Chế độ ăn kiêng 8 giờ: Giảm cân, hay chỉ giảm nó?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Có rất nhiều lý do tại sao Mỹ là quốc gia béo nhất thế giới. Một có thể là chúng tôi đã tạo ra văn hóa ăn uống 24 giờ này, nơi chúng tôi dành phần lớn thời gian trong ngày để ăn quá nhiều calo mà chúng tôi chỉ đơn giản là không đốt cháy hết. Hoặc ít nhất đó là tiền đề đằng sau cuốn sách mới nhất của David Zinczenko Chế độ ăn kiêng 8 giờ, cung cấp giải pháp bán tai tiếng hoàn hảo.

Tóm lại, trước đây Sức khỏe nam giới biên tập viên và đồng tác giả của các sách bán chạy khác, bao gồm Chế độ ăn kiêng Abs và Ăn cái này, không phải cái kia! , gợi ý cắt giảm giờ ăn xuống chỉ còn tám trong tối đa ba ngày một tuần để đảm bảo kết quả giảm cân. Bạn ăn gì trong vòng tám giờ đó là hoàn toàn tùy thuộc vào bạn. Vì vậy, nếu bạn muốn say sưa đọc toàn bộ dòng Frito-Lay, bằng mọi cách, hãy in câu chuyện này ra và dùng giấy để lau những ngón tay dính dầu nhờn giữa các túi.

Điều bắt buộc luôn có một là khi thời gian xuất chuồng của bạn kết thúc, bạn phải nhịn ăn trong 16 giờ còn lại. Đổi lại, điều này được cho là sẽ cung cấp cho cơ thể bạn thời gian nghỉ ngơi cần thiết để tiêu hóa và bắt đầu đốt cháy chất béo để lấy nhiên liệu. Do đó, tại sao chế độ ăn kiêng này lại khẳng định bạn có thể giảm tới 2 cân rưỡi mỗi tuần. Bản thân Zinczenko tuyên bố anh ấy đã giảm 7 pound chỉ trong 10 ngày ăn kiêng trong một thời gian gần đây Buổi biểu diễn hôm nay buổi phỏng vấn. "Thậm chí không cần cố gắng," anh ấy nhấn mạnh với một người hoài nghi Matt Lauer, người đã đáp lại với "Bạn nói rằng mọi người có thể giảm 20 pound trong sáu tuần, theo bạn."

Lauer không phải là người duy nhất phủ bóng lên nghi ngờ. Tanya Zuckerbrot, R.D., tác giả của Chế độ ăn kiêng Carb kỳ diệu, cho thấy bốn điểm thất bại lớn của kế hoạch này.

1. Nó tạo ra những thói quen xấu

Ngay khi bạn hoàn toàn từ bỏ ý tưởng "ăn có bỏ mặc", cuốn sách này xuất hiện và nói rằng, hãy tiếp tục, ăn miếng bánh pizza thứ hai và vâng, bạn muốn có món khoai tây chiên đó. Miễn là bạn có thể nhồi nhét tất cả vào khoảng thời gian tám giờ đó, bạn có thể tự do xem thế giới như một thực đơn lớn - và về lâu dài, điều đó có thể thúc đẩy tăng cân. "Bất cứ điều gì bạn làm tạm thời sẽ thu được kết quả tích cực, nhưng một khi bạn rời khỏi kế hoạch, bạn sẽ chỉ còn lại những thói quen say xỉn không tốt này", Zuckerbrot nói. "Sẽ tốt hơn nếu dạy mọi người về cách cơ thể họ hoạt động, những loại vitamin và khoáng chất họ cần và cách hiểu về việc kiểm soát khẩu phần để có kết quả lâu dài." Tại thời điểm đó, người ta có thể tranh luận rằng Zinczenko liệt kê 8 loại thực phẩm tăng cường sức mạnh, tuy nhiên, kế hoạch ăn kiêng của anh ấy cũng sẽ hỗ trợ việc lựa chọn bánh mì nướng kiểu Pháp nhồi Nutella thay vì các loại thực phẩm "quyền lực" như sữa chua, cho bữa sáng, nếu đó là những gì bạn đang tâm trạng.

2. Nó Tàn Tích Một Hồ Sơ Sức Khỏe Tốt

Mặc dù Chế độ ăn kiêng 8 giờ cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật, trích dẫn các nghiên cứu khoa học cho thấy việc nhịn ăn đã làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường và bệnh mạch vành như thế nào, Zuckerbrot tin rằng nó có thể khuyến khích tác dụng ngược lại. Bà nói: “Tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm giàu calo và chất béo bão hòa như bánh pizza, bít tết xương sườn và bánh mì kẹp thịt có thể không chỉ tăng cân mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường.

3. Nó nuôi dưỡng một tâm trạng kinh khủng 


Nếu bạn đã từng bỏ bữa trưa vào một ngày bận rộn, bạn biết chính xác chúng ta đang nói về điều gì. Zuckerbrot đưa ra một quan điểm tốt hơn: "Chỉ sau bốn giờ nhịn ăn, lượng đường của bạn bắt đầu giảm và bạn bắt đầu cảm thấy yếu, mệt mỏi, run rẩy và cáu kỉnh - đó là những gì chúng tôi gọi là hạ đường huyết phản ứng. Tất cả những cảm giác đó có xu hướng khiến mọi người phải chộp lấy. bất kỳ thức ăn nào có sẵn, như khoai tây chiên hoặc bánh quy trên quầy, hoặc ăn quá nhiều vào bữa ăn tiếp theo. " Đó là lý do tại sao Zuckerbrot khuyến khích ăn vặt giữa các bữa ăn để ngăn mọi người coi khay bánh mì như một cái máng.

4. Nó phù hợp với cuộc sống xã hội của bạn

Giả sử bạn tuân theo kế hoạch được khuyến nghị của Zinczenko là ba ngày một tuần. Nếu tám giờ ăn uống rơi vào khoảng từ 10 giờ sáng đến 6 giờ tối, bạn sẽ phải hủy buổi hẹn ăn tối với bạn bè hoặc lúng túng nhâm nhi cốc nước đối diện với đồng nghiệp trong bữa nhậu sau giờ làm việc. Hoặc tệ hơn, bạn có thể phải di chuyển trên toàn bộ lịch xã hội của mình để phù hợp với lịch trình ăn uống kỳ lạ của mình. “Đó không phải là một lối sống bền vững,” Zuckerbrot cảnh báo. "Chúng tôi cần học cách kỷ luật hơn và có một vài vết cắn mà không làm quá sức."

Từ ngữ để giảm cân không phải là bữa tiệc, nhịn ăn hay đói kém, Zuckerbrot nói - đó là chất xơ. Hãy bổ sung đầy đủ những thứ tốt cùng với protein - cứ ba đến bốn giờ một lần để luôn tràn đầy năng lượng và duy trì lượng đường trong máu của bạn suốt cả ngày. Một nghiên cứu gần đây trong Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ phát hiện ra rằng ăn một chế độ ăn nhiều chất xơ cũng giúp loại bỏ chất béo và ngăn chặn nó. Những người trẻ tuổi tiêu thụ 21 gam chất xơ mỗi ngày so với 25 gam được khuyến nghị đã thấy lợi ích, vì vậy hãy đặt mục tiêu là 25 nhưng đừng quá lo lắng nếu bạn hơi thiếu một chút, Zuckerbrot nói.

Đánh giá cho