Dị ứng trứng là gì, các triệu chứng và phải làm gì

NộI Dung

• Cách xác nhận dị ứng
• Làm gì để tránh dị ứng trứng
• Tại sao nên tránh một số loại vắc xin?
• Khi nào nên đưa trứng vào chế độ ăn của trẻ

Dị ứng trứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch xác định các protein trong lòng trắng trứng là một vật thể lạ, gây ra phản ứng dị ứng với các triệu chứng như:

• Đỏ và ngứa da;
• Đau bụng;
• Buồn nôn và ói mửa;
• Coryza;
• Khó thở;
• Ho khan và thở khò khè khi thở.

Các triệu chứng này xuất hiện trong vòng vài phút sau khi ăn trứng, nhưng có thể mất vài giờ trước khi các triệu chứng xuất hiện và trong những trường hợp này, dị ứng có thể khó xác định hơn.

Nói chung, dị ứng trứng có thể được xác định trong những tháng đầu tiên của cuộc đời, từ 6 đến 12 tháng tuổi, và trong một số trường hợp, nó có thể biến mất ở tuổi thiếu niên.

Vì cường độ của các triệu chứng có thể thay đổi theo thời gian, điều quan trọng là tránh ăn bất kỳ thực phẩm nào có dấu vết của trứng, vì phản ứng phản vệ nghiêm trọng có thể xảy ra, khiến người bệnh có thể không thở được. Tìm hiểu sốc phản vệ là gì và phải làm gì.

Cách xác nhận dị ứng

Việc chẩn đoán dị ứng trứng thường được thực hiện thông qua thử nghiệm kích thích, trong đó phải ăn một miếng trứng, tại bệnh viện, để bác sĩ quan sát sự xuất hiện của các triệu chứng nêu trên. Một cách khác là làm xét nghiệm da dị ứng trứng hoặc xét nghiệm máu để xác định sự hiện diện của các kháng thể đặc hiệu với trứng.

Tìm hiểu thêm về cách thức hoạt động của các xét nghiệm để xác định dị ứng.

Làm gì để tránh dị ứng trứng

Cách tốt nhất để tránh dị ứng là loại trừ trứng khỏi thực phẩm và do đó, điều quan trọng là không ăn trứng hoặc bất kỳ thực phẩm nào khác có thể chứa các dấu vết, chẳng hạn như:

• Bánh;
• Bánh mỳ;
• Bánh quy;
• Tẩm bột;
• Mayonaise.

Vì vậy, vẫn nên quan sát kỹ nhãn thực phẩm, vì trong đó có nhiều dấu hiệu cho thấy có thể có dấu vết của trứng.

Dị ứng trứng phổ biến hơn ở thời thơ ấu nhưng hầu hết thời gian, dị ứng này tự khỏi sau một vài năm, không cần điều trị đặc hiệu.

Tại sao nên tránh một số loại vắc xin?

Một số loại vắc xin sử dụng lòng trắng trứng khi được sản xuất, vì vậy trẻ em hoặc người lớn bị dị ứng trứng nặng không nên tiêm loại vắc xin này.

Tuy nhiên, một số người chỉ bị dị ứng trứng nhẹ và những trường hợp này vẫn có thể uống vắc xin bình thường. Tuy nhiên, nếu bác sĩ hoặc y tá cho rằng tình trạng dị ứng là nghiêm trọng, thì nên tránh tiêm vắc xin.

Khi nào nên đưa trứng vào chế độ ăn của trẻ

Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) chỉ ra rằng việc cho trẻ từ 4 đến 6 tháng tuổi ăn các loại thực phẩm dễ gây dị ứng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển dị ứng thực phẩm của trẻ, bao gồm cả những trẻ có tiền sử gia đình bị dị ứng và / hoặc bệnh chàm nặng. Tuy nhiên, những hướng dẫn này chỉ nên được tuân thủ khi có sự hướng dẫn của bác sĩ nhi khoa.

Do đó, AAP kết luận rằng không có đủ bằng chứng khoa học để biện minh cho việc chậm đưa thực phẩm gây dị ứng, chẳng hạn như trứng, đậu phộng hoặc cá.

Trước đây, người ta chỉ định rằng bình thường chỉ nên đưa cả quả trứng vào chế độ ăn của trẻ sau 1 tuổi, bao gồm cả lòng đỏ trứng, khoảng 9 tháng tuổi và chỉ cho ăn 1/4 lòng đỏ sau mỗi 15 ngày, để đánh giá xem bé có các triệu chứng dị ứng hay không.