Hỏi bác sĩ chế độ ăn uống: Sự thật về nước ép nghệ

NộI Dung

• Đánh giá cho

NS: Tôi có nhận được bất kỳ lợi ích nào từ những thức uống nghệ mà tôi đã bắt đầu thấy không?

MỘT: Củ nghệ, một loại cây có nguồn gốc từ Nam Á, có chứa những lợi ích tăng cường sức khỏe nghiêm trọng. Nghiên cứu đã xác định được hơn 300 hợp chất chống oxy hóa hoạt tính sinh học trong gia vị này, trong đó curcumin được nghiên cứu nhiều nhất và nổi tiếng nhất. Và mặc dù curcumin chắc chắn có khả năng chống viêm tiềm ẩn, nhưng có ba điều cần cân nhắc trước khi tích trữ nước ép hoặc đồ uống từ nghệ.

1.Lợi ích riêng của Curcumin. Curcumin là một trong những chất bổ sung hàng ngày được đánh giá thấp nhất. Nó có tác động rộng rãi đến các quá trình viêm trung tâm của cơ thể chúng ta và có lợi ích tiềm năng đối với các bệnh viêm như Crohn. Ngoài ra, curcumin có thể giúp chữa bệnh viêm khớp và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, và đã cho thấy những hiệu quả đầy hứa hẹn trong việc ngăn chặn các con đường quan trọng trong tế bào ung thư. Ở cấp độ phân tử, curcumin hoạt động để chống viêm bằng cách ngăn chặn enzyme COX-2 - cùng một loại enzyme mà các loại thuốc chống viêm như ibuprofen và Celebrex có tác dụng ngăn chặn. [Tweet sự thật này!]

Trong khi những người mắc các bệnh cụ thể sẽ đặc biệt hưởng lợi từ việc bổ sung curcumin, tôi đề xuất nó cho tất cả các khách hàng của tôi vì tác dụng chống viêm nói chung của nó. Ngay cả khi bạn đang dùng chất bổ sung dầu cá cho mục đích này, bạn vẫn có thể hưởng lợi từ việc bổ sung chất bổ sung curcumin. Cả hai chống lại chứng viêm thông qua các cơ chế khác nhau, vì vậy bạn có thể nhận được tác dụng phụ.

2. Liều lượng uống. Khi lựa chọn thức uống từ nghệ, hãy đảm bảo rằng bạn đang cung cấp đủ chất curcumin để ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Một vấn đề lớn với curcumin là nó được hấp thụ rất kém; đây là lý do tại sao bạn sẽ thấy việc bổ sung piperine (chiết xuất từ ​​hạt tiêu đen) hoặc theracurcumin (curcumin dạng hạt nano) trong nhiều chất bổ sung curcumin để tăng cường khả năng hấp thụ. Để bổ sung piperine, hãy nhắm đến 500mg curcumin.

Nếu bạn đang nhận được chất curcumin từ thức uống hoặc chất bổ sung nghệ, bạn có thể mong đợi năng suất khoảng 3 phần trăm (vì vậy 10g nghệ, lượng được tìm thấy trong đồ uống nghệ thông thường, sẽ cung cấp cho bạn 300mg curcumin). Nếu không có chất tăng cường hấp thu như piperine, bạn không thể mong đợi cơ thể hấp thụ nhiều chất curcumin đó, mặc dù không phải tất cả đều bị mất đi, vì loại gia vị này vẫn có thể mang lại lợi ích cho đường ruột của bạn.

3. Hình thức. Vì tác dụng của curcumin được nhìn thấy khi tiêu thụ mãn tính, không phải thỉnh thoảng thay đổi sau lớp yoga, điều quan trọng là phải thực tế về mức tiêu thụ của bạn. Nếu bạn muốn có được hiệu quả điều trị từ một loại nước giải khát, bạn cần phải cam kết uống nó hàng ngày, điều này rất khó trừ khi bạn có một nguồn dự trữ cá nhân ở nhà. Thực phẩm bổ sung là lựa chọn tốt nhất của bạn nếu bạn đang tìm kiếm lợi ích từ curcumin, vì viên nang có lợi ích cố hữu là ít có rào cản thành công: Bật viên thuốc, uống một chút nước và bạn đã hoàn tất. [Tweet mẹo này!]

Đánh giá cho