Saffron: nó dùng để làm gì và cách sử dụng

NộI Dung

• Nó để làm gì
• Tác dụng phụ và chống chỉ định
• Cách sử dụng tinh bột nghệ
• Công thức cơm nghệ tây

Saffron là một loại cây thuốc, còn được gọi là nghệ, cây rum hoặc nghệ, có tác dụng chống viêm có thể hữu ích để điều trị tất cả các chứng viêm trong cơ thể, nhưng ngoài ra nó cũng được sử dụng rộng rãi để điều hòa kinh nguyệt và làm lỏng ruột.

Tên khoa học của nó là Crocus sativus và có thể được mua ở các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, hiệu thuốc và ở một số chợ và hội chợ, với giá trung bình là 25 reais trên 5 gam.

Một chiến lược tốt để sử dụng nghệ để cải thiện tiêu hóa mà vẫn thoát khỏi đau dạ dày và viêm dạ dày là luôn sử dụng nghệ để nêm thức ăn vì nó có đặc tính tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển thức ăn qua dạ dày và chống viêm, giúp chống lại bệnh viêm dạ dày.

Nó để làm gì

Nghệ tây có đặc tính chống khối u, chống viêm, chống oxy hóa, nhuận tràng, lợi tiểu và chống co thắt và có thể được sử dụng cho các mục đích khác nhau và do đó có một số lợi ích, chẳng hạn như:

1. Điều trị táo bón, vì nó có đặc tính nhuận tràng, hỗ trợ nhu động ruột;
2. Giảm đau dạ dày và làm giảm các triệu chứng của viêm dạ dày, vì nó có đặc tính chống viêm;
3. Hỗ trợ trong quá trình giảm cânbởi vì nó có thể làm giảm cảm giác đói;
4. Hỗ trợ điều trị các vấn đề về tuyến giáp, đặc biệt là khi có khối u, vì nó có thể tác động lên các tế bào khối u ngăn cản sự phát triển của chúng;
5. Thúc đẩy giảm mức cholesterol;
6. Tăng hoạt động của não, cải thiện khả năng học tập và trí nhớ, vì nó có đặc tính bảo vệ thần kinh, do đó có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh Parkinson và Alzheimer.

Ngoài ra, nghệ có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh trĩ, hen suyễn, viêm phế quản, viêm gân, viêm khớp và điều hòa chu kỳ kinh nguyệt.

Tác dụng phụ và chống chỉ định

Không nên dùng nghệ cho phụ nữ đang cho con bú hoặc đang mang thai vì nó có thể thúc đẩy tử cung co bóp, gây sẩy thai và ra máu. Các tác dụng phụ khác là buồn ngủ, ảo tưởng, nôn mửa, tiêu chảy và chóng mặt.

Cách sử dụng tinh bột nghệ

Saffron có thể được tìm thấy như một loại gia vị, rất hữu ích để làm gia vị cho thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt và nước sốt. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị tại nhà.

• Thuốc đắp trĩ: pha 3 g nghệ tây vào 1 cốc nước sôi. Làm ướt một miếng vải sạch trong dịch truyền này và đắp lên vùng trĩ bên ngoài.

Công thức cơm nghệ tây

Cơm nghệ tây là một cách tuyệt vời để có được tất cả những lợi ích của nghệ tây và gạo. Hãy xem những lợi ích của gạo là gì.

Thành phần

• 2 chén cơm;
• 4 cốc nước sôi;
• 1 củ hành tây băm nhỏ;
• 2 thìa dầu ô liu;
• 1 thìa saffron tráng miệng;
• Muối, tỏi và tiêu để nếm.

Chế độ chuẩn bị

Để làm món cơm nghệ tây, trước tiên bạn phải xào hành tây trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu, cho cơm vào và đảo một chút. Sau đó, thêm nước, nghệ tây, muối và hạt tiêu và để lửa nhỏ cho đến khi chín.