Ăn Táo có giúp ích gì nếu bạn bị trào ngược axit không?

NộI Dung

• Lợi ích của việc ăn táo là gì?
• Ưu điểm
  
• Nghiên cứu nói gì
• Rủi ro và cảnh báo
• Nhược điểm
  
• Các phương pháp điều trị trào ngược axit khác
• Bạn có thể làm gì bây giờ
• Chuẩn bị bữa ăn: Táo cả ngày

Táo và trào ngược axit

Một quả táo mỗi ngày có thể khiến bác sĩ tránh xa, nhưng liệu nó có ngăn được tình trạng trào ngược axit không? Táo là một nguồn cung cấp canxi, magiê và kali dồi dào. Người ta cho rằng những khoáng chất kiềm hóa này có thể giúp làm giảm các triệu chứng của trào ngược axit.

Trào ngược axit xảy ra khi axit trong dạ dày trào lên thực quản. Một số người nói rằng ăn táo sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ có thể giúp trung hòa axit này bằng cách tạo ra môi trường kiềm trong dạ dày. Táo ngọt được cho là có tác dụng tốt hơn các loại chua.

Lợi ích của việc ăn táo là gì?

Ưu điểm

1. Pectin, được tìm thấy trong táo, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
2. Táo cũng chứa chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
3. Axit ursolic có trong vỏ táo có thể giúp giảm mỡ và tăng cơ.

Táo chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan được gọi là pectin. Pectin có thể ngăn chặn một loại cholesterol tích tụ trong thành động mạch. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Pectin cũng có thể:

• giúp loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể
• thu nhỏ hoặc ngăn ngừa sỏi mật
• trì hoãn sự hấp thụ glucose ở những người bị bệnh tiểu đường

Chất flavonoid chống oxy hóa được tìm thấy trong táo có thể hạn chế hoặc ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Điều này có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào xảy ra trong tương lai.

Táo cũng chứa polyphenol, là chất chống oxy hóa sinh học. Polyphenol đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Axit ursolic có trong vỏ táo cũng được biết đến với đặc tính chữa bệnh. Nó được cho là có vai trò trong việc giảm mỡ và giảm cơ bắp. Axit ursolic vẫn chưa được nghiên cứu ở người, mặc dù các nghiên cứu trên động vật rất hứa hẹn.

Nghiên cứu nói gì

Mặc dù nhiều người báo cáo thành công trong việc điều trị trào ngược axit bằng táo, nhưng không có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh những tuyên bố này. Hầu hết mọi người đều có thể ăn táo đỏ mà không gặp bất kỳ tác dụng phụ nào, vì vậy việc thêm chúng vào chế độ ăn hàng ngày của bạn sẽ không có hại gì. Một khẩu phần thông thường là một quả táo vừa hoặc khoảng một chén táo cắt nhỏ.

Rủi ro và cảnh báo

Nhược điểm

1. Táo xanh có nhiều axit hơn. Điều này có thể làm tăng các triệu chứng trào ngược axit của bạn.
2. Vỏ táo thông thường có thể chứa một lượng nhỏ thuốc trừ sâu.
3. Các sản phẩm của táo, chẳng hạn như nước sốt táo hoặc nước ép táo, sẽ không có tác dụng kiềm hóa như táo tươi.

Mặc dù táo thường an toàn để ăn, nhưng một số loại táo có thể gây ra các triệu chứng ở những người bị trào ngược axit. Táo đỏ thường không làm tăng các triệu chứng. Táo xanh có tính axit cao hơn, có thể có tác động tiêu cực đối với một số người.

Dư lượng thuốc trừ sâu có thể có trên vỏ táo thông thường. Ăn vỏ táo với lượng dư tối thiểu sẽ không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào. Nếu bạn đang cố gắng giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu, bạn nên mua táo hữu cơ.

Táo tươi được khuyên dùng hơn các dạng đã qua chế biến, chẳng hạn như nước trái cây, nước sốt táo hoặc các sản phẩm táo khác. Táo tươi thường có hàm lượng chất xơ cao hơn, nhiều chất chống oxy hóa hơn và ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn.

Các phương pháp điều trị trào ngược axit khác

Nhiều trường hợp trào ngược axit có thể được điều trị bằng thay đổi lối sống. Điêu nay bao gôm:

• tránh thức ăn gây ợ chua
• mặc quần áo rộng hơn
• giảm cân
• nâng cao đầu giường của bạn
• ăn nhiều bữa nhỏ
• không nằm xuống sau khi bạn ăn

Nếu thay đổi lối sống không hiệu quả, bạn có thể muốn thử dùng thuốc không kê đơn (OTC). Điêu nay bao gôm:

• thuốc kháng axit, chẳng hạn như Maalox và Tums
• Thuốc chẹn thụ thể H2, chẳng hạn như famotidine (Pepcid)
• thuốc ức chế bơm proton (PPI), chẳng hạn như lansoprazole (Prevacid) và omeprazole (Prilosec)

Mặc dù có hiệu quả trong việc điều trị chứng ợ nóng, nhưng PPI đã nhận được một bản rap tệ. Chúng bị đổ lỗi cho các tác dụng phụ như gãy xương và thiếu magiê. Chúng cũng được cho là làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiêu chảy do Clostridium difficile vi khuẩn.

Nếu các biện pháp điều trị OTC không mang lại hiệu quả thuyên giảm trong vòng vài tuần, bạn nên gọi cho bác sĩ. Họ có thể kê toa thuốc chẹn thụ thể H2 cường độ mạnh hoặc PPI.

Nếu thuốc kê đơn không hiệu quả, bác sĩ có thể đề nghị phẫu thuật để củng cố thực quản dưới của bạn. Điều này thường chỉ được thực hiện như một phương sách cuối cùng sau khi tất cả các tùy chọn khác đã được thử.

Bạn có thể làm gì bây giờ

Mặc dù OTC và thuốc kê đơn có thể làm giảm các triệu chứng của bạn, nhưng chúng cũng có khả năng gây ra các tác dụng phụ tiêu cực. Do đó, nhiều người đang tìm đến các biện pháp tự nhiên để điều trị chứng trào ngược axit của họ.

Nếu bạn tin rằng táo có thể giúp ích cho bạn, hãy thử chúng. Ngay cả khi táo không làm giảm các triệu chứng của bạn, chúng vẫn góp phần vào một chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy nhớ:

• chọn hữu cơ, nếu có thể, để giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu
• gọt bỏ vỏ của táo thông thường để loại bỏ vết thuốc trừ sâu
• tránh táo xanh, vì chúng có tính axit hơn

Bạn nên nói chuyện với bác sĩ nếu các triệu chứng của bạn vẫn còn. Cùng nhau, bạn có thể phát triển một kế hoạch điều trị phù hợp nhất với bạn.

Chuẩn bị bữa ăn: Táo cả ngày