Thực phẩm giàu canxi không có sữa

NộI Dung

• Danh sách thực phẩm giàu canxi mà không cần sữa
• Ví dụ về thực đơn với thực phẩm giàu canxi mà không có sữa

Lấy canxi hàng ngày là rất quan trọng để giữ cho răng và xương chắc khỏe, cũng như cải thiện khả năng co cơ, nhịp tim và giảm kích ứng chẳng hạn. Khám phá những lợi ích khác của khoáng chất này trong: Canxi.

Vì vậy, vào ban ngày, nên bổ sung khoảng 1.300 mg canxi mỗi ngày từ 9 đến 18 tuổi, do sự tăng trưởng và phát triển của xương, trong khi ở tuổi trưởng thành, liều khuyến cáo là 1.000 mg mỗi ngày, đối với những người ăn chay hạn chế. như người ăn chay trường khó tiếp cận hơn nhiều.

Tuy nhiên, canxi không cần chỉ được dùng dưới dạng sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như pho mát và sữa chua, đặc biệt là trong trường hợp bệnh nhân không dung nạp lactose hoặc hội chứng ruột kích thích, chẳng hạn, và có những loại thực phẩm khác, khi ăn với số lượng vừa đủ, chúng có khả năng cung cấp lượng canxi hàng ngày giống như hạnh nhân. Xem cách sử dụng hạnh nhân cho bệnh loãng xương tại: 5 lợi ích sức khỏe của hạnh nhân.

Danh sách thực phẩm giàu canxi mà không cần sữa

Một số ví dụ điển hình về thực phẩm nguồn canxi không chứa sữa là:

Nói chung, có một lượng canxi bị thất thoát trong nước nấu ăn, vì vậy điều quan trọng là sử dụng ít nước nhất và thời gian ngắn nhất có thể trong quá trình chế biến các loại thực phẩm này để đảm bảo rằng canxi được giữ nguyên. Tuy nhiên, chẳng hạn như rau bina hoặc đậu cô ve phải được vò nát và chắt lấy nước đầu tiên để loại bỏ một chất gọi là oxalat làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.

Ngoài những thực phẩm này, có nhiều cách khác để hấp thụ canxi mà không có đường lactose thông qua thực phẩm giàu canxi, có thể dễ dàng tìm thấy trong các siêu thị, chẳng hạn như sữa chua đậu nành, bánh quy, ngũ cốc hoặc bánh mì, hoặc sử dụng thực phẩm chức năng được bác sĩ dinh dưỡng khuyên dùng . Một loại thực phẩm giàu canxi khác là caruru, hãy xem lợi ích tại đây.

Xem video này để tìm hiểu về các loại thực phẩm giàu canxi khác và cách sử dụng chúng đúng cách:

Ví dụ về thực đơn với thực phẩm giàu canxi mà không có sữa

Một ví dụ điển hình về thực đơn với thực phẩm giàu canxi nhưng không có sữa, có khả năng đạt được liều lượng canxi khuyến nghị cho người lớn là:

• Bữa sáng: 1 cốc sữa hạnh nhân với 1 quả cam và bánh mì nướng với mứt vả;
• Collation: 1 quả chuối kèm theo 2 quả hạch Brazil;
• Bữa trưa: ½ hộp cá mòi có xương với 1 chén bông cải xanh nấu chín và ½ chén cơm;
• Bữa ăn nhẹ: sinh tố sữa hạnh nhân với 100 gam anh đào và 140 gam đu đủ;
• Bữa tối: súp rau bina với bí đỏ, cà rốt, khoai tây và đậu phụ;
• Bữa tối: 1 trà hoa cúc hoặc 1 thạch dâu tây.

Thực đơn này chứa khoảng 1100 mg canxi và do đó đủ để đạt được liều lượng canxi khuyến nghị hàng ngày cho người lớn. Tuy nhiên, thực đơn có thể được điều chỉnh theo sở thích của từng người, thay thế các loại thực phẩm, sử dụng bảng trên để tham khảo.

Xem quá:

• 3 thực phẩm giúp xương chắc khỏe
• 4 lời khuyên để cải thiện sự hấp thụ canxi
• Bổ sung canxi và vitamin D