Cơm với đậu: Một nguồn protein tốt

NộI Dung

• Lợi ích của gạo và đậu
• Thông tin dinh dưỡng của gạo và đậu

Cơm với đậu là một hỗn hợp điển hình ở Brazil, và điều mà không phải ai cũng biết là đây là một nguồn cung cấp protein dồi dào, có nghĩa là khi chúng ta ăn cơm với đậu thì không cần thiết phải ăn thêm thịt hoặc trứng trong cùng một bữa ăn.

Khi ăn gạo và đậu, protein đã hoàn thành và do đó, có thể nói hỗn hợp này tương đương với một phần thịt. Điều này là do các axit amin tạo nên protein cũng có trong cả gạo và đậu, gạo chứa methionine và đậu chứa lysine, và cùng nhau, chúng tạo thành một loại protein chất lượng tốt, tương tự như thịt.

Lợi ích của gạo và đậu

Những lợi ích chính của việc tiêu thụ gạo và đậu là:

1. Giúp giảm cân bởi vì đây là sự kết hợp ít chất béo. Tuy nhiên, điều quan trọng là không lạm dụng số lượng để không ngoại suy lượng calo từ bữa ăn. Lý tưởng là chỉ ăn 3 muỗng cơm và một muỗng cạn đậu;
2. Góp phần kiểm soát bệnh tiểu đường bởi vì nó là sự kết hợp với chỉ số đường huyết thấp và
3. Giúp tập tạ bởi vì nó là một nguồn protein nạc rất cần thiết để xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và to lớn hơn. Tìm hiểu về các nguồn protein khác tại đây.

Mặc dù sự kết hợp này có lợi cho sức khỏe, nhưng điều quan trọng là bạn cũng nên tiêu thụ rau trong cùng một bữa ăn để có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn.

Thông tin dinh dưỡng của gạo và đậu

Thông tin dinh dưỡng của gạo và đậu cho thấy sự kết hợp này hoàn chỉnh như thế nào, có nhiều chất dinh dưỡng nhưng ít calo và chất béo.