Chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng

Chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng chỉ bao gồm chất lỏng và thực phẩm thường ở dạng lỏng và thực phẩm chuyển sang chất lỏng khi chúng ở nhiệt độ phòng, như kem. Nó cũng bao gồm:

• Súp kem béo
• Trà
• Nước ép
• Jell-O
• Sữa lắc
• Bánh pudding
• kem que

Bạn không thể ăn thức ăn rắn khi bạn đang ăn kiêng hoàn toàn chất lỏng.

Bạn có thể phải ăn kiêng hoàn toàn chất lỏng ngay trước khi xét nghiệm hoặc thủ thuật y tế, hoặc trước một số loại phẫu thuật. Điều quan trọng là phải tuân theo chế độ ăn kiêng chính xác để tránh các vấn đề với quy trình hoặc phẫu thuật hoặc kết quả xét nghiệm của bạn.

Bạn cũng có thể phải ăn kiêng hoàn toàn chất lỏng trong một thời gian ngắn sau khi phẫu thuật dạ dày hoặc ruột. Bạn cũng có thể cần phải thực hiện chế độ ăn kiêng này nếu bạn gặp khó khăn khi nuốt hoặc nhai. Nếu bạn được chỉ định chế độ ăn kiêng này cho chứng khó nuốt (các vấn đề về nuốt), bác sĩ chuyên khoa âm ngữ sẽ cung cấp cho bạn những hướng dẫn cụ thể hơn. Đôi khi chế độ ăn hoàn toàn chất lỏng là một bước chuyển giữa chế độ ăn lỏng trong sang chế độ ăn thông thường của bạn.

Bạn chỉ có thể ăn hoặc uống những thứ ở dạng lỏng. Bạn có thể có những thức ăn và đồ uống sau:

• Nước
• Nước ép trái cây, bao gồm cả mật hoa và nước trái cây có bã
• Bơ, bơ thực vật, dầu, kem, sữa trứng và bánh pudding
• Kem trơn, sữa chua đông lạnh và kem sherbet
• Đá và kem trái cây
• Đường, mật ong và xi-rô
• Nước dùng súp (nước luộc thịt, súp và súp kem béo, nhưng không có chất rắn)
• Nước ngọt, chẳng hạn như bia gừng và Sprite
• Gelatin (Jell-O)
• Tăng cường, Đảm bảo, Tài nguyên và các chất bổ sung dạng lỏng khác
• Trà hoặc cà phê với kem hoặc sữa và đường hoặc mật ong

Hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng xem bạn có thể đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng của mình hay không:

• Ngũ cốc đã nấu chín, tinh chế, chẳng hạn như kem gạo, bột yến mạch, bột nghiền hoặc farina (Kem lúa mì)
• Các loại thịt đã qua chế biến, như những loại trong thức ăn cho trẻ nhỏ
• Khoai tây xay nhuyễn nấu súp

Không ăn bất kỳ loại phô mai, trái cây (tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp), thịt và ngũ cốc không có trong danh sách "OK" của bạn.

Ngoài ra, không ăn rau sống hoặc nấu chín. Và, không ăn kem hoặc các món tráng miệng đông lạnh khác có bất kỳ chất rắn nào bên trong hoặc bên trên, chẳng hạn như các loại hạt, vụn sô cô la và miếng bánh quy.

Hãy thử ăn hỗn hợp từ 5 đến 7 loại thực phẩm bạn có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

Thức ăn lỏng không bao gồm thức ăn nghiền, chẳng hạn như khoai tây nghiền hoặc bơ.

Chỉ ăn một chế độ ăn đầy đủ chất lỏng có thể cung cấp cho bạn đủ năng lượng, protein và chất béo. Nhưng nó không cung cấp đủ chất xơ cho bạn. Ngoài ra, bạn có thể không nhận được tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết. Vì vậy, bác sĩ có thể khuyên bạn nên dùng một số loại vitamin và chất bổ sung.

Chế độ ăn kiêng này an toàn cho những người mắc bệnh tiểu đường, nhưng chỉ khi họ được bác sĩ theo dõi chặt chẽ.

Đối với hầu hết mọi người theo chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng, mục tiêu là nhận được 1.350 đến 1.500 calo và 45 gam protein mỗi ngày.

Nếu bạn cần thực hiện một chế độ ăn hoàn toàn chất lỏng trong một thời gian dài, bạn sẽ cần phải dưới sự chăm sóc của chuyên gia dinh dưỡng. Hãy hỏi bác sĩ xem bạn có thể ăn những thực phẩm này cùng nhau để bổ sung calo hay không:

• Sữa khô không béo được thêm vào đồ uống của bạn
• Bột protein hoặc chất lỏng hoặc lòng trắng trứng bột được thêm vào đồ uống
• Bột ăn sáng tức thì được thêm vào sữa, bánh pudding, sữa trứng và sữa lắc
• Các loại thịt đã qua chế biến (như loại trong thức ăn cho trẻ em) được thêm vào nước dùng
• Bơ hoặc bơ thực vật được thêm vào ngũ cốc và súp nóng
• Đường hoặc xi-rô được thêm vào đồ uống

Phẫu thuật - chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng; Kiểm tra y tế - chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng

Phạm AK, McClave SA. Quản lý dinh dưỡng. Trong: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger và Bệnh tiêu hóa và gan của Fordtran. Ấn bản thứ 11. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: chap 6.

Phạm vi TL, Samra NS. Chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng. Trong: StatPearls [Internet]. Đảo kho báu (FL): Nhà xuất bản StatPearls; Tháng 1 năm 2020 Cập nhật ngày 30 tháng 4 năm 2020. Truy cập ngày 29 tháng 9 năm 2020. PMID: 32119276 www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK554389/.

• Bệnh tiêu chảy
• Ngộ độc thực phẩm
• Tắc ruột và tắc ruột
• Buồn nôn và nôn - người lớn

• Sau khi hóa trị - xuất viện
• Chế độ ăn nhạt nhẽo
• Thay đổi túi hậu môn của bạn
• Chế độ ăn lỏng trong suốt
• Sỏi mật - tiết dịch
• Tắc ruột hoặc tắc ruột - tiết dịch
• Cắt bỏ ruột già - tiết dịch
• Chế độ ăn ít chất xơ
• Viêm tụy - tiết dịch
• Cắt bỏ ruột non - tiết dịch
• Cắt toàn bộ hoặc cắt bỏ - xuất viện
• Khi bạn bị tiêu chảy
• Khi bạn bị buồn nôn và nôn

• Sau khi phẫu thuật