Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

NộI Dung

• Thực đơn chỉ số đường huyết thấp
• Trái cây có chỉ số đường huyết thấp
• Khoai lang không có chỉ số đường huyết thấp

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là những thực phẩm không làm tăng lượng đường trong máu quá nhiều và đó là lý do tại sao chúng là lựa chọn tốt, đặc biệt cho những người muốn giảm cân và bệnh nhân tiểu đường, vì chúng giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Vì không làm tăng lượng đường trong máu quá nhiều nên những thực phẩm này giúp giảm cân vì không kích thích sản sinh chất béo, ngoài ra còn có khả năng làm tăng cảm giác no và giữ cảm giác đói lâu hơn. Hiểu rõ hơn chỉ số đường huyết là gì và nó ảnh hưởng như thế nào đến chế độ ăn uống và luyện tập.

Chỉ số đường huyết chỉ tồn tại đối với thực phẩm có chứa carbohydrate và một số ví dụ về thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là:

• Sữa, sữa chua và pho mát;
• Ngũ cốc nguyên hạt như bột mì nguyên cám, yến mạch, cám yến mạch, muesli;
• Các loại đậu: đậu, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu xanh;
• Bánh mì nguyên cám, mì ống từ ngũ cốc nguyên hạt, ngô;
• Trái cây và rau quả nói chung.

Tất cả những thực phẩm này đều có chỉ số đường huyết nhỏ hơn 55 và do đó được coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Khi chỉ số đường huyết thay đổi trong khoảng từ 56 đến 69, thực phẩm được phân loại là có chỉ số đường huyết trung bình và trên 70, chỉ số đường huyết cao. Xem giá trị chỉ số đường huyết của thực phẩm trong: Toàn bộ Bảng chỉ số đường huyết.

Thực đơn chỉ số đường huyết thấp

Bảng sau đây cho thấy ví dụ về thực đơn chỉ số đường huyết thấp trong 3 ngày.

Nói chung, chế độ ăn kiêng low carb bao gồm các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, bởi vì ngoài việc giảm tiêu thụ carbohydrate, trong chế độ ăn kiêng này có ưu tiên cho việc tiêu thụ toàn bộ thực phẩm, chẳng hạn như đậu, gạo và mì ống. . Ngoài ra, luôn luôn tiêu thụ các loại thực phẩm có nguồn protein như sữa chua, trứng và thịt nói chung làm giảm lượng đường huyết trong bữa ăn, tăng cảm giác no và không kích thích sản xuất chất béo trong cơ thể, là một chiến lược tốt để giúp giảm cân. thua.

Trái cây có chỉ số đường huyết thấp

Hầu hết các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như táo, kiwi, dâu tây, mận và nước trái cây không đường. Tuy nhiên, các loại trái cây như nho khô và dưa hấu có chỉ số đường huyết từ trung bình đến cao, vì vậy điều quan trọng là không tiêu thụ chúng cùng với các loại thực phẩm khác có chỉ số đường huyết cao.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là mặc dù trái cây có chỉ số đường huyết thấp, bạn không nên tiêu thụ nhiều hơn một khẩu phần trái cây mỗi bữa, vì điều này làm tăng lượng carbohydrate và đường trong bữa ăn, làm tăng chỉ số đường huyết và ảnh hưởng đến đường huyết.

Khoai lang không có chỉ số đường huyết thấp

Khoai lang có chỉ số đường huyết 63, là giá trị trung bình trong phân loại chỉ số đường huyết. Tuy nhiên, nó nổi tiếng với công dụng giúp giảm cân và tăng cơ vì đây là món ăn ngon, dễ sử dụng, đồng thời cung cấp năng lượng cho quá trình tập luyện mà không kích thích sản sinh mỡ trong cơ thể.

Sự kết hợp giữa thịt gà với khoai lang là một lựa chọn tuyệt vời để có một bữa ăn ít chất béo, ít calo và giàu chất dinh dưỡng, mang lại năng lượng và cảm giác no. Xem tất cả những lợi ích của khoai lang.