10 lợi ích dựa trên khoa học của bưởi

NộI Dung

• 1. Ít calo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng
• 2. Nó có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn
• 3. Có thể thúc đẩy kiểm soát sự thèm ăn
• 4.Nó đã được hiển thị để hỗ trợ giảm cân
• 5. Bưởi có thể giúp ngăn ngừa kháng insulin và bệnh tiểu đường
• 6. Ăn bưởi có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
• 7. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ
• 8. Có thể giảm nguy cơ sỏi thận
• 9. Rất dưỡng ẩm
• 10. Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn
• Bưởi không dành cho tất cả mọi người
• Tương tác thuốc
• Xói mòn men răng
• Kết luận

Bưởi là một loại trái cây có múi nhiệt đới được biết đến với vị ngọt và hơi chua.

Nó giàu chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và chất xơ, làm cho nó trở thành một trong những loại trái cây họ cam quýt lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn.

Nghiên cứu cho thấy nó có thể có một số lợi ích sức khỏe mạnh mẽ, bao gồm giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của bưởi.

1. Ít calo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng

Bưởi là một loại thực phẩm vô cùng lành mạnh để đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Đó là bởi vì nó có nhiều chất dinh dưỡng nhưng ít calo. Trên thực tế, nó là một trong những loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhất.

Nó cung cấp một lượng chất xơ, ngoài ra còn có hơn 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi.

Dưới đây là một số chất dinh dưỡng chính được tìm thấy trong một nửa quả bưởi cỡ trung bình (1):

• Lượng calo: 52
• Carb: 13 gam
• Chất đạm: 1 gam
• Chất xơ: 2 gam
• Vitamin C: 64% RDI
• Vitamin A: 28% RDI
• Kali: 5% RDI
• Thiamine: 4% RDI
• Folate: 4% RDI
• Magiê: 3% RDI

Ngoài ra, nó là một nguồn phong phú của một số hợp chất thực vật chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể chịu trách nhiệm cho nhiều lợi ích sức khỏe của nó.

Bưởi chứa ít calo và cũng cung cấp một lượng đáng kể chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

2. Nó có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn

Ăn bưởi thường xuyên có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn.

Nó được đánh giá cao vì hàm lượng cao vitamin C, có đặc tính chống oxy hóa được biết đến để bảo vệ tế bào của bạn khỏi vi khuẩn và vi rút có hại ().

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có lợi trong việc giúp mọi người phục hồi nhanh hơn sau cảm lạnh thông thường (,,,).

Nhiều loại vitamin và khoáng chất khác có trong bưởi được biết là có lợi cho khả năng miễn dịch, bao gồm vitamin A, đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại chứng viêm và một số bệnh truyền nhiễm (,).

Bưởi cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin B, kẽm, đồng và sắt, tất cả đều hoạt động cùng nhau trong cơ thể để thúc đẩy chức năng hệ thống miễn dịch. Chúng cũng giúp duy trì tính toàn vẹn của làn da, hoạt động như một hàng rào bảo vệ chống lại nhiễm trùng ().

Bưởi có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn, vì nó chứa một số vitamin và khoáng chất được biết đến với vai trò ngăn ngừa nhiễm trùng.

3. Có thể thúc đẩy kiểm soát sự thèm ăn

Bưởi chứa một lượng chất xơ khá lớn - 2 gam trong nửa quả cỡ trung bình (1).

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây giàu chất xơ có lợi cho việc tạo cảm giác no. Điều này là do chất xơ làm chậm tốc độ dạ dày của bạn trống rỗng, tăng thời gian tiêu hóa (, 12,).

Do đó, tiêu thụ đủ lượng chất xơ có thể tự động giúp bạn ăn ít calo hơn trong ngày bằng cách giữ cho sự thèm ăn của bạn ở mức thấp ().

Bưởi có chứa chất xơ, giúp kiểm soát sự thèm ăn bằng cách thúc đẩy cảm giác no.

4.Nó đã được hiển thị để hỗ trợ giảm cân

Bưởi là một loại thực phẩm giảm cân thân thiện.

Nó có một số đặc tính liên quan đến việc giảm cân, đặc biệt là hàm lượng chất xơ, giúp thúc đẩy cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào (,,).

Ngoài ra, bưởi chứa ít calo nhưng nhiều nước, đây là một đặc tính khác được biết đến là giúp giảm cân ().

Một nghiên cứu trên 91 đối tượng béo phì cho thấy những người tiêu thụ một nửa quả bưởi tươi trước bữa ăn giảm cân nhiều hơn đáng kể so với những người không ăn ().

Trên thực tế, những người trong nhóm ăn bưởi tươi giảm trung bình 3,5 pound (1,6kg) trong 12 tuần, trong khi những người tham gia nhóm không ăn bưởi giảm trung bình dưới 1 pound (0,3kg) ( ).

Các nghiên cứu khác đã tìm thấy tác dụng giảm cân tương tự. Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy rằng những người tham gia đã giảm kích thước vòng eo khi họ ăn bưởi hàng ngày trong bữa ăn của họ (,).

Điều này không có nghĩa là bưởi sẽ tự giảm cân, nhưng thêm nó vào một chế độ ăn uống lành mạnh có thể chứng minh là có lợi.

Ăn bưởi trước bữa ăn có thể hữu ích cho việc giảm cân. Chất xơ và nước của nó có thể thúc đẩy cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

5. Bưởi có thể giúp ngăn ngừa kháng insulin và bệnh tiểu đường

Ăn bưởi thường xuyên có thể có khả năng ngăn ngừa kháng insulin, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

Insulin là một loại hormone điều chỉnh nhiều quá trình trong cơ thể bạn. Ví dụ: nó liên quan đến nhiều khía cạnh của quá trình trao đổi chất của bạn, nhưng nó được biết đến nhiều nhất với vai trò kiểm soát lượng đường trong máu ().

Kháng insulin cuối cùng dẫn đến lượng insulin và đường huyết cao hơn, hai yếu tố nguy cơ chính của bệnh tiểu đường loại 2 (,).

Ăn bưởi có thể giúp kiểm soát lượng insulin và do đó có khả năng giảm khả năng bị kháng insulin ().

Trong một nghiên cứu, những đối tượng ăn một nửa quả bưởi tươi trước bữa ăn đã giảm đáng kể mức insulin và kháng insulin, so với nhóm không ăn bưởi ().

Hơn nữa, ăn trái cây nói chung có liên quan đến việc kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 (,).

Bưởi có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin, giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

6. Ăn bưởi có thể cải thiện sức khỏe tim mạch

Thường xuyên tiêu thụ bưởi được cho là cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao và cholesterol.

Trong một nghiên cứu, những người ăn bưởi ba lần mỗi ngày trong sáu tuần đã giảm huyết áp đáng kể trong suốt quá trình nghiên cứu. Họ cũng cho thấy sự cải thiện về tổng lượng cholesterol và mức cholesterol LDL “xấu” ().

Những tác động này có thể là do các chất dinh dưỡng quan trọng trong bưởi có vai trò giữ cho tim của bạn hoạt động bình thường.

Đầu tiên, bưởi có hàm lượng kali khá cao, một khoáng chất có tác dụng đối với nhiều khía cạnh của sức khỏe tim mạch. Nửa quả bưởi cung cấp khoảng 5% nhu cầu kali hàng ngày của bạn (1,,).

Cung cấp đủ kali có liên quan đến việc giảm nguy cơ huyết áp cao. Ngoài ra, nó đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim (,).

Thứ hai, chất xơ trong bưởi cũng có thể tăng cường sức khỏe tim mạch, vì lượng chất xơ cao có liên quan đến việc giảm huyết áp và mức cholesterol ().

Nhìn chung, các nhà nghiên cứu khẳng định rằng bao gồm chất xơ và các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như bưởi như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh giúp bảo vệ chống lại các bệnh như bệnh tim và đột quỵ (,).

Bưởi có chứa các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa được chứng minh là giúp bảo vệ tim bằng cách điều chỉnh huyết áp và mức cholesterol.

7. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Bưởi chứa một số chất chống oxy hóa khác nhau mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ().

Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra, là các phân tử không ổn định có thể gây ra các phản ứng có hại trong cơ thể bạn ().

Dưới đây là tổng quan về các chất chống oxy hóa quan trọng nhất trong bưởi:

• Vitamin C: Một chất chống oxy hóa mạnh, hòa tan trong nước có trong bưởi với số lượng lớn. Nó có thể bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại thường dẫn đến bệnh tim và ung thư ().
• Beta-caroten: Nó được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể và được cho là giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư và các rối loạn liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng ().
• Lycopene: Được biết đến với khả năng ngăn ngừa sự phát triển của một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Cũng có thể giúp làm chậm sự phát triển của khối u và giảm tác dụng phụ của các phương pháp điều trị ung thư thông thường (,).
• Flavanones: Các đặc tính chống viêm của chúng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và mức cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim (,).

Bưởi có chứa một số loại chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim và ung thư.

8. Có thể giảm nguy cơ sỏi thận

Ăn bưởi có thể làm giảm nguy cơ phát triển sỏi thận, do tích tụ chất thải trong thận.

Những chất thải này là sản phẩm của quá trình trao đổi chất thường được lọc qua thận và loại bỏ khỏi cơ thể qua nước tiểu.

Tuy nhiên, khi chúng kết tinh trong thận, chúng sẽ trở thành sỏi. Sỏi thận lớn hơn có thể gây tắc nghẽn hệ thống tiết niệu, gây đau đớn khó tin.

Loại sỏi thận phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat. Axit citric, một loại axit hữu cơ có trong bưởi, có thể có hiệu quả trong việc ngăn chặn chúng bằng cách liên kết với canxi trong thận và thải nó ra khỏi cơ thể (,).

Ngoài ra, axit xitric có khả năng làm tăng thể tích và độ pH của nước tiểu, tạo ra một môi trường ít thuận lợi cho việc hình thành sỏi thận ().

Axit citric trong bưởi có thể giúp giảm sự hình thành sỏi thận canxi oxalat.

9. Rất dưỡng ẩm

Bưởi chứa rất nhiều nước và do đó, rất giàu nước. Trên thực tế, nước chiếm phần lớn trọng lượng của trái cây.

Có gần 4 ounce (118 ml) nước trong một nửa quả bưởi cỡ trung bình, chiếm khoảng 88% tổng trọng lượng của nó (1).

Mặc dù uống nhiều nước là cách tốt nhất để giữ đủ nước, nhưng ăn thực phẩm giàu nước cũng có thể hữu ích.

Bưởi có hàm lượng nước cao, giúp bạn đủ nước.

10. Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn

Bưởi không cần chuẩn bị ít hoặc không cần chế biến, vì vậy khá dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn.

Ngay cả khi bạn sống một cuộc sống bận rộn, bận rộn, bạn vẫn có thể thưởng thức bưởi một cách thường xuyên mà không lo nó chiếm quá nhiều thời gian của bạn.

Dưới đây là một số cách bạn có thể thưởng thức bưởi:

• Ăn nhẹ với những lát bưởi một mình.
• Ăn nó như một sự thay thế cho các món tráng miệng không lành mạnh.
• Hãy thử món salad này, kết hợp bưởi với cải xoăn và bơ.
• Trộn nó vào sinh tố này với các loại trái cây và rau khác.
• Bao gồm nó trong một bữa sáng parfait lành mạnh như trong công thức này.

Bưởi là một loại thực phẩm lành mạnh, dễ kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn.

Bưởi không dành cho tất cả mọi người

Có một số lý do tại sao một số người có thể cần phải tránh ăn bưởi.

Tương tác thuốc

Đối với một số người, ăn bưởi và nước ép của nó có thể dẫn đến tương tác thuốc ().

Điều này là do nó chứa các chất ức chế cytochrome P450, một loại enzyme mà cơ thể bạn sử dụng để chuyển hóa một số loại thuốc.

Nếu bạn ăn bưởi trong khi dùng những loại thuốc này, cơ thể của bạn không thể phân hủy chúng, điều này có thể gây ra quá liều và các tác dụng phụ khác ().

Các loại thuốc có nhiều khả năng tương tác với bưởi bao gồm ():

• Thuốc ức chế miễn dịch
• Benzodiazepines
• Hầu hết các thuốc chẹn kênh canxi
• Indinavir
• Carbamazepine
• Một số statin

Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong số này, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm bưởi vào chế độ ăn uống của bạn.

Xói mòn men răng

Trong một số trường hợp, ăn bưởi có thể dẫn đến mòn men răng.

Axit citric, được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt, là nguyên nhân phổ biến gây xói mòn men răng, đặc biệt nếu bạn tiêu thụ quá mức ().

Nếu bạn có răng đặc biệt nhạy cảm, bạn có thể cần tránh các loại trái cây có tính axit. Tuy nhiên, có một số điều bạn có thể làm để bảo vệ men răng của mình trong khi vẫn thưởng thức bưởi:

• Không bao giờ ngậm bưởi hoặc các loại trái cây có tính axit khác và tránh để chúng trực tiếp vào răng.
• Súc miệng bằng nước sau khi ăn trái cây và đợi 30 phút mới đánh răng.
• Ăn pho mát với trái cây. Điều này giúp trung hòa nồng độ axit trong miệng của bạn và tăng tiết nước bọt.

Nếu bạn đang dùng một số loại thuốc hoặc có răng nhạy cảm, bạn có thể cần hạn chế ăn bưởi hoặc tránh hoàn toàn.

Kết luận

Bưởi là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất trên hành tinh. Nó giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Nhìn chung, bưởi rất ngon và cực kỳ dễ bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.