Một nhà dinh dưỡng ăn gì khi cô ấy bắt đầu cảm thấy ốm

NộI Dung

• Đối với cảm lạnh: Nachos-with a twist
• Đối với bệnh dạ dày: Thuốc bổ trà gừng
• Đối với nhiễm trùng do vi khuẩn: Súp Thái sả
• Đánh giá cho

Bạn đang ở văn phòng, làm việc chăm chỉ, khi người bạn đời của bạn xuất hiện với nắm tay đầy khăn giấy và ho dai dẳng. Cue: Hoảng sợ! Bạn có thể làm gì để tránh mắc phải những con bọ truyền nhiễm (ngắn gọn là đe dọa làm việc ở nhà cho đến mùa xuân)?

Đầu bếp. Rốt cuộc, bạn là những gì bạn ăn, vì vậy chuẩn bị một cái gì đó trong nhà bếp vừa tăng cường miễn dịch vừa chống viêm có thể giúp bảo vệ bạn từ trong ra ngoài. Ít nhất, đó là những gì Lee Holmes, huấn luyện viên sức khỏe được chứng nhận, giáo viên yoga và tác giả của Heal Your Gut, làm khi cô ấy bắt đầu cảm thấy một chút bệnh tật ập đến.

Bởi vì cô ấy là một người chuyên nghiệp, cô ấy đã nghĩ ra một kế hoạch mà không cần phải giữ mũi của bạn trong khi chuốc một số thứ pha chế đáng sợ. Từ khoai tây chiên chứa nhiều vitamin C (vâng, thực sự!) Cho đến món súp Thái sả nhẹ nhàng sẽ khiến Dàn bạn phải xấu hổ, những công thức nấu ăn này sẽ giúp bạn chiến đấu tốt suốt cả mùa đông.

Có thể đã đến lúc nghĩ ra một cách khác để sử dụng những ngày ốm đau đó….

Hãy tiếp tục đọc để xem chuyên gia dinh dưỡng Lee Holmes ăn gì khi cô ấy bắt đầu cảm thấy ốm.

Đối với cảm lạnh: Nachos-with a twist

Quên súp gà đi-Holmes chỉ toàn ăn vặt với khoai tây chiên khi cô ấy bắt đầu hơi khụt khịt. Chìa khóa ở đây: Họ đang vàng chip nacho. Đúng, có nghệ trong đó.

Rễ chống viêm "rất tốt cho khả năng miễn dịch toàn diện, và tôi cũng làm nachos với vỏ cam bào để bổ sung một số vitamin C", cô ấy nói. "Thêm vào đó, sự kết hợp chỉ mang lại cho họ màu sắc đáng yêu nhất."

Thành phần

Đối với chip:

1 cốc hạnh nhân bữa ăn

1 quả trứng hữu cơ lớn

1 muỗng cà phê nghệ

1/4 thìa cà phê thìa là

1/4 muỗng cà phê rau mùi

1 muỗng cà phê vỏ cam bào

1 muỗng cà phê muối biển Celtic

Phục vụ với:

2 quả cà chua, thái hạt lựu

1 quả dưa chuột, thái hạt lựu

Hướng

1. Làm nóng lò ở 350 ° F.

2. Cho tất cả các nguyên liệu chip vào một tô lớn và dùng thìa gỗ trộn đều để tạo thành bột.

3. Đặt bột lên một bề mặt làm việc sạch giữa hai miếng giấy da. Cán bột cho đến khi bột dày 1/16 inch.

4. Lấy miếng giấy nướng trên cùng ra rồi chuyển bột và miếng giấy nướng dưới cùng vào khay nướng. Sử dụng một con dao sắc, cứa sâu vào bột 1 1/4 inch, sau đó làm tương tự theo hướng ngược lại để bạn tạo thành các hình vuông. Nướng trong lò 12 phút.

5. Để nguội trước khi bẻ đôi. Để ráp nachos, hãy đặt khoai tây chiên lên thớt và phủ các nguyên liệu còn lại lên trên. Bất kỳ chip nào còn sót lại sẽ được giữ trong hộp kín khí trong tối đa ba ngày.

Đối với bệnh dạ dày: Thuốc bổ trà gừng

Vấn đề đường ruột là tồi tệ nhất. May mắn thay, đây là lĩnh vực chuyên môn của Holmes, vì vậy cô ấy có một cách sửa chữa chắc chắn. Bà nói: “Nếu bạn bị sâu róm, tỏi, gừng và chanh trong nước nóng là thứ tốt nhất để uống. "Tỏi có tính kháng khuẩn, vì vậy nó giúp tiêu diệt vi khuẩn xấu bám quanh ruột, và gừng sẽ giúp bạn xoa dịu."

Không thể chịu được việc nhấm nháp tỏi? Holmes cho biết hỗn hợp nghệ, gừng, chanh và mật ong trong nước nóng là một phương pháp thay thế kháng khuẩn mạnh.

Thành phần

2 cốc nước

4 nhánh tỏi băm nhuyễn

4 củ gừng nạo

1 quả chanh

Hướng

1. Đun sôi nước. Cho tỏi và gừng vào nước và đậy nắp trong 15 phút.

2. Thêm nước ép từ một quả chanh. Đổ vào cốc và uống.

Đối với nhiễm trùng do vi khuẩn: Súp Thái sả

Lee nói: “Công thức này là một kho tàng kính vạn hoa gồm các loại dược liệu và gia vị. "Dầu thực vật của sả nói riêng đã được chứng minh là có khả năng ức chế các chủng vi khuẩn và nấm men đa kháng, làm cho nó trở thành một thành phần cần có để có khả năng miễn dịch mạnh mẽ."

Bạn cũng sẽ tìm thấy gia vị thích hợp của Holmes trong công thức (nghệ), cùng với giấm táo.

Thành phần

3 chén rau kho

3/4 inch riềng, gọt vỏ và bào sợi

2 cọng sả, cắt khúc 2 inch.

3 hoặc 4 lá chanh kaffir, xé

4 hành lá, cắt lát

7 giọt stevia lỏng

1 lon nước cốt dừa không phụ gia

1 muỗng canh giấm táo

2 muỗng canh tamari không chứa lúa mì

1 quả ớt đỏ, bỏ hạt và cắt lát

1 chén nấm, chia làm tư

1/4 cốc nước chanh

vỏ chanh bào

hạt tiêu đen mới nứt, để nếm thử

lá ngò, để phục vụ

Hướng

1. Đun sôi nước kho rau, riềng, sả, lá chanh thái sợi, hành lá và cỏ ngọt trong một chảo lớn ở lửa vừa. Giảm lửa nhỏ và đun trong 5 phút.

2. Khuấy qua nước cốt dừa, giấm và tamari, sau đó đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm hạt tiêu và nấm và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.

3. Loại bỏ khỏi nhiệt. Vớt sả và lá chanh thái chỉ. Thêm nước cốt chanh và vỏ, sau đó xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Ăn kèm với một ít tiêu đen và trang trí với ngò.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên Well + Good.

Thêm từ Tốt + Tốt:

Thói quen dễ dàng để tránh kiệt sức trong sự nghiệp

Hack 5 phút sẽ giúp bạn bình tĩnh lại tâm trí và đau bụng trong mọi tình huống

Bài tập này sẽ thúc đẩy tâm trạng của bạn

Đánh giá cho