đậu phộng (,).

Hợp chất này có xu hướng tập trung chủ yếu ở vỏ và hạt của nho và quả mọng. Những phần này của nho được đưa vào quá trình lên men rượu vang đỏ, do đó nồng độ resveratrol (,) đặc biệt cao của nó.

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu về resveratrol đã được thực hiện trên động vật và các ống nghiệm sử dụng một lượng lớn hợp chất (,).

Trong số các nghiên cứu hạn chế ở người, hầu hết tập trung vào các dạng bổ sung của hợp chất, với nồng độ cao hơn nồng độ bạn có thể nhận được qua thực phẩm ().

Resveratrol là một hợp chất giống như chất chống oxy hóa được tìm thấy trong rượu vang đỏ, quả mọng và đậu phộng. Phần lớn các nghiên cứu trên con người đã sử dụng các chất bổ sung có chứa hàm lượng resveratrol cao.

1. Bổ sung Resveratrol có thể giúp giảm huyết áp

Do đặc tính chống oxy hóa của nó, resveratrol có thể là một chất bổ sung đầy hứa hẹn để giảm huyết áp ().

Một đánh giá năm 2015 kết luận rằng liều cao có thể giúp giảm áp lực tác động lên thành động mạch khi tim đập ().

Loại áp suất đó được gọi là huyết áp tâm thu, và xuất hiện dưới dạng số trên trong kết quả đo huyết áp.

Huyết áp tâm thu thường tăng theo tuổi tác, khi các động mạch cứng lại. Khi cao, nó là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim.

Resveratrol có thể thực hiện tác dụng giảm huyết áp này bằng cách giúp sản xuất nhiều oxit nitric hơn, làm cho các mạch máu giãn ra (,).

Tuy nhiên, các tác giả của nghiên cứu đó nói rằng cần phải nghiên cứu thêm trước khi đưa ra các khuyến nghị cụ thể về liều resveratrol tốt nhất để tối đa hóa lợi ích về huyết áp.

Bổ sung resveratrol có thể giúp giảm huyết áp bằng cách tăng sản xuất oxit nitric.

2. Nó có tác động tích cực đến lượng mỡ trong máu

Một số nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng chất bổ sung resveratrol có thể thay đổi chất béo trong máu theo cách lành mạnh (,).

Một nghiên cứu năm 2016 đã cho chuột ăn một chế độ ăn giàu protein, chất béo không bão hòa đa đa và cũng cho chúng bổ sung resveratrol.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy tổng mức cholesterol trung bình và trọng lượng cơ thể của những con chuột giảm, và mức độ cholesterol HDL “tốt” của chúng tăng lên ().

Resveratrol dường như ảnh hưởng đến mức cholesterol bằng cách giảm tác dụng của một loại enzyme kiểm soát việc sản xuất cholesterol ().

Là một chất chống oxy hóa, nó cũng có thể làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL “xấu”. Quá trình oxy hóa LDL góp phần vào sự tích tụ mảng bám trong thành động mạch (,).

Trong một nghiên cứu, những người tham gia được cho uống chiết xuất nho đã được tăng cường thêm resveratrol.

Sau sáu tháng điều trị, LDL của họ đã giảm 4,5% và LDL bị oxy hóa của họ đã giảm 20% so với những người tham gia dùng chiết xuất nho không có giá trị hoặc giả dược ().

Chất bổ sung resveratrol có thể có lợi cho mỡ máu ở động vật. Là một chất chống oxy hóa, chúng cũng có thể làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL.

3. Nó kéo dài tuổi thọ ở một số động vật

Khả năng kéo dài tuổi thọ của hợp chất ở các sinh vật khác nhau đã trở thành một lĩnh vực nghiên cứu chính ().

Có bằng chứng cho thấy resveratrol kích hoạt một số gen giúp ngăn ngừa các bệnh của lão hóa ().

Nó hoạt động để đạt được điều này theo cách tương tự như việc hạn chế calo, đã cho thấy hứa hẹn trong việc kéo dài tuổi thọ bằng cách thay đổi cách các gen tự biểu hiện (,).

Tuy nhiên, không rõ liệu hợp chất này có gây ra tác dụng tương tự ở người hay không.

Một đánh giá về các nghiên cứu khám phá mối liên hệ này cho thấy resveratrol làm tăng tuổi thọ ở 60% sinh vật được nghiên cứu, nhưng tác động này mạnh nhất ở những sinh vật ít liên quan đến con người, chẳng hạn như giun và cá ().

Các chất bổ sung resveratrol đã kéo dài tuổi thọ trong các nghiên cứu trên động vật. Tuy nhiên, không rõ liệu chúng có gây tác dụng tương tự ở người hay không.

4. Nó bảo vệ não

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng uống rượu vang đỏ có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác (,,).

Điều này một phần có thể là do hoạt động chống oxy hóa và chống viêm của resveratrol.

Nó dường như can thiệp vào các mảnh protein được gọi là beta-amyloids, yếu tố quan trọng để hình thành các mảng này là dấu hiệu của bệnh Alzheimer (,).

Ngoài ra, hợp chất này có thể tạo ra một chuỗi các sự kiện bảo vệ tế bào não khỏi bị hư hại ().

Trong khi nghiên cứu này đang hấp dẫn, các nhà khoa học vẫn còn câu hỏi về việc cơ thể con người có thể sử dụng resveratrol bổ sung tốt như thế nào, vốn hạn chế việc sử dụng nó ngay lập tức như một chất bổ sung để bảo vệ não (,).

Một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh, resveratrol cho thấy hứa hẹn trong việc bảo vệ các tế bào não khỏi bị hư hại.

5. Nó có thể làm tăng độ nhạy cảm với insulin

Resveratrol đã được chứng minh là có một số lợi ích đối với bệnh tiểu đường, ít nhất là trong các nghiên cứu trên động vật.

Những lợi ích này bao gồm tăng độ nhạy insulin và ngăn ngừa các biến chứng do bệnh tiểu đường (,,).

Một lời giải thích cho cách hoạt động của resveratrol là nó có thể ngăn một loại enzym nhất định chuyển glucose thành sorbitol, một loại rượu đường.

Khi quá nhiều sorbitol tích tụ ở những người mắc bệnh tiểu đường, nó có thể tạo ra stress oxy hóa gây tổn hại tế bào (, 31).

Dưới đây là một số lợi ích khác mà resveratrol có thể có đối với những người mắc bệnh tiểu đường ():

• Có thể bảo vệ chống lại stress oxy hóa: Hoạt động chống oxy hóa của nó có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa, nguyên nhân gây ra một số biến chứng của bệnh tiểu đường.
• Giúp giảm viêm: Resveratrol được cho là có tác dụng giảm viêm, một nguyên nhân chính gây ra các bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tiểu đường.
• Kích hoạt AMPK: Đây là một loại protein giúp cơ thể chuyển hóa glucose. AMPK được kích hoạt giúp giữ lượng đường trong máu ở mức thấp.

Resveratrol thậm chí có thể cung cấp nhiều lợi ích hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường so với những người không mắc bệnh này. Trong một nghiên cứu trên động vật, rượu vang đỏ và resveratrol thực sự là chất chống oxy hóa hiệu quả hơn ở những con chuột mắc bệnh tiểu đường so với những con chuột không mắc bệnh này ().

Các nhà nghiên cứu cho biết hợp chất này có thể được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường và các biến chứng của nó trong tương lai, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.

Resveratrol đã giúp chuột phát triển độ nhạy insulin tốt hơn và chống lại các biến chứng của bệnh tiểu đường. Trong tương lai, những người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể được hưởng lợi từ liệu pháp resveratrol.

6. Có thể giảm đau khớp

Viêm khớp là một căn bệnh phổ biến dẫn đến đau khớp và mất khả năng vận động ().

Thực phẩm bổ sung đang được nghiên cứu như một cách để điều trị và ngăn ngừa đau khớp. Khi được dùng dưới dạng chất bổ sung, resveratrol có thể giúp bảo vệ sụn khỏi bị suy thoái (,).

Sự phân hủy sụn có thể gây ra đau khớp và là một trong những triệu chứng chính của bệnh viêm khớp ().

Một nghiên cứu đã tiêm resveratrol vào khớp gối của thỏ bị viêm khớp và phát hiện ra rằng những con thỏ này ít bị tổn thương sụn hơn ().

Các nghiên cứu khác trên ống nghiệm và động vật cho thấy hợp chất này có khả năng làm giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương khớp (,,).

Resveratrol có thể giúp giảm đau khớp bằng cách ngăn sụn bị phá vỡ.

7. Resveratrol có thể ức chế tế bào ung thư

Resveratrol đã được nghiên cứu, đặc biệt là trong ống nghiệm, về khả năng ngăn ngừa và điều trị ung thư. Tuy nhiên, các kết quả khác nhau (,,).

Trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, nó đã được chứng minh là có khả năng chống lại một số loại tế bào ung thư, bao gồm dạ dày, ruột kết, da, vú và tuyến tiền liệt (,,,).

Dưới đây là cách resveratrol có thể chống lại các tế bào ung thư:

• Nó có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư: Nó có thể ngăn tế bào ung thư tái tạo và lây lan ().
• Resveratrol có thể thay đổi biểu hiện gen: Nó có thể thay đổi biểu hiện gen trong tế bào ung thư để ức chế sự phát triển của chúng ().
• Nó có thể có tác dụng kích thích tố: Resveratrol có thể can thiệp vào cách một số hormone được biểu hiện, điều này có thể ngăn ung thư phụ thuộc vào hormone lây lan ().

Tuy nhiên, vì các nghiên cứu cho đến nay đã được thực hiện trong ống nghiệm và động vật, nên cần phải nghiên cứu thêm để xem liệu hợp chất này có thể được sử dụng như thế nào để điều trị ung thư ở người hay không.

Resveratrol đã cho thấy hoạt động ngăn chặn ung thư thú vị trong ống nghiệm và các nghiên cứu trên động vật.

Rủi ro và Mối quan tâm về Bổ sung Resveratrol

Không có rủi ro lớn nào được tiết lộ trong các nghiên cứu đã sử dụng chất bổ sung resveratrol. Những người khỏe mạnh dường như có khả năng chịu đựng tốt ().

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không có đủ khuyến nghị kết luận về lượng resveratrol một người nên dùng để nhận được các lợi ích sức khỏe.

Và có một số lưu ý, đặc biệt là về cách resveratrol có thể tương tác với các loại thuốc khác.

Vì liều cao đã được chứng minh là có thể ngăn máu đông trong ống nghiệm, nên có thể làm tăng chảy máu hoặc bầm tím khi dùng chung với các loại thuốc chống đông máu, chẳng hạn như heparin hoặc warfarin hoặc một số thuốc giảm đau (,).

Resveratrol cũng ngăn chặn một số enzym giúp loại bỏ một số hợp chất khỏi cơ thể. Điều đó có nghĩa là một số loại thuốc có thể tăng đến mức không an toàn. Chúng bao gồm một số loại thuốc huyết áp, thuốc lo âu và thuốc ức chế miễn dịch ().

Nếu bạn hiện đang sử dụng thuốc, thì bạn có thể muốn kiểm tra với bác sĩ trước khi thử resveratrol.

Cuối cùng, người ta đã tranh luận rộng rãi về việc cơ thể thực sự có thể sử dụng bao nhiêu resveratrol từ các chất bổ sung và các nguồn khác ().

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu cách làm cho resveratrol dễ sử dụng hơn cho cơ thể (,).

Mặc dù chất bổ sung resveratrol có thể an toàn cho hầu hết mọi người, chúng có thể tương tác với một số loại thuốc nhất định và vẫn chưa có hướng dẫn rõ ràng về cách sử dụng chúng hiệu quả.

Kết luận

Resveratrol là một chất chống oxy hóa mạnh có tiềm năng lớn.

Nó được thể hiện đầy hứa hẹn về nhiều tình trạng sức khỏe, bao gồm cả bệnh tim và viêm khớp. Tuy nhiên, hướng dẫn liều lượng rõ ràng vẫn còn thiếu.