Guacamole - lợi ích và cách làm

NộI Dung

• 1. Quả bơ
• 2. Cà chua
• 3. Hành tây
• 4. Rau mùi
• 5. Nước chanh
• 6. Hạt tiêu
• Công thức Guacamole
• Cách tiêu thụ

Guacamole là một món ăn nổi tiếng của Mexico được làm từ bơ, hành tây, cà chua, chanh, tiêu và ngò, mang lại những lợi ích sức khỏe liên quan đến từng thành phần. Điều nổi bật nhất trong món ăn này là sự giàu chất béo chào đón của quả bơ và khả năng chống oxy hóa cao của nó, một đặc tính được tạo ra bởi rau và nước chanh.

Vì vậy, theo 5 thành phần cơ bản của nó, lợi ích của guacamole là:

1. Quả bơ

Quả bơ rất giàu chất béo tốt giúp cải thiện lượng cholesterol, giúp bạn no lâu hơn và giúp vận chuyển đường ruột. Ngoài ra, nó cũng rất giàu omega-3, một chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động tốt của não và ngăn ngừa các bệnh như mất trí nhớ, Alzheimer và các vấn đề về tim. Xem tất cả những lợi ích của quả bơ.

2. Cà chua

Ngoài quả bơ, cà chua cũng là thực phẩm chống oxy hóa mạnh do chứa nhiều lycopene, một phân tử chống oxy hóa có trong các loại rau củ màu đỏ. Do chứa lycopene, cà chua ngăn ngừa các vấn đề về tim, lão hóa sớm, bảo vệ thị lực và ngăn ngừa ung thư, chủ yếu có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.

3. Hành tây

Hành tây có những lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol xấu, giúp kiểm soát áp lực ở những người cao huyết áp, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa sớm.

4. Rau mùi

Rau mùi là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và mang lại những lợi ích như cải thiện tiêu hóa, kích thích cơ thể giải độc, chống nhiễm trùng đường ruột và kiểm soát áp lực. Tham khảo cách trồng rau mùi tại nhà dễ dàng để có rau mùi luôn tươi tốt trong nhà bếp.

5. Nước chanh

Nước chanh rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh như cảm cúm, đau tim và ung thư. Nó cũng được sử dụng rộng rãi để cải thiện tiêu hóa và kích thích làm sạch ruột, giúp giảm cân. Học cách sử dụng chanh để giảm cân.

6. Hạt tiêu

Hạt tiêu hoạt động như một chất chống oxy hóa và chống viêm, cũng giúp cải thiện tiêu hóa, lưu thông máu và tăng ham muốn tình dục, là một chất kích thích tình dục tự nhiên. Ngoài ra, nó còn tăng tốc độ trao đổi chất, giúp giảm cân.

Công thức Guacamole

Công thức này là cơ sở ban đầu được sử dụng để làm guacamole và bạn có thể thêm các thành phần khác, chẳng hạn như dầu ô liu, tỏi băm nhỏ và một chút muối.

Thành phần:

• 1 quả bơ chín
• 3 thìa hành tím băm nhỏ
• 1 quả cà chua xắt nhỏ
• 4 thìa nước cốt chanh
• rau mùi thái nhỏ vừa ăn
• tiêu đen hoặc ớt để nếm

Chế độ chuẩn bị:
Lấy hết cùi bơ ra khỏi quả bơ và dùng nĩa đập quả bơ cho đến khi nhão nhưng vẫn còn một vài miếng nhỏ. Thêm các nguyên liệu khác vào và nêm gia vị cho vừa ăn, thêm muối, tiêu, ngò và các loại rau thơm bạn chọn. Trộn mọi thứ và phục vụ.

Cách tiêu thụ

Guacamole có thể được dùng làm món ăn kèm với món salad, thịt, thịt gà, bột sắn, nước sốt để ăn kèm với bánh hamburger hoặc với khoai tây chiên chẳng hạn.

Nó nên được lưu trữ trong tủ lạnh và tiêu thụ lý tưởng trong vòng 24 giờ.