Blue Majik là gì và xu hướng thực phẩm đầy màu sắc này có tốt cho sức khỏe không?

NộI Dung

• Vậy, chính xác thì Blue Majik là gì?
• Bạn có nên thử Blue Majik?
• Học cách ăn Blue Majik.
• Đánh giá cho

Nếu bạn là người cập nhật từng phút về các xu hướng thực phẩm (cho dù bạn có thực sự tham gia vào chúng hay không), bạn có thể đã thấy bằng chứng về Blue Majik cho đến nay. Có thể bạn không biết rằng có một cái tên cho những chiếc bát açaí màu xanh dương tươi sáng mà bạn đã thấy trên thức ăn của mình hoặc cho loại nước ép màu xanh lam đó tại cửa hàng sinh tố ở địa phương của bạn, nhưng loại bột đầy màu sắc này đang thay đổi bối cảnh thực phẩm ở khắp mọi nơi. (Một cách dễ dàng để có được điều kỳ diệu là những ly cà phê Blue Majik này, rất phù hợp khi bạn muốn chuyển nó từ món cà phê trà xanh matcha truyền thống của mình).

Vậy, chính xác thì Blue Majik là gì?

Đầu tiên, Blue Majik được sử dụng như một danh từ chung. Nhưng nó thực sự là một sản phẩm bột có thương hiệu được khẳng định là chiết xuất từ ​​tảo xoắn độc nhất. Maggie Moon, M.S., R.D., tác giả của Chế độ ăn kiêng MIND.

Blue Majik có giá đắt - 61 đô la cho 50 gram trên Amazon - nhưng sự hấp dẫn rất rõ ràng. Moon nói: “Thực phẩm màu xanh lam tự nhiên có tác dụng tốt cho sức khỏe: Hãy nghĩ đến quả việt quất hoặc khoai tây tím. (Khám phá thêm nhiều loại rau có màu sắc khác nhau có tác dụng bổ sung dinh dưỡng.)

Nhưng có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào đằng sau màu xanh sáng đó không?

Bạn có nên thử Blue Majik?

Bởi vì nó có nguồn gốc từ tảo xoắn, chứa nhiều vitamin B, khoáng chất và một lượng protein tốt đáng ngạc nhiên, nên xu hướng thực phẩm neon có một số lợi ích sức khỏe. (BTW, bạn có biết rằng xu hướng thức ăn kỳ lân cũng sử dụng bột màu xanh không?)

Thêm vào đó, nó có màu xanh tuyệt đẹp từ C-phycocyanin, một loại protein đã được chứng minh là có chất chống oxy hóa và giảm viêm, như được chỉ ra trong một nghiên cứu năm 2016 trên tạp chí Thuốc thay thế và bổ sung dựa trên bằng chứng.

Tuy nhiên, nó không phải là tất cả các cầu vồng. Moon nói rằng tảo xanh lam về bản chất là một loại vi khuẩn, nó có thể gây khó chịu cho dạ dày của một số người và gây ra các tác dụng phụ không mấy dễ chịu như "buồn nôn nhẹ, khó chịu ở dạ dày, mệt mỏi và chóng mặt". Nếu bạn dùng thử Blue Majik và cơ thể của bạn không yêu thích xu hướng này nhiều như trên internet, thì đó là chắc chắn OK để bỏ qua điều này. (Này, bạn luôn có thể chuyển sang một bát sinh tố pitaya để thay thế.)

Học cách ăn Blue Majik.

Bạn có thể nghĩ rằng Blue Majik chỉ dành cho sinh tố và nước ép lạnh. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó trong bát chia, món mì ống, nước sốt, v.v. Và bạn luôn có thể trộn nó thành một hỗn hợp như phô mai kem nhẹ và bắt kịp xu hướng bánh mì nướng nàng tiên cá đó.

Moon nói: “Sinh tố là một cách tuyệt vời để che đi hương vị” nếu bạn không phải là một cô gái thích ăn rong biển. Cô ấy nói: “Bạn có thể thêm một thìa cà phê vào sinh tố xanh với rau bina, dứa, gừng tươi và nước ép lựu. Hoặc làm một bát sinh tố và dành thêm một chút thời gian để múc những thứ ngon (nhưng không phải trước khi chụp một bức ảnh, duh).

Bánh pudding hạt chia Blue Majik tạo nên một bữa sáng nhanh chóng chứa nhiều chất béo lành mạnh và chất đạm đầy đủ. Bổ sung một số loại quả mọng để có chất chống oxy hóa và chất xơ. Thêm nó vào bột yến mạch hoặc sữa chua Hy Lạp như một biến tấu thú vị khác cho món ăn buổi sáng chứa nhiều protein.

Nhưng đừng quên nhìn xa hơn ly hoặc bát. Moon nói: “Hãy sử dụng độ tanh để làm lợi thế của bạn và thêm nó vào nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua sẽ được sử dụng trên cá. Hoặc thêm bột pitaya và tảo xoắn vào cơm nếp để có một cách thưởng thức sushi đầy sáng tạo mà không liên quan gì đến cá sống.

Bạn có thể sử dụng Blue Majik để làm nước sốt ngọt hơn cho bánh kếp, bánh quế, bánh crêpes, v.v. Thêm nó vào các món tráng miệng như bánh pho mát hoặc kem sữa chua vì nó sẽ kết hợp tốt với kết cấu kem béo ngậy.

Khi mọi thứ khác thất bại, luôn có xu hướng bánh mì nướng quay trở lại. Phủ lên một lát bánh bằng thứ gì đó lấp lánh, vui tươi và màu xanh lam tươi sáng luôn là một cách thú vị để nâng bánh mì cơ bản lên một bậc.

Đánh giá cho