Thiếu hụt Selen

NộI Dung

• Thiếu hụt selen là gì?
• Selen làm gì?
• Các triệu chứng như thế nào?
• Ai có nguy cơ rủi ro?
• Ai là đủ selen đặc biệt quan trọng cho?
• Nó được chẩn đoán như thế nào?
• Nó được điều trị như thế nào?
• Điểm mấu chốt

Thiếu hụt selen là gì?

Selen là một khoáng chất quan trọng. Nó rất cần thiết cho nhiều quy trình, như:

• chuyển hóa hormone tuyến giáp
• Tổng hợp DNA
• sinh sản
• bảo vệ khỏi nhiễm trùng

Thiếu hụt Selen đề cập đến việc không có đủ selen trong hệ thống của bạn. Điều này có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe.

Lượng selen trong các nguồn thực phẩm phần lớn được quyết định bởi chất lượng đất được sử dụng để trồng chúng. Lượng mưa, lượng bốc hơi và độ pH đều ảnh hưởng đến nồng độ selen trong đất. Điều này làm cho tình trạng thiếu hụt selen phổ biến hơn ở một số nơi trên thế giới. Ở Hoa Kỳ, thiếu hụt selen là rất hiếm. Tuy nhiên, ước tính khoảng 1 tỷ người trên thế giới bị ảnh hưởng do thiếu hụt selen, theo đánh giá năm 2017.

Đánh giá tương tự cũng dự đoán rằng tác động của biến đổi khí hậu sẽ giảm dần nồng độ selen trong đất ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Tây Nam Hoa Kỳ.

Selen làm gì?

Selenium là một khoáng chất đặc biệt quan trọng vì nó hỗ trợ chức năng của một số hệ thống. Chúng bao gồm hệ thống nội tiết, miễn dịch và tim mạch. Tuyến giáp, một phần của hệ thống nội tiết, là cơ quan có nồng độ selen cao nhất trên mỗi trọng lượng của mô cơ quan.

Một đánh giá năm 2011 cho thấy rằng thậm chí có thể có mối liên hệ giữa thiếu hụt selen và một số loại ung thư. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để đưa ra bất kỳ kết luận chắc chắn nào.

Thiếu hụt Selen cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức, nhưng một lần nữa, cần nhiều nghiên cứu hơn trong lĩnh vực này.

Các triệu chứng như thế nào?

Thiếu hụt Selen có thể tạo ra một loạt các triệu chứng. Những cái phổ biến nhất là:

• vô sinh ở nam và nữ
• yếu cơ
• mệt mỏi
• sương mù tinh thần
• rụng tóc
• hệ thống miễn dịch suy yếu

Ai có nguy cơ rủi ro?

Ngoài việc sống trong một khu vực có ít đất selen, những điều sau đây cũng có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt selen, bất kể bạn sống ở đâu:

• trải qua lọc máu
• bị nhiễm HIV
• bị rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như bệnh Crohn

Mỗi thứ trong số này có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ selen của cơ thể bạn, ngay cả khi bạn đã nhận đủ lượng selen qua chế độ ăn uống.

Ai là đủ selen đặc biệt quan trọng cho?

Selenium đầy đủ đặc biệt quan trọng đối với một số nhóm, chẳng hạn như những người:

• mắc các bệnh về tuyến giáp như bệnh Graves
• có các nốt tuyến giáp
• bị ung thư
• bị suy yếu chức năng miễn dịch
• đang mang thai
• đã bị thiếu

Nó được chẩn đoán như thế nào?

Thiếu hụt Selen có thể khó để các bác sĩ chẩn đoán. Điều này là do có một thử nghiệm có sẵn rộng rãi cho nó. Trong một số trường hợp, bác sĩ có thể đo mức glutathione peroxidase của bạn. Đây là một enzyme đòi hỏi selen để hoạt động. Nếu mức độ của bạn thấp, bạn có thể không có đủ selen.

Nó được điều trị như thế nào?

Phương pháp điều trị đầu tiên cho tình trạng thiếu hụt selen là cố gắng ăn nhiều thực phẩm có nhiều selen. Thực phẩm giàu Selen bao gồm:

• Quả hạch brazil
• cá ngừ vây vàng
• cơm
• đậu
• bánh mì làm từ lúa mì

Viện Y tế Quốc gia khuyến nghị những người trên 14 tuổi cố gắng lấy 55 microgam (mcg) selen mỗi ngày. Đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú, điều này tăng lên 70 mcg. Bất cứ thứ gì trên 900 mcg mỗi ngày đều có thể độc hại. Dấu hiệu của quá nhiều selen bao gồm mùi giống như tỏi trên hơi thở của bạn và vị kim loại trong miệng của bạn.

Khi thực phẩm chứa nhiều selenium aren, một lựa chọn, bổ sung selen cũng có thể giúp ích. Nhiều vitamin tổng hợp có chứa selen, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy nó như một sản phẩm độc lập. Bổ sung Selen thường ở dạng selenomethionine hoặc selenite. Selenomethionine có xu hướng dễ dàng hơn để cơ thể bạn hấp thụ, vì vậy nó có thể là một lựa chọn tốt hơn cho các trường hợp thiếu nghiêm trọng hơn.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ không giám sát độ tinh khiết hoặc chất lượng của các chất bổ sung giống như chúng làm cho thuốc. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bạn bắt đầu dùng một chất bổ sung selen.

Điểm mấu chốt

Mặc dù thiếu hụt selen là rất hiếm, nhưng nó rất quan trọng để đảm bảo rằng bạn đã nhận đủ và hấp thụ đúng cách. Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể bị thiếu hụt selen, hãy làm việc với bác sĩ để loại trừ các nguyên nhân có thể khác gây ra các triệu chứng của bạn.