11 thực phẩm có thể giúp bạn trông trẻ hơn

NộI Dung

• 1. Dầu ôliu Extra Virgin
• 2. Trà xanh
• 3. Cá béo
• 4. Sôcôla đen / ca cao
• 5. Rau
• 6. Hạt lanh
• 7. Lựu
• 8. Bơ
• 9. Cà chua
• 10. Gia vị
• 11. Nước dùng xương
• Tin nhắn về nhà

Lão hóa là một phần tự nhiên của cuộc sống không thể tránh khỏi.

Tuy nhiên, những thực phẩm bạn ăn có thể giúp bạn già đi, cả trong lẫn ngoài.

Dưới đây là 11 thực phẩm có thể giúp bạn trông trẻ hơn.

1. Dầu ôliu Extra Virgin

Dầu ôliu Extra virgin là một trong những chất béo lành mạnh nhất trên trái đất.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh phổ biến liên quan đến lão hóa.

Nó làm giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa và có thể có hiệu quả trong việc chống ung thư (1, 2, 3, 4).

Dầu oliu cũng có thể giúp làn da của bạn trông trẻ hơn. Các nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm cho thấy nó có tác dụng chống viêm mạnh mẽ trên da và có thể bảo vệ nó khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời (5).

Ngoài ra, gần 73% dầu ô liu bao gồm chất béo không bão hòa đơn, có liên quan đến tăng độ đàn hồi và độ săn chắc của da (6).

Hai nghiên cứu đã xem xét hồ sơ thực phẩm và bảng câu hỏi được hoàn thành bởi người trung niên và người cao tuổi. Họ phát hiện ra rằng những người có lượng chất béo không bão hòa đơn cao nhất từ ​​dầu ô liu ít có khả năng bị tổn thương nghiêm trọng nhất bởi ánh nắng mặt trời (7, 8).

Tóm lại: Dầu ô liu có đặc tính chống viêm mạnh mẽ có thể bảo vệ độ đàn hồi của da và giảm nguy cơ tổn thương do ánh nắng mặt trời.

2. Trà xanh

Trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ chống lại các gốc tự do.

Các gốc tự do là các phân tử không ổn định hình thành trong quá trình trao đổi chất và phản ứng với căng thẳng. Chất chống oxy hóa thay đổi cấu trúc của chúng để chúng không thể gây ra thiệt hại.

Trà xanh đặc biệt có nhiều chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol, có thể chống lại bệnh tiểu đường, kháng insulin, viêm và bệnh tim (9, 10, 11).

Polyphenol cũng có thể giúp bảo vệ collagen, protein chính trong da của bạn. Điều này có thể làm giảm và thậm chí một phần đảo ngược một số dấu hiệu lão hóa (6, 12, 13, 14).

Trong một nghiên cứu, những phụ nữ có làn da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời được điều trị bằng kem trà xanh và các chất bổ sung trong 8 tuần có những cải thiện khiêm tốn về độ đàn hồi của da (15).

Tóm lại: Trà xanh có đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ collagen của da bạn khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và có thể làm giảm các dấu hiệu lão hóa.

3. Cá béo

Cá béo thực sự là một thực phẩm chống lão hóa.

Chất béo omega-3 chuỗi dài của nó có lợi chống lại bệnh tim, viêm và viêm loét đại tràng, trong số nhiều bệnh khác (16, 17, 18).

Các nghiên cứu cho thấy rằng chúng cũng có thể bảo vệ chống lại viêm và thiệt hại xảy ra trong khi phơi nắng (19, 20).

Cá hồi, một trong những loại cá béo phổ biến nhất, có một thành phần bổ sung có thể giữ cho làn da của bạn trông trẻ hơn.

Nó chứa một chất chống oxy hóa carotene gọi là astaxanthin, chịu trách nhiệm cho màu hồng của cá hồi.

Trong một nghiên cứu, những người có làn da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời được sử dụng kết hợp astaxanthin và collagen trong 12 tuần đã trải qua những cải thiện đáng kể về độ đàn hồi và hydrat hóa của da (21).

Tóm lại: Cá béo có thể cung cấp bảo vệ khỏi tổn thương da xảy ra trong phản ứng với viêm và phơi nắng. Astaxanthin trong cá hồi cũng có thể cải thiện độ đàn hồi và hydrat hóa của da.

4. Sôcôla đen / ca cao

Hồ sơ chống oxy hóa của sô cô la đen là không ai sánh kịp. Nó thậm chí còn mạnh hơn cả quả acai, quả việt quất và quả nam việt quất (22).

Nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm huyết áp, tăng độ nhạy insulin và cải thiện chức năng và độ đàn hồi của động mạch (23, 24).

Sô cô la chứa chất chống oxy hóa được gọi là flavanol, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, lượng flavanol thay đổi đáng kể giữa các loại sô cô la khác nhau (25).

Một nghiên cứu cho thấy sô cô la đen flavanol cao gấp đôi thời gian con người có thể ở dưới ánh mặt trời trước khi chuyển sang màu đỏ. Điều này đã không xảy ra ở những người ăn sô cô la với ít flavanol (26).

Trong các nghiên cứu khác so sánh ca cao flavanol và flavanol thấp về chức năng của da, những người thuộc nhóm flavanol cao có lưu lượng máu tốt hơn đến da và cải thiện độ dày, hydrat hóa và độ mịn màng (27, 28).

Hãy nhớ rằng, hàm lượng ca cao càng cao thì hàm lượng flavanol càng cao. Vì vậy, hãy chắc chắn chọn sô cô la đen với ít nhất 70% chất rắn ca cao.

Tóm lại: Sô cô la đen có hàm lượng flavanol cao có thể bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời. Nó cũng có thể cải thiện hydrat hóa da, độ dày và mịn màng.

5. Rau

Rau cực kỳ giàu chất dinh dưỡng và rất ít calo.

Chúng chứa chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đục thủy tinh thể và ung thư (29, 30, 31).

Nhiều loại rau cũng chứa nhiều carotenoit như beta carotene. Chúng có thể bảo vệ chống lại bức xạ mặt trời và các gốc tự do, cả hai đều có thể dẫn đến lão hóa da (32, 33).

Một số nguồn beta carotene tốt nhất là cà rốt, bí ngô và khoai lang.

Nhiều loại rau cũng rất giàu vitamin C, rất quan trọng cho việc sản xuất collagen và có tác dụng chống oxy hóa mạnh.

Trong một nghiên cứu, khi mọi người được cung cấp 180 mg vitamin C mỗi ngày trong 4 tuần, hoạt động chống oxy hóa của da họ tăng 37% (34).

Các loại rau có hàm lượng vitamin C cao nhất bao gồm rau xanh, ớt chuông, cà chua và bông cải xanh.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu đã đo độ đàn hồi và các phẩm chất da khác ở hơn 700 phụ nữ Nhật Bản. Họ phát hiện ra rằng những người ăn nhiều rau xanh và vàng có ít nếp nhăn hơn (6).

Tóm lại: Rau cung cấp khả năng chống nắng và có thể ngăn ngừa tổn thương gốc tự do cho da. Điều này phần lớn là do tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ của chúng.

6. Hạt lanh

Hạt lanh có lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Chúng chứa lignans, có thể làm giảm cholesterol, giảm lượng đường trong máu và insulin, đồng thời giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt (35, 36, 37, 38).

Chúng cũng là một nguồn tuyệt vời của một axit béo omega-3 được gọi là ALA, giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi bức xạ mặt trời và có thể làm giảm tổn thương da liên quan đến ánh nắng mặt trời (39, 40).

Trong các nghiên cứu có kiểm soát, những phụ nữ tiêu thụ hạt lanh hoặc dầu lanh trong 12 tuần cho thấy khả năng hydrat hóa được cải thiện và làn da mịn màng hơn (41, 42).

Tóm lại: Hạt lanh có thể bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và cải thiện độ mịn màng, trong số các biện pháp khác về chất lượng da.

7. Lựu

Lựu là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe.

Hoạt động chống oxy hóa của chúng dường như còn cao hơn cả trà xanh (43).

Lựu làm giảm viêm, giúp ngăn ngừa thiệt hại do lượng đường trong máu cao và có thể cải thiện kết quả ở bệnh nhân ung thư ruột kết (44, 45, 46).

Chúng cũng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời (47, 48).

Hơn nữa, các nhà nghiên cứu cho rằng các phần khác nhau của quả lựu có thể phối hợp với nhau để sửa chữa làn da bị tổn thương và tăng sản xuất collagen (49).

Tóm lại: Lựu rất giàu chất chống oxy hóa cung cấp khả năng chống nắng và có thể giúp sửa chữa tổn thương da hiện có.

8. Bơ

Bơ rất giàu chất béo có lợi cho tim, chất xơ và một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe (50).

Chúng cũng có hương vị thơm ngon và cực kỳ linh hoạt.

Hơn nữa, bơ có chứa các hợp chất độc đáo gọi là rượu béo polyhydroxylated. Những thứ này có thể chống viêm, bảo vệ làn da của bạn khỏi ánh nắng mặt trời và giúp sửa chữa DNA bị hư hỏng (51).

Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin của chúng cung cấp thêm sự bảo vệ da và DNA (6, 52).

Tóm lại: Bơ ngăn ngừa tổn thương da liên quan đến ánh nắng mặt trời và cũng có thể giúp bảo vệ DNA trong các tế bào da của bạn.

9. Cà chua

Cà chua cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng, một số trong đó có thể được quy cho hàm lượng lycopene cao của chúng.

Lycopene là một loại caroten làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư tuyến tiền liệt (53, 54, 55).

Các nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi các tia nắng mặt trời gây hại (56, 57, 58).

Trong một nghiên cứu, những phụ nữ ăn hỗn hợp thực phẩm chứa nhiều lycopene và các chất chống oxy hóa thực vật khác đã giảm được độ sâu nếp nhăn sau 15 tuần (59).

Nấu cà chua với chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu, làm tăng đáng kể sự hấp thụ lycopene vào cơ thể (60).

Tóm lại: Cà chua chứa nhiều lycopene, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và có thể giúp giảm nếp nhăn.

10. Gia vị

Gia vị làm nhiều hơn là chỉ thêm hương vị cho thực phẩm của bạn. Chúng cũng chứa các hợp chất thực vật khác nhau có thể có tác dụng có lợi cho sức khỏe của bạn (61).

Thật thú vị, nghiên cứu cho thấy một số gia vị thậm chí có thể giúp làn da của bạn trông trẻ hơn.

Quế đã được chứng minh là làm tăng sản xuất collagen, có thể dẫn đến tăng độ săn chắc và đàn hồi của da (62).

Nó cũng có thể làm giảm tổn thương da xảy ra do các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs), được hình thành khi lượng đường trong máu cao (63).

Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy rằng capsaicin, được tìm thấy trong ớt, có thể làm giảm một số thay đổi liên quan đến tuổi xảy ra trong các tế bào da (64).

Hơn nữa, gừng có chứa gingerol. Hợp chất này có tác dụng chống viêm có thể giúp ngăn ngừa các đốm tuổi phát triển do phơi nắng (65).

Tóm lại: Một số loại gia vị có chứa các hợp chất thực vật giúp tăng sản xuất collagen, bảo vệ các tế bào khỏi lượng đường trong máu cao và giúp ngăn ngừa tác hại của ánh nắng mặt trời.

11. Nước dùng xương

Nước dùng xương gần đây đã trở nên rất phổ biến trong những người có ý thức về sức khỏe.

Nó được tạo ra bằng cách nấu xương từ thịt, gia cầm hoặc cá trong một thời gian dài. Điều này giải phóng khoáng chất và các thành phần có lợi khác.

Một trong những thành phần này là collagen, được ghi nhận có tác dụng tốt đối với sức khỏe của cơ và xương (66, 67, 68).

Mặc dù không có nghiên cứu được công bố về nước dùng xương, nhưng có bằng chứng cho thấy rằng collagen trong đó có thể giúp giảm các dấu hiệu lão hóa.

Khi nấu chín, collagen phân hủy thành gelatin, rất giàu axit amin glycine, proline và hydroxyproline. Cơ thể bạn có thể hấp thụ các axit amin này và sử dụng chúng để hình thành collagen mới trong da của bạn (69).

Các nghiên cứu có kiểm soát đã chỉ ra rằng tiêu thụ collagen có thể cải thiện độ đàn hồi, độ ẩm và độ săn chắc của da, đồng thời làm giảm nếp nhăn (70, 71, 72).

Trong một nghiên cứu, độ sâu nếp nhăn đã giảm đáng kể ở những phụ nữ mãn kinh đã bổ sung collagen cùng với các chất dinh dưỡng hỗ trợ da khác như vitamin C và E trong 12 tuần (72).

Tóm lại: Hàm lượng collagen cao của nước dùng xương có thể cải thiện độ đàn hồi của da và giảm nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.

Tin nhắn về nhà

Thật không may, không có cách nào để thực sự quay ngược đồng hồ.

Tuy nhiên, các thực phẩm trong danh sách này có thể cải thiện chức năng của làn da và giúp bạn trông trẻ hơn.

Họ cũng sẽ giúp bạn vẫn khỏe mạnh và trẻ trung hơn khi bạn già đi.