Bạn sẽ phát điên vì công thức làm bánh bơ chanh có lợi cho sức khỏe này

NộI Dung

• Bánh bơ không nướng – Key chanh
• Đánh giá cho

Tại Tiny Moreso, một quán cà phê thuần chay, không chứa gluten ở Portland, Oregon, chủ sở hữu Jenn Pereau đang chế biến ra những chiếc bánh ngọt và bánh tart được làm từ các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như quả mọng, hạt và vũ khí bí mật trong chiếc bánh chanh chìa khóa này: trái bơ. Siêu thực phẩm, kết hợp với vôi và một ít tảo xoắn, tạo cho nó một màu xanh tuyệt đẹp. (BTW, spirulina là tất cả những điều đó.) Nhân của chiếc bánh có kết cấu kem béo ngậy kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ của các loại hạt, chà là, vừng và dừa, vì vậy mỗi miếng ăn đều ngọt ngào, thơm ngon và siêu hài lòng. Và vì bạn thậm chí không bao giờ phải bật lò nướng để làm bánh (nó hoàn toàn là nguyên liệu!), Chiếc bánh này là giải pháp hoàn hảo cho mùa hè ngọt ngào của bạn. (Liên quan: Món tráng miệng thô sẽ làm hài lòng nghiêm túc chiếc răng ngọt ngào của bạn)

Bánh bơ không nướng – Key chanh

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Tổng thời gian: 5 tiếng rưỡi (5 tiếng ngâm và làm lạnh)

Phục vụ: 4 đến 6

Thành phần

• 1 cốc hạt điều thô
• 1/2 chén hạnh nhân sống
• 1/2 chén dừa không đường bào sợi, thêm nữa để trang trí (tùy chọn)
• 1/4 thìa cà phê muối biển, thêm nhiều gia vị khác
• 6 quả chà là, rỗ và cắt nhỏ
• 1 thìa hạt mè đen (tùy chọn)
• 3/4 cốc nước cốt dừa đóng hộp
• 3 thìa mật ong hoặc cây thùa
• 1 hạt vani, nạo hoặc 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
• 1/2 quả bơ lớn
• 1/3 cốc nước cốt chanh tươi (tốt nhất là từ chanh dây) và 1/2 thìa cà phê vỏ chanh, cộng với chanh thái lát để trang trí (tùy chọn)
• 1/4 thìa cà phê tảo xoắn (tùy chọn)
• 2/3 cốc cộng với 2 thìa dầu dừa, đun chảy
• 1/4 cốc dâu tây chín hoặc quả mâm xôi

Hướng

1. Ngâm hạt điều trong một bát nước trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm. Rửa sạch.
2. Cho hạnh nhân, dừa, 1/4 thìa cà phê muối và một nửa quả chà là vào máy xay thực phẩm và chế biến cho đến khi hạnh nhân gần hết, khoảng 45 giây. Thêm chà là và hạt mè còn lại nếu sử dụng, và xử lý thêm 30 đến 45 giây, cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
3. Ấn hỗn hợp vào đáy và dọc theo các cạnh của khay nướng hình tròn hoặc dạng lò xo 6 inch, sao cho cạnh của bánh tart cao hơn đáy khoảng 1 inch và các cạnh dày khoảng 1/4 inch. Đặt vỏ bánh vào ngăn đá.
4. Cho hạt điều, nước cốt dừa, 2 thìa mật ong, một chút muối và vani vào máy xay sinh tố. Trộn ở mức cao cho đến khi mịn và có chất kem.
5. Để riêng 1/3 cốc hỗn hợp. Cho bơ, nước chanh và vỏ chanh leo, tảo xoắn nếu sử dụng, và một thìa mật ong còn lại vào máy xay sinh tố và chế biến cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Thêm 2/3 cốc dầu dừa và trộn. Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh và trở lại tủ đông.
6. Rửa sạch máy xay sinh tố và thêm hỗn hợp kem để riêng, 2 thìa dầu dừa còn lại và quả mọng vào, trộn đều. Đặt trong tủ đông.
7. Sau một giờ, bật tart ra khỏi chảo. Chuyển lớp phủ màu hồng vào túi bánh ngọt hoặc túi nhựa ziplock có cắt góc. Trang trí bánh tart với lớp phủ sương, thêm dừa và chanh thái lát nếu muốn. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để phục vụ và thưởng thức ngay trong ngày.

Đánh giá cho