11 loại thực phẩm giàu selen
NộI Dung
Thực phẩm giàu selen chủ yếu là quả hạch Brazil, lúa mì, gạo, lòng đỏ trứng, hạt hướng dương và thịt gà.Selen là một khoáng chất có trong đất và do đó, lượng của nó trong thực phẩm thay đổi tùy theo độ giàu khoáng chất đó trong đất.
Lượng selen được khuyến nghị cho một người trưởng thành là 55 microgam mỗi ngày và việc tiêu thụ đầy đủ nó rất quan trọng đối với các chức năng như tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì sản xuất tốt các hormone tuyến giáp. Xem tất cả các lợi ích ở đây.
Lượng Selen trong thực phẩm
Bảng sau đây cho thấy lượng selen có trong 100 g mỗi loại thực phẩm:
| Thức ăn | Lượng Selenium | Năng lượng |
| Hạt Brazil | 4000 mcg | 699 calo |
| Bột mì | 42 mcg | 360 calo |
| bánh mì Pháp | 25 mcg | 269 calo |
| Lòng đỏ trứng | 20 mcg | 352 calo |
| Gà nấu chín | 7 mcg | 169 calo |
| Lòng trắng trứng | 6 mcg | 43 calo |
| Cơm | 4 mcg | 364 calo |
| Sữa bột | 3 mcg | 440 calo |
| hạt đậu | 3 mcg | 360 calo |
| tỏi | 2 mcg | 134 calo |
| Cải bắp | 2 mcg | 25 calo |
Selen có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật được ruột hấp thu tốt hơn so với selen thực vật, điều quan trọng là phải thay đổi chế độ ăn để thu được một lượng khoáng chất này.
Lợi ích của Selen
Selen đóng những vai trò quan trọng trong cơ thể, chẳng hạn như:
- Hoạt động như một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh như ung thư và xơ vữa động mạch;
- Tham gia vào quá trình chuyển hóa hormone tuyến giáp;
- Giải độc cơ thể khỏi kim loại nặng;
- Tăng cường hệ thống miễn dịch;
- Cải thiện khả năng sinh sản của nam giới.
Để có được những lợi ích của selen đối với sức khỏe, một mẹo nhỏ là ăn một quả hạch Brazil mỗi ngày, ngoài selen còn có vitamin E và góp phần vào sức khỏe của da, móng và tóc. Xem các lợi ích khác của quả hạch Brazil.
Số lượng đề xuất
Lượng selen được khuyến nghị thay đổi tùy theo giới tính và độ tuổi, như hình dưới đây:
- Trẻ sơ sinh từ 0 đến 6 tháng: 15 mcg
- Trẻ sơ sinh từ 7 tháng đến 3 tuổi: 20 mcg
- Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi: 30 mcg
- Thanh thiếu niên từ 9 đến 13 tuổi: 40 mcg
- Từ 14 tuổi: 55 mcg
- Phụ nữ mang thai: 60 mcg
- Phụ nữ cho con bú: 70 mcg
Bằng cách ăn một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, bạn có thể nhận được lượng selen được khuyến nghị một cách tự nhiên thông qua thực phẩm. Việc bổ sung nó chỉ nên được thực hiện khi có sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, vì sự dư thừa của nó có thể gây hại cho sức khỏe.
ẤN PhẩM Thú Vị
Các biện pháp khắc phục tại nhà tốt nhất cho bệnh sốt xuất huyết
