7 triệu chứng chính của chứng không dung nạp gluten

NộI Dung

• 4. Đau nửa đầu mãn tính
• 5. Da bị ngứa
• 6. Đau cơ
• 7. Không dung nạp lactose
• Làm thế nào để biết nếu nó là không dung nạp
• Cách sống chung với chứng không dung nạp gluten

Không dung nạp gluten gây ra các triệu chứng đường ruột như thừa khí, đau dạ dày, tiêu chảy hoặc táo bón, nhưng vì những dấu hiệu này cũng xuất hiện trong một số bệnh nên không dung nạp thường không được chẩn đoán. Ngoài ra, khi tình trạng không dung nạp nghiêm trọng, nó có thể gây ra Bệnh Celiac, gây ra các triệu chứng đau bụng và tiêu chảy mạnh hơn và thường xuyên hơn.

Dị ứng với gluten có thể phát sinh ở trẻ em và người lớn, và xảy ra do không có khả năng hoặc khó tiêu hóa gluten, một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, và điều trị bằng cách loại bỏ protein này khỏi chế độ ăn. Xem tất cả các loại thực phẩm có chứa gluten.

Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể không dung nạp gluten, hãy kiểm tra các triệu chứng của bạn:

1. 1. Đầy hơi và bụng sưng lên sau khi ăn các loại thực phẩm như bánh mì, mì ống hoặc bia
2. 2. Các giai đoạn tiêu chảy hoặc táo bón xen kẽ
3. 3. Chóng mặt hoặc mệt mỏi quá mức sau bữa ăn
4. 4. Dễ cáu gắt
5. 5. Đau nửa đầu thường xuyên phát sinh chủ yếu sau bữa ăn
6. 6. Các đốm đỏ trên da có thể bị ngứa
7. 7. Đau liên tục ở cơ hoặc khớp

4. Đau nửa đầu mãn tính

Nhìn chung, chứng đau nửa đầu do chứng không dung nạp này bắt đầu sau bữa ăn khoảng 30 đến 60 phút, đồng thời có thể xảy ra các triệu chứng mờ mắt và đau quanh mắt.

Cách phân biệt: Chứng đau nửa đầu thông thường không có thời gian để bắt đầu và thường liên quan đến việc uống cà phê hoặc rượu, không liên quan đến thực phẩm giàu bột mì.

5. Da bị ngứa

Viêm ruột do không dung nạp có thể gây khô và ngứa da, tạo ra những quả bóng nhỏ màu đỏ. Tuy nhiên, triệu chứng này đôi khi cũng có thể liên quan đến việc các triệu chứng của bệnh vẩy nến và lupus trở nên tồi tệ hơn.

Cách phân biệt: Nên loại bỏ thực phẩm lúa mì, lúa mạch hoặc lúa mạch đen, chẳng hạn như bánh ngọt, bánh mì và mì ống, để kiểm tra xem có cải thiện tình trạng ngứa khi chế độ ăn thay đổi hay không.

6. Đau cơ

Tiêu thụ gluten có thể gây ra hoặc làm tăng các triệu chứng đau cơ, khớp và gân, lâm sàng gọi là đau cơ xơ hóa. Sưng phù cũng thường xảy ra, đặc biệt là ở các khớp ngón tay, đầu gối và hông.

Cách phân biệt: Thực phẩm có lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống và kiểm tra các triệu chứng đau.

7. Không dung nạp lactose

Không dung nạp lactose thường xảy ra cùng với không dung nạp gluten. Do đó, những người đã được chẩn đoán là không dung nạp lactose có nhiều khả năng không dung nạp thực phẩm có lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen, và nên lưu ý nhiều hơn về các triệu chứng.

Làm thế nào để biết nếu nó là không dung nạp

Khi có các triệu chứng này, lý tưởng nhất là làm các xét nghiệm xác định chẩn đoán chứng không dung nạp, chẳng hạn như máu, phân, nước tiểu hoặc sinh thiết ruột.

Ngoài ra, bạn nên loại trừ khỏi chế độ ăn uống tất cả các sản phẩm có chứa protein này, chẳng hạn như bột mì, bánh mì, bánh quy và bánh ngọt và quan sát xem các triệu chứng có biến mất hay không.

Hiểu một cách đơn giản đó là bệnh gì, triệu chứng và cách thức ăn trong Bệnh Celiac và không dung nạp gluten bằng cách xem video dưới đây:

Cách sống chung với chứng không dung nạp gluten

Sau khi chẩn đoán, tất cả các loại thực phẩm có chứa protein này nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống, chẳng hạn như bột mì, mì ống, bánh mì, bánh ngọt và bánh quy. Có thể tìm thấy một số sản phẩm đặc biệt không chứa protein này, chẳng hạn như mì ống, bánh mì, bánh quy và bánh ngọt làm từ bột được cho phép trong chế độ ăn uống, chẳng hạn như bột gạo, sắn, ngô, bột ngô, tinh bột khoai tây, tinh bột sắn , bột chua ngọt.

Ngoài ra, cần lưu ý danh sách các thành phần trên nhãn để kiểm tra sự hiện diện của lúa mì, lúa mạch hoặc lúa mạch đen trong thành phần hoặc dư lượng gluten, như trường hợp của các sản phẩm như xúc xích, kibe, ngũ cốc, thịt viên và đồ hộp. súp. Dưới đây là cách thực hiện một chế độ ăn không có gluten.