Thực phẩm giàu glutamine

NộI Dung

• Danh sách thực phẩm giàu glutamine
• Glutamine là gì

Glutamine là axit amin có mặt với số lượng lớn hơn trong cơ thể, vì nó được sản xuất tự nhiên thông qua việc chuyển đổi một axit amin khác, axit glutamic. Ngoài ra, glutamine cũng có thể được tìm thấy trong một số thực phẩm, chẳng hạn như sữa chua và trứng, hoặc nó có thể được tiêu thụ như một chất bổ sung dinh dưỡng, được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm bổ sung thể thao.

Glutamine được coi là một axit amin bán thiết yếu, vì khi đối mặt với những tình huống căng thẳng, chẳng hạn như bệnh tật hoặc vết thương, nó có thể trở nên cần thiết. Ngoài ra, glutamine thực hiện một số chức năng trong cơ thể, chủ yếu liên quan đến hệ thống miễn dịch, tham gia vào một số con đường trao đổi chất và hỗ trợ sự hình thành các protein trong cơ thể.

Danh sách thực phẩm giàu glutamine

Có một số nguồn glutamine động vật và thực vật, như trong bảng sau:

Glutamine là gì

Glutamine được coi là một chất điều hòa miễn dịch, vì nó được sử dụng làm nguồn năng lượng cho các tế bào cơ, ruột và hệ thống miễn dịch, kích thích và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung glutamine làm tăng tốc độ phục hồi và giảm thời gian nằm viện của những người đang trong giai đoạn hậu phẫu, trong tình trạng nguy kịch hoặc những người bị bỏng, nhiễm trùng huyết, bị đa chấn thương hoặc bị ức chế miễn dịch. Điều này là do axit amin này trở nên cần thiết trong một tình huống căng thẳng về trao đổi chất, và việc bổ sung nó là rất quan trọng để ngăn chặn sự phân hủy cơ và kích thích hệ thống miễn dịch.

Ngoài ra, bổ sung L-glutamine cũng được sử dụng để duy trì khối lượng cơ, vì nó có thể làm giảm sự phân hủy mô cơ sau khi tập thể dục, kích thích sự phát triển của cơ vì nó hỗ trợ sự xâm nhập của các axit amin vào tế bào cơ, giúp phục hồi sau các mô căng thẳng. và giúp phục hồi hội chứng tập luyện thể thao quá sức, một tình huống đặc trưng bởi sự giảm nồng độ glutamine trong huyết tương.

Tìm hiểu thêm về chất bổ sung glutamine.