Tôi đã từ ăn Pizza 24/7 để theo một chế độ ăn uống sinh tố xanh

NộI Dung

• 8 yếu tố cần lưu ý trước khi thử chế độ ăn uống sinh tố
• Đánh giá cho

Thật xấu hổ khi thừa nhận, nhưng hơn 10 năm sau đại học, tôi vẫn ăn như sinh viên năm nhất. Pizza cho đến nay là nhóm thực phẩm riêng trong chế độ ăn uống của tôi - tôi nói đùa về việc chạy marathon như một cái cớ để tự mình ăn hết một chiếc bánh sau khi chạy dài ngày thứ Bảy. Nhưng thực ra tôi không đùa đâu. Trên thực tế, tôi đã đăng ký cuộc thi marathon thứ hai của mình vì tôi thích có thể ăn nhiều bánh pizza và không phải căng thẳng về lượng carb nạp vào.

Tuy nhiên, có một vấn đề lớn với việc chủ yếu ăn bánh mì, pho mát và nước sốt cà chua: Tôi không nhận được các chất dinh dưỡng khác trong chế độ ăn uống của mình. Tôi có thể đang tiêu thụ đủ calo, nhưng về cơ bản chúng vẫn trống rỗng. Và điều tồi tệ nhất là, mặc dù nó có thể không hiển thị trên thang đo, nhưng tôi có thể thấy những tác động trên làn da xỉn màu của mình, lớp da mềm mại trên cơ bụng và lượng năng lượng mà tôi có khi chạy - đặc biệt là khi tôi ' m slogging thông qua đào tạo marathon.

Tôi luôn biết rằng chế độ ăn uống của mình cần phải thay đổi. Tôi chỉ không biết làm thế nào để thay đổi nó. Vì vậy, khi tôi nghe nói rằng Adam Rosante, một huấn luyện viên dinh dưỡng và sức mạnh nổi tiếng, đã tạo ra Thử thách ăn kiêng sinh tố xanh 7 ngày (miễn phí!), Tôi đã rất tò mò. Tôi đã trả tiền và thực hiện những thử thách ăn kiêng như thế này trước đây - và thất bại. Chúng quá mãnh liệt, quá phức tạp và quá khó để gắn bó với một người thực sự không thể nấu cho mình một bữa ăn phức tạp hơn nhiều so với gà và cơm thông thường. (Liên quan: Tôi Đã Giảm Cân Với Chế Độ Ăn kiêng Whole30 mà Không Gian lận)

Rosante nói: “Mỗi khi ai đó muốn thực hiện bất kỳ loại thay đổi nào, họ sẽ cố gắng đại tu toàn bộ cuộc sống của mình. "Tuy nhiên, nghiên cứu chống lại bạn; bạn sẽ kiệt sức và từ bỏ mọi thứ. Nhưng nếu bạn chỉ tập trung vào việc thực hiện một thay đổi rất nhỏ, thì nó rất dễ tiếp cận và nó đóng cái gọi là vòng phản hồi tích cực, về cơ bản là lúc trong đó bạn nhận được phản hồi tích cực từ những nỗ lực mà bạn đang bỏ ra. " (Liên quan: Cách Tạo Những Thay Đổi Nhỏ Đối Với Chế Độ Ăn Uống Đã Giúp Huấn Luyện Viên Này Giảm 45 Pound)

Đó là toàn bộ tiền đề của kế hoạch ăn kiêng sinh tố của Rosante: Bạn đổi bữa sáng - chỉ một bữa mỗi ngày - để lấy một ly sinh tố xanh. Tôi thích nó vì nó không nhất thiết phải giảm béo (mặc dù đây có thể được coi là kế hoạch giảm cân bằng sinh tố trong 7 ngày nếu như đó là mục tiêu của bạn) hoặc "giải độc" hoặc "làm sạch". Chế độ ăn uống sinh tố xanh giúp tôi nạp thêm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng vào cơ thể để tôi có nhiều năng lượng hơn để theo kịp với việc tập luyện của mình.

Sinh tố xanh bao gồm các hỗn hợp khác nhau của rau bina, cải xoăn, bơ, chuối, lê, nước cốt dừa, cam, dứa cắt miếng, dưa mật, táo và bơ hạnh nhân. (Lấy cảm hứng từ những công thức chế biến sinh tố xanh tự chế, lành mạnh này có hương vị tuyệt vời và tiết kiệm tiền của bạn.) "Khi bạn đóng gói nhiều dinh dưỡng này - tất cả các vitamin, khoáng chất, tất cả các chất dinh dưỡng thực vật và flavonoid chứa nhiều chất chống oxy hóa - Rosante nói. "Điều này giúp cải thiện các dấu hiệu sức khỏe trên toàn diện. Sinh tố cũng chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa của bạn và góp phần giảm cân lành mạnh hơn. Và chúng chứa nhiều vitamin C và đồng, giúp sản xuất collagen và sửa chữa mô- nó cũng là thứ sẽ cải thiện chất lượng màu da của bạn. " (Liên quan: Bạn có nên bổ sung Collagen vào chế độ ăn uống của mình không?)

Thêm vào đó, các công thức trong kế hoạch ăn kiêng sinh tố này rất dễ tiêu hóa, đó là lý do tại sao Rosante vô địch bữa sáng lỏng hơn một món như nói, trứng tráng lòng trắng. Không chỉ giúp các chất dinh dưỡng trong sinh tố đến nơi chúng cần nhanh hơn, mà uống chúng vào bữa sáng còn giúp hệ tiêu hóa của bạn có thời gian nghỉ ngơi để phân hủy các loại thực phẩm nặng hơn. Rosante giải thích rằng điều đó giúp bảo toàn năng lượng mà cơ thể bạn có thể sử dụng ở nơi khác mà không bị mất chất dinh dưỡng.

Tôi đã bị bán trên khoa học, nhưng tôi không tự tin vào khả năng của mình để từ bỏ chế độ ăn uống sinh tố. Tôi biết rằng sinh tố được cho là hình ảnh thu nhỏ của việc ăn uống lành mạnh, dễ dàng khi đang di chuyển, nhưng tôi đã từng thấy mình bị đe dọa bởi chúng trong quá khứ. Làm thế nào để bạn biết những gì để đưa vào chúng? Làm thế nào để bạn biết những gì ngon với những gì? Chắc chắn, bạn có thể trộn một vài loại rau và một ít đá trong 30 giây, nhưng liệu điều đó có thực sự đủ cho một bữa ăn? Đó là nơi có các công thức nấu ăn thực tế để làm theo rất hữu ích. Thêm vào đó, tất cả chúng đều chứa sáu thành phần hoặc ít hơn; toàn bộ danh sách hàng tạp hóa gồm 11 món (ngay cả với sữa dừa và bơ hạnh nhân lạ mắt) có giá dưới 60 đô la ở Thành phố New York. (Dù bạn chọn kiểu kết hợp nào, hãy sử dụng một trong những loại máy xay sinh tố tốt nhất này cho chế độ ăn uống sinh tố của bạn.)

Vì vậy, mỗi sáng, trong bảy ngày, tôi đánh một ly sinh tố của Rosante cho bữa sáng. Tôi không phải là người thích ăn sáng nhiều, đặc biệt là vì tôi làm việc ở nhà - thành thật mà nói, tôi không phải là người thích ăn sáng - vì vậy việc phải chuẩn bị một cái gì đó cho bản thân khi tôi vẫn còn tỉnh táo là không lý tưởng. Nhưng ném sáu thành phần vào máy xay sinh tố không thể dễ dàng hơn hoặc không cần trí óc hơn. Công thức chế biến sinh tố yêu thích của tôi là Love Child - rau bina, dứa, dưa lê, chuối và nước cốt dừa - vì nó rất kem và mịn. (Liên quan: Hướng dẫn Trọn gói về Sữa yến mạch và Sữa hạnh nhân)

Một vấn đề của tôi với thử thách ăn kiêng sinh tố là kích thước của ly sinh tố. Dựa trên các phép đo của Rosante, họ đổ đầy khoảng một nửa ly rượu. Khi tôi cho thêm đá vào, chúng đã to hơn một chút, nhưng tôi vẫn cảm thấy đói khoảng hai giờ sau đó, có vẻ hơi nhanh để thèm một bữa ăn khác. Rosante nói, đây không hẳn là một điều xấu. Ông nói: “Các công thức ăn kiêng bằng sinh tố này rất ít calo nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng, vì vậy bạn sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết vào bữa sáng mà không tốn quá nhiều calo. "Nếu bạn đã quen với việc ăn sáng nhiều hơn, rất có thể bạn sẽ đói vài giờ sau đó và điều đó không sao - bạn có thể có một bữa ăn nhẹ lành mạnh vào giữa buổi sáng." Bạn cũng có thể bổ sung protein trước khi tập luyện hoặc nếu bạn đang thèm ăn nhiều chất hơn một chút. Tôi đã thêm một thìa bột whey protein vào một vài ngày, điều này đã giúp ích. (Liên quan: 4 điều tôi học được từ việc thử chế độ ăn uống phục hồi cơ thể của Harley Pasternak)

Mặc dù tôi không nhận thấy tác dụng tức thì, nhưng vào ngày thứ ba của chế độ ăn uống sinh tố xanh, tôi có thể thề rằng làn da của tôi trông sáng hơn một chút và tôi chắc chắn có nhiều năng lượng hơn. (Tôi cũng đã cố gắng ăn uống lành mạnh hơn vào tất cả các bữa ăn khác của mình, mặc dù Rosante nói rằng bạn có thể ăn bất cứ lúc nào bạn muốn vào phần còn lại trong ngày; tôi đã làm đến ngày thứ năm trước khi gọi cho mình một chiếc bánh pizza cho bữa tối.) trong tuần, tôi thực sự nghĩ rằng tôi trông gầy hơn một chút, một khoản tiền thưởng thêm mà Rosante đã hứa nhưng điều đó tôi không mong đợi.

Và bạn biết những gì? Tôi nghĩ rằng thử thách ăn kiêng sinh tố này là một thứ gì đó có thể kết thúc. So với những thử thách và kế hoạch ăn kiêng khác mà tôi đã thử, thì kế hoạch này hoàn toàn dễ dàng để đưa vào cuộc sống của tôi - và tôi không cảm thấy mình phải hy sinh bất cứ thứ gì để gặt hái được những lợi ích. (Thật ...

Rosante nói: “Tôi muốn mọi người nhận ra rằng sống khỏe mạnh đơn giản hơn bạn nghĩ."Chúng tôi thích làm phức tạp hóa mọi thứ quá mức, nhưng điều gì đó đơn giản như đổi bữa sáng điển hình của bạn cho một ly sinh tố xanh có thể là một thay đổi cuối cùng mở ra cánh cửa thay đổi mọi thứ cho bạn."

8 yếu tố cần lưu ý trước khi thử chế độ ăn uống sinh tố

Bởi K. Aleisha Fetters

Nước trái cây và sinh tố đóng gói sản xuất có một vị trí trong bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào. Chúng có thể giúp bạn có thêm một khẩu phần rau, cung cấp cho bạn một lượng protein tăng cường và cho bạn những loại vitamin có thể bị thiếu trong chế độ ăn uống của bạn.

Một ngày là tốt, nhưng tồn tại cô độc Jaime Mass, R.D., chủ tịch của Jaime Mass Nutritionals ở Florida, nói: Cô cho biết thêm, việc ngậm ống hút trong vài ngày, vài tuần hoặc vài tháng không giúp giải độc cơ thể, cải thiện dinh dưỡng hoặc dẫn đến giảm cân lâu dài. Trên thực tế, một chế độ ăn toàn chất lỏng có thể hủy hoại sức khỏe lâu dài của bạn (chỉ cần nhìn vào danh sách các tác dụng phụ đáng kinh ngạc bên dưới.) Vì vậy, hãy ăn sinh tố cho một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ mỗi ngày - và từ bỏ tất cả nước trái cây hoặc -smoothie kế hoạch ăn kiêng.

1. Thiếu hụt dinh dưỡng. Mass nói: “Chế độ ăn lỏng thường không cung cấp cho bạn mọi thứ mà cơ thể bạn yêu cầu. Bà nói: “Ngay cả khi một chế độ ăn lỏng được tuyên bố là cung cấp dinh dưỡng cân bằng, hãy hết sức thận trọng. (Xem: Làm thế nào để có được nhiều chất dinh dưỡng nhất từ ​​thức ăn của bạn)
2. Mất cơ. Kế hoạch ăn kiêng nước trái cây hoặc sinh tố trung bình xoay quanh việc hạn chế calo nghiêm trọng. Và trong khi điều đó có thể dẫn đến giảm cân trong thời gian ngắn, phần lớn trọng lượng đó sẽ là từ cơ bắp, không phải chất béo, cô ấy nói. Mass cho biết: Mất cơ có thể ảnh hưởng đến vóc dáng, sức khỏe tim mạch và hoạt động thể thao, đồng thời làm tăng nguy cơ chấn thương.
3. Tăng cân phục hồi. Mass nói: “Chế độ ăn lỏng để giảm cân thường khiến người ăn kiêng cảm thấy như thất bại, trong khi thực tế họ không được thiết lập để thành công. (Liên quan: Làm thế nào để ngừng ăn kiêng Yo-Yo một lần và mãi mãi)
4. Đường gai. Nước trái cây và sinh tố có thể chứa rất ít calo và đường. Nhưng những lần khác, chúng giống như đang hút một thanh kẹo - chỉ mà không có cảm giác nhột nhạt vị giác. Một số loại nước trái cây trên thị trường chứa tới 72 gam carbohydrate và 60 gam đường trong mỗi khẩu phần. Điều đó có thể so sánh với khoảng năm lát bánh mì trắng - hoặc một lon soda chứa đầy đường 20 ounce. Trong khi đó, các công thức chế độ ăn kiêng với sữa chua hoặc sinh tố đậm đặc có nhiều hơn 600 ly calo với nhiều carbs và đường hơn những gì bạn sẽ không tìm thấy trong một mà là hai thanh kẹo. Mass nói: “Bây giờ hãy tưởng tượng uống 4 đến 6 lần một ngày.
5. Thèm điên cuồng. Ngay cả khi sinh tố khiến bạn no nê, chúng có thể sẽ không khiến bạn hài lòng, vì loại sinh tố thứ hai không chỉ phụ thuộc vào chất dinh dưỡng mà còn phụ thuộc vào nhiệt độ, kết cấu, độ đặc và hương vị của thức ăn, cô ấy nói. Vào, cảm giác thèm ăn và cuối cùng là ăn uống vô độ.
6. Sỏi mật. Mass cho biết: Khi bạn ăn tất cả các bữa ăn của mình ở dạng lỏng, đường tiêu hóa của bạn không hoạt động như thiết kế, Mass nói. Điều này có thể dẫn đến sỏi mật.
7. Vấn đề tiêu hóa. Bà nói: “Khi bạn tiêu thụ đường với số lượng lớn, cơ thể sẽ đưa chất lỏng vào ruột để cân bằng lại. "Điều này có thể dẫn đến đau dạ dày, đầy hơi, đau và tiêu chảy." (Liên quan: Làm thế nào để Đối phó với Đau dạ dày và Khí)
8. Mối quan hệ không lành mạnh với thực phẩm. Mass nói: “Những chế độ ăn kiêng nước trái cây và sinh tố này không dạy chúng ta bất cứ điều gì về ăn uống lành mạnh, kiểm soát khẩu phần, thời gian ăn uống, mua sắm thực phẩm, cách ăn uống lành mạnh tại nhà hàng hoặc kiểm soát cân nặng lành mạnh là gì”. "Chúng thúc đẩy các hành vi ăn uống rối loạn và khiến chúng ta tin rằng giảm cân nhanh là tốt - và điều đó không thể xa hơn sự thật."

Đánh giá cho