6 công tắc không có natri

NộI Dung

• Đánh giá cho

Muối là một chất tăng cường sinh ra từ tự nhiên - tính linh hoạt của nó thật đáng kinh ngạc: Từ việc làm tăng độ đậm của nước sốt cà chua mặn đến việc tôn lên vị ngọt béo của caramen, muối đã trở thành một ngôi sao trong nhà bếp từ bao đời nay. Nhưng theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, người Mỹ trung bình tiêu thụ lượng natri gấp đôi so với mức 1.5000 miligam (mg) hàng ngày được khuyến nghị. Một phần lý do tại sao: Salt là một kẻ gian xảo ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách và trong nội dung của hầu hết mọi thứ đã qua xử lý mà chúng ta tiêu thụ.

Bạn nghĩ rằng bạn đang đóng gói quá nhiều đồ mặn vào chế độ ăn uống của mình? Chúng tôi đã nói chuyện với Jessica Goldman Foung, người tạo ra blog Natri Girl (người, có thể chúng tôi nói thêm, đã sống không có natri kể từ khi học đại học!) - để biết sáu công tắc không có muối sẽ ra mắt ngày hôm nay. Hãy xem những gì cô ấy phải nói dưới đây!

1. Nấm đông cô: Vị umami tự nhiên được tìm thấy trong nấm đông cô tạo nên một món kho siêu nhanh và dễ dàng để sử dụng trong các món risottos, súp và các món lẩu sành theo mùa yêu thích của bạn!

2. Bí đỏ đóng hộp: Hãy đổi nước sốt cà chua với bí đỏ đóng hộp (hoặc bí ngô) vào lần tới khi bạn đang muốn làm mới món mì ống yêu thích của mình. Hãy thử thử với các loại gia vị và gia vị khác nhau, như hỗn hợp bàn ăn mới của Mrs. Dash, để tăng thêm hương vị!

3. Mứt trái cây: "Thay vì nước sốt bít tết đóng chai - một số loại có thể có hơn 500mg / 2 muỗng canh - tức là 1/3 mức khuyến nghị 1.500mg mỗi ngày, hãy trộn mứt quả mọng với rượu táo hoặc giấm balsamic. Bạn có thể đun nóng trong nồi với một vài loại gia vị bổ sung hoặc giữ cho nó đơn giản. Dù bằng cách nào, nó cũng dễ dàng và không có natri. "

4. Bánh quy giòn Matzoh: Món ăn nhẹ không muối này có kết cấu nhẹ và giòn đẹp mắt để khen ngợi hoàn hảo món hummus bạn đã gói trong bữa trưa sáng nay! Một lựa chọn khác: Bỏ một ít vào máy xay thực phẩm và thử chúng trong phiên bản bánh quy giòn graham ít natri của Jessica!

5. Bánh mì dẹt bột đậu xanh: Rất tiếc! Không chứa natri và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 15 phút. Kết hợp nó với Hạt bí đỏ nướng của Jessica's Ricotta Spread để có một món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc tối.

6. Mật đường: Thay vì ướp thịt trong nước sốt teriyaki tẩm natri hoặc nước tương, hãy kết hợp mật đường có hương vị đậm, giấm rượu gạo, với vị ngọt nhẹ của mứt mơ và một chút bột tỏi không muối. Nó hoàn toàn ngon lành và bắt chước đối thủ cạnh tranh mặn mà của nó để đánh một cú phát bóng.

Đánh giá cho