Listeria và Mang thai

NộI Dung

• Tại sao Listeria lại nghiêm trọng hơn đối với phụ nữ mang thai?
• Các triệu chứng của Listeria là gì?
• Nguyên nhân của bệnh Listeriosis
• Tôi có gặp rủi ro không?
• Làm thế nào để chẩn đoán Listeria?
• Các biến chứng của vi khuẩn Listeria trong thai kỳ là gì?
• Điều trị vi khuẩn Listeria trong thai kỳ
• Outlook là gì?
• Có thể ngăn ngừa vi khuẩn Listeria trong thai kỳ không?

Listeria là gì?

Vi khuẩn Listeria monocytogenes (Listeria) là một loại vi khuẩn gây nhiễm trùng được gọi là bệnh listeriosis. Vi khuẩn được tìm thấy trong:

• đất
• bụi bặm
• Nước
• thực phẩm chế biến
• thịt sống
• phân động vật

Hầu hết các trường hợp nhiễm vi khuẩn listeriosis là do ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn. Bệnh Listeriosis chỉ gây ra bệnh nhẹ cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nó có thể dẫn đến một bệnh nghiêm trọng hơn nhiều cho thai nhi hoặc trẻ sơ sinh khi người mẹ bị nhiễm bệnh trong khi mang thai. Nhiễm trùng bào thai có thể gây sẩy thai hoặc thai chết lưu. Nhiễm trùng trẻ sơ sinh có thể dẫn đến viêm phổi và tử vong. Vì lý do này, việc phòng ngừa bệnh listeriosis khi mang thai là vô cùng quan trọng.

Phụ nữ mang thai nên tránh một số loại thực phẩm, chẳng hạn như xúc xích, thịt nguội và pho mát mềm để giảm nguy cơ mắc bệnh. Hiểu cách chế biến thức ăn của bạn và tuân theo các nguyên tắc an toàn thực phẩm cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng này.

Tại sao Listeria lại nghiêm trọng hơn đối với phụ nữ mang thai?

Ở người lớn khỏe mạnh không mang thai, ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn Listeria thường không dẫn đến vấn đề. Bệnh Listeriosis hiếm gặp ở người lớn khỏe mạnh không mang thai, nhưng nhiễm trùng này phổ biến hơn tới 20 lần ở phụ nữ mang thai, theo một trong Sản khoa và Phụ khoa. Hầu hết phụ nữ mang thai không có triệu chứng hoặc vấn đề gì do nhiễm trùng. Tuy nhiên, thai nhi rất dễ bị nhiễm loại vi khuẩn này. Nhiễm trùng có thể lan vào và qua nhau thai. Nhiễm khuẩn Listeria - được gọi là bệnh listeriosis - rất nặng và thường gây tử vong cho em bé.

Các triệu chứng của Listeria là gì?

Các triệu chứng có thể bắt đầu từ hai ngày đến hai tháng sau khi tiếp xúc với vi khuẩn. Người lớn khỏe mạnh không mang thai thường không có triệu chứng gì.

Các triệu chứng ở phụ nữ mang thai có thể giống với các triệu chứng của bệnh cúm hoặc cảm lạnh. Chúng có thể bao gồm:

• sốt
• đau đầu
• đau cơ
• ớn lạnh
• buồn nôn
• nôn mửa
• cổ cứng
• lú lẫn

Đảm bảo liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn đang mang thai và gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số này. Đôi khi phụ nữ mang thai bị nhiễm vi khuẩn listeriosis sẽ không cảm thấy ốm nặng. Tuy nhiên, mẹ vẫn có thể truyền bệnh cho thai nhi mà không biết.

Nguyên nhân của bệnh Listeriosis

Listeriosis là một bệnh nhiễm trùng do ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes. Vi khuẩn thường được tìm thấy trong nước, đất và động vật. Rau có thể bị ô nhiễm từ đất. Nó cũng có thể được tìm thấy trong thịt chưa nấu chín và các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng vì động vật thường mang vi khuẩn, mặc dù chúng không bị bệnh. Listeria bị tiêu diệt bằng cách nấu chín và thanh trùng (quá trình đun nóng chất lỏng đến nhiệt độ cao để diệt vi trùng).

Vi khuẩn này không bình thường vì nó phát triển tốt ở nhiệt độ tương đương với tủ lạnh của bạn. Mọi người thường bị nhiễm vi khuẩn listeriosis khi ăn các thực phẩm bị ô nhiễm sau đây:

• thịt, cá và gia cầm ăn liền
• sữa chưa tiệt trùng
• sản phẩm pho mát mềm
• trái cây và rau quả bị ô nhiễm từ đất hoặc từ phân dùng làm phân bón
• thực phẩm đóng gói trong điều kiện không hợp vệ sinh

Tôi có gặp rủi ro không?

Phụ nữ mắc một số điều kiện có nguy cơ nhiễm trùng cao hơn một chút. Chúng bao gồm các điều kiện sau:

• Bệnh tiểu đường
• sử dụng steroid
• nhiễm vi rút suy giảm miễn dịch ở người (HIV)
• hệ thống miễn dịch bị tổn hại
• cắt lách
• sử dụng thuốc ức chế miễn dịch
• ung thư
• nghiện rượu

Nhiều trường hợp mắc bệnh listeriosis ở phụ nữ mang thai khỏe mạnh. Phụ nữ gốc Tây Ban Nha mang thai cũng có nguy cơ cao hơn - gần như cao hơn dân số chung bị nhiễm bệnh.

Làm thế nào để chẩn đoán Listeria?

Bác sĩ sẽ nghi ngờ bệnh listeriosis nếu bạn đang mang thai và bị sốt hoặc các triệu chứng giống như cúm. Listeria rất khó chẩn đoán. Bác sĩ sẽ cố gắng xác định chẩn đoán bằng cách thực hiện cấy máu để kiểm tra sự hiện diện của vi khuẩn. Họ có thể hỏi bạn các câu hỏi về các triệu chứng của bạn và những gì bạn đã ăn gần đây.

Các mẫu cấy có thể mất đến hai ngày để phát triển. Bởi vì nó rất nghiêm trọng đối với em bé, bác sĩ của bạn có thể bắt đầu điều trị bệnh listeriosis ngay cả trước khi họ có kết quả.

Các biến chứng của vi khuẩn Listeria trong thai kỳ là gì?

Nếu bạn đang mang thai và bị nhiễm vi khuẩn listeriosis, bạn sẽ có nhiều nguy cơ:

• sẩy thai
• thai chết lưu
• Giao hàng sớm
• sinh một đứa trẻ sơ sinh nhẹ cân
• chết cho thai nhi

Trong một số trường hợp, nhiễm trùng có thể dẫn đến các biến chứng ở phụ nữ mang thai, bao gồm:

• viêm màng não do vi khuẩn (viêm màng bao quanh não)
• nhiễm trùng huyết (nhiễm trùng máu)

Nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh có thể gây ra những điều sau đây:

• viêm phổi
• nhiễm trùng huyết
• viêm màng não do vi khuẩn
• tử vong

Điều trị vi khuẩn Listeria trong thai kỳ

Listeria được điều trị bằng thuốc kháng sinh. Các bác sĩ thường sẽ kê đơn penicillin.Nếu bạn bị dị ứng với penicillin, có thể dùng trimethoprim / sulfamethoxazole để thay thế.

Các loại kháng sinh tương tự cũng được dùng cho trẻ sinh ra bị bệnh listeriosis

Outlook là gì?

Nhiễm khuẩn Listeria thường nghiêm trọng ở trẻ sơ sinh. Nó có tỷ lệ tử vong từ 20 đến 30 phần trăm theo một trong Sản khoa và Phụ khoa. Điều trị sớm bằng thuốc kháng sinh giúp ngăn ngừa nhiễm trùng bào thai và các biến chứng nặng khác. Không phải tất cả trẻ sơ sinh có mẹ bị nhiễm bệnh đều gặp vấn đề.

Có thể ngăn ngừa vi khuẩn Listeria trong thai kỳ không?

Chìa khóa để ngăn ngừa nhiễm khuẩn listeria khi mang thai là tuân theo các hướng dẫn do (CDC) khuyến nghị. Tổ chức này khuyến cáo bạn không nên ăn những thực phẩm có nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria cao khi đang mang thai.

Tránh những thực phẩm sau:

• xúc xích, thịt ăn trưa hoặc thịt nguội được phục vụ lạnh hoặc nóng đến dưới 165 ° F. Không nên dùng bữa tại các nhà hàng phục vụ bánh mì thịt nguội.
• thịt đông lạnh
• thịt nấu chín "hiếm"
• sản phẩm thô chưa được rửa kỹ
• sữa tươi (chưa tiệt trùng)
• hải sản hun khói lạnh
• pho mát mềm chưa tiệt trùng, chẳng hạn như pho mát feta và Brie. Phô mai cứng như phô mai cheddar và phô mai mềm như phô mai mozzarella có thể dùng được, cũng như các loại phô mai tiệt trùng như phô mai kem.

Điều quan trọng nữa là phải thực hành các hướng dẫn xử lý và an toàn thực phẩm. Bao gồm các:

• Rửa kỹ trái cây và rau trong nước sạch, ngay cả khi vỏ sẽ bị bong tróc.
• Chà sạch các sản phẩm của công ty như dưa và dưa chuột bằng bàn chải sạch.
• Đọc nhãn thành phần.
• Kiểm tra ngày hết hạn.
• Rửa tay thường xuyên.
• Giữ các bề mặt chuẩn bị trong nhà bếp của bạn sạch sẽ.
• Giữ tủ lạnh của bạn ở 40 ° F hoặc thấp hơn.
• Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên.
• Nấu thức ăn ở nhiệt độ thích hợp. Bạn nên mua nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo thực phẩm được nấu chín hoặc hâm nóng đến ít nhất 160 ° F.
• Làm lạnh hoặc đông lạnh thực phẩm và thức ăn thừa dễ hỏng hoặc đã chế biến sẵn trong vòng hai giờ sau khi chuẩn bị; nếu không, hãy vứt chúng đi.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) cũng tiến hành kiểm tra và giám sát định kỳ các nguồn thực phẩm tiềm ẩn gây ô nhiễm. Họ sẽ thu hồi bất kỳ sản phẩm thịt gà, thịt lợn và hải sản đã chế biến sẵn nào tại Hoa Kỳ nếu có bất kỳ lo ngại nào về việc nhiễm bẩn.

Cuối cùng, vi khuẩn Listeria phổ biến đến mức không phải lúc nào cũng có thể ngăn chặn được việc tiếp xúc. Phụ nữ mang thai nên gọi cho bác sĩ nếu họ có bất kỳ triệu chứng thông thường nào.