Lợi ích của việc ăn chuối

NộI Dung

• Đánh giá cho

Tôi thường được hỏi về quan điểm của mình đối với chuối, và khi tôi bật đèn xanh cho chúng, một số người sẽ hỏi, "Nhưng chúng không được vỗ béo sao?" Sự thật là chuối là một loại thực phẩm có sức mạnh thực sự, miễn là bạn không lạm dụng nó về kích thước khẩu phần.

Một nghiên cứu của Đại học bang Appalachian, so sánh chuối với một thức uống thể thao khi đạp xe cường độ cao, phát hiện ra rằng chuối mang lại một số lợi ích. Ngoài việc cung cấp chất chống oxy hóa không có trong đồ uống thể thao, chúng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn và hỗn hợp đường tự nhiên lành mạnh hơn. Trong nghiên cứu, những người đi xe đạp đã qua đào tạo sẽ ngấu nghiến một cốc đồ uống giàu carb hoặc uống nửa quả chuối cứ sau 15 phút trong cuộc đua đường trường kéo dài từ hai tiếng rưỡi đến ba giờ. Các mẫu máu được lấy trước và sau đó cho thấy những người đi xe đạp đã trải qua những hiệu ứng tương tự về hiệu suất và sự thay đổi lớn hơn trong dopamine-một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò trong chuyển động và tâm trạng sau khi ăn chuối. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dopamine không đủ có thể liên quan đến bệnh béo phì.

Nhưng chuối không chỉ dành cho các vận động viên. Mặc dù đúng là chuối chứa nhiều carb hơn các loại trái cây khác (vì chúng có hàm lượng nước thấp hơn), nhưng không cần phải xa lánh chúng, ngay cả khi bạn đang cố gắng giảm cân. Chuối là một nguồn giàu kali, một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, ngoài việc giảm huyết áp, còn giúp hỗ trợ duy trì cơ bắp và hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên giúp giảm bớt tình trạng giữ nước và đầy hơi. Hàm lượng cao vitamin B6 trong chuối cũng giúp duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh và rất quan trọng để sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh tốt như serotonin và norepinephrine. Chuối cũng chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Tin vui khác: Chuối rất dễ kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn. Trong cuốn sách mới nhất của tôi, S.A.S.S. Bản thân mỏng, Tôi bao gồm một số công thức nấu ăn chuối, bao gồm Sinh tố trà xanh và chuối hạnh nhân vani và món ăn nhẹ chuối đông lạnh hạnh nhân Vani. Chúng cũng nằm trong danh sách các loại trái cây bạn có thể sử dụng để xây dựng bữa ăn của riêng mình bằng cách sử dụng khái niệm "năm mảnh ghép" của tôi (bữa ăn được làm từ các phần cụ thể của sản phẩm, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, chất béo có nguồn gốc thực vật và gia vị tự nhiên) .

Dưới đây là ba trong số các combo bữa sáng và bữa ăn nhẹ làm từ chuối giúp no nhưng giảm béo yêu thích của tôi:

AB&B cởi mở

Phết một lát bánh mì 100% ngũ cốc nướng với 2 thìa bơ hạnh nhân, phủ một phần chuối cắt lát dài 5 inch lên trên, rắc quế xay và thưởng thức với một cốc sữa tách béo hoặc sữa không béo hữu cơ đá lạnh.

Chuối muselix

Gấp một phần dài 5 inch của chuối cắt lát thành 6 ounce sữa chua Hy Lạp hữu cơ không béo hoặc một loại thực phẩm thay thế không có chất béo bằng 1/4 cốc yến mạch cán nướng, 2 thìa hạt cắt lát hoặc cắt nhỏ và một lượng bột nhục đậu khấu xay. Để hỗn hợp trong tủ lạnh qua đêm để có thêm hương vị hoặc để đông lạnh để thưởng thức như một loại kem thay thế.

Chuối gừng sô cô la parfait

Đun chảy một phần tư cốc sô cô la đen, chẳng hạn như Dagoba Chocodrops, có màu tối 73%. Gấp 1 muỗng cà phê gừng tươi xay và một khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt như hạt kê phồng Arrowhead Mills hoặc gạo lứt. Lớp hỗn hợp sô cô la với 6 ounce sữa chua Hy Lạp hữu cơ không béo hoặc một loại thay thế không béo và một phần chuối cắt lát dài 5 inch.

Cách thưởng thức chuối yêu thích của bạn là gì? Đăng suy nghĩ của bạn lên @cynthiasass và @Shape_Magazine.

Cynthia Sass là một chuyên gia dinh dưỡng có bằng thạc sĩ về cả khoa học dinh dưỡng và sức khỏe cộng đồng. Thường xuyên được nhìn thấy trên truyền hình quốc gia, cô ấy là một Hình dạng đóng góp biên tập viên và nhà tư vấn dinh dưỡng cho New York Rangers và Tampa Bay Rays. Mới nhất của cô ấy Thời báo New York bán chạy nhất là S.A.S.S. Yourself Slim: Chinh phục thèm muốn, giảm cân và giảm inch.

Đánh giá cho