Quá liều bột nở

Bột nở là một sản phẩm nấu ăn giúp bột nở lên. Bài viết này thảo luận về những ảnh hưởng của việc nuốt một lượng lớn bột nở. Bột nở được coi là không độc hại khi nó được sử dụng trong nấu ăn và làm bánh. Tuy nhiên, các biến chứng nghiêm trọng có thể xảy ra do dùng quá liều hoặc phản ứng dị ứng.

Đây chỉ là thông tin và không được sử dụng trong điều trị hoặc quản lý quá liều thực sự. Nếu bạn dùng quá liều, bạn nên gọi số điện thoại khẩn cấp tại địa phương (chẳng hạn như 911) hoặc Trung tâm Kiểm soát Chất độc Quốc gia theo số 1-800-222-1222.

Bột nở có chứa natri bicacbonat (cũng được tìm thấy trong muối nở) và một loại axit (chẳng hạn như kem cao răng). Nó cũng có thể chứa bột ngô hoặc một sản phẩm tương tự để giữ cho nó không bị vón cục.

Các thành phần trên được sử dụng trong bột nở. Chúng cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm khác.

Các triệu chứng của quá liều bột nở bao gồm:

• Khát nước
• Đau bụng
• Buồn nôn
• Nôn mửa (nghiêm trọng)
• Tiêu chảy (nặng)

Tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức. KHÔNG làm cho một người nôn mửa trừ khi kiểm soát chất độc hoặc một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe yêu cầu bạn làm như vậy.

Nếu người đó có thể nuốt được, hãy cho họ uống nước hoặc sữa ngay lập tức, trừ khi nhà cung cấp dịch vụ nói với bạn là không. KHÔNG cho uống nước hoặc sữa nếu người bệnh có triệu chứng khó nuốt. Chúng bao gồm nôn mửa, co giật hoặc giảm mức độ tỉnh táo.

Chuẩn bị sẵn thông tin này:

• Tuổi, cân nặng và tình trạng của người đó
• Tên của sản phẩm
• Thời gian nó bị nuốt
• Số lượng nuốt

Bạn có thể liên hệ trực tiếp với trung tâm chống độc tại địa phương của mình bằng cách gọi đến đường dây nóng Trợ giúp Chất độc miễn phí trên toàn quốc (1-800-222-1222) từ bất kỳ nơi nào ở Hoa Kỳ. Họ sẽ hướng dẫn thêm cho bạn.

Đây là một dịch vụ miễn phí và bí mật.Tất cả các trung tâm kiểm soát chất độc địa phương ở Hoa Kỳ đều sử dụng số quốc gia này. Bạn nên gọi nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về ngộ độc hoặc phòng chống chất độc. Nó KHÔNG cần phải là trường hợp khẩn cấp. Bạn có thể gọi vì bất kỳ lý do gì, 24 giờ một ngày, 7 ngày một tuần.

Mang theo hộp đựng đến bệnh viện, nếu có thể.

Nhà cung cấp dịch vụ sẽ đo và theo dõi các dấu hiệu quan trọng của người đó, bao gồm nhiệt độ, mạch, nhịp thở và huyết áp. Người đó có thể nhận được:

• Xét nghiệm máu và nước tiểu
• ECG (điện tâm đồ hoặc theo dõi nhịp tim)
• Dịch truyền tĩnh mạch (qua tĩnh mạch)
• Thuốc điều trị các triệu chứng

Kết quả của việc dùng quá liều bột nở phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:

• Lượng bột nở nuốt vào
• Tuổi, cân nặng và sức khỏe tổng thể của một người
• Loại biến chứng phát triển

Nếu buồn nôn, nôn và tiêu chảy không được kiểm soát, có thể xảy ra tình trạng mất nước nghiêm trọng và mất cân bằng hóa chất và khoáng chất (chất điện giải) trong cơ thể. Những thứ này có thể gây rối loạn nhịp tim.

Giữ tất cả các mặt hàng thực phẩm gia đình trong hộp đựng ban đầu của chúng và xa tầm tay của trẻ em. Bất kỳ loại bột trắng nào cũng có thể giống như đường đối với trẻ em. Sự kết hợp này có thể dẫn đến vô tình nuốt phải.

Natri bicacbonat

Thư viện Y học Quốc gia. Toxnet: Trang web Mạng Dữ liệu Độc chất. Natri bicacbonat. toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2/r?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+697. Cập nhật ngày 12 tháng 12 năm 2018. Truy cập ngày 14 tháng 5 năm 2019.

Thomas SHL. Đầu độc. Trong: Ralston SH, Penman ID, Strachan MWJ, Hobson RP, eds. Nguyên tắc và Thực hành Y học của Davidson. Ấn bản thứ 23. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: chap 7.