5 lợi ích của rau dền đối với sức khỏe

NộI Dung

• Thông tin dinh dưỡng cho rau dền
• Cách tiêu thụ rau dền
• Công thức nấu ăn với rau dền
• 1. Bánh rau dền với quinoa
• 2. Gelatin rau dền

Rau dền là một loại ngũ cốc không chứa gluten, giàu protein, chất xơ và vitamin cũng có thể giúp giảm cholesterol và giàu protein chất lượng tốt, canxi và kẽm, ngoài ra còn giúp cơ thể tăng hiệu quả phục hồi mô cơ và khối lượng của nó. và cũng giúp bảo tồn khối lượng xương vì hàm lượng canxi cao.

Hai muỗng canh rau dền có 2 g chất xơ và thanh niên cần khoảng 20 g chất xơ mỗi ngày, vì vậy 10 muỗng canh rau dền là đủ cung cấp nhu cầu hàng ngày. Các lợi ích khác của rau dền là:

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch - bởi vì nó rất giàu chất chống oxy hóa là chất tăng cường các tế bào của hệ thống miễn dịch;
2. Chống lại bệnh ung thư - do sự hiện diện của chất chống oxy hóa squalene làm giảm lưu lượng máu đến các khối u;
3. Giúp phục hồi cơ - vì có một lượng protein tốt;
4. Chống loãng xương - bởi vì nó là một nguồn canxi;
5. Hỗ trợ giảm cân - bởi vì nó giàu chất xơ, nó làm lỏng ruột và làm dịu cơn đói.

Ngoài tất cả những lợi ích này, rau dền cũng được chỉ định đặc biệt trong các loại thuốc trị bệnh celiac vì nó không chứa gluten.

Thông tin dinh dưỡng cho rau dền

Có loại rau dền mảnh, bột mì hoặc hạt, bột mì thường được sử dụng để làm bánh ngọt hoặc bánh kếp và các loại bột và hạt granola hoặc muesli để thêm vào sữa hoặc sữa chua và do đó làm cho bữa sáng bổ dưỡng và lành mạnh hơn.

Rau dền có thể để trong tủ lạnh được 6 tháng, đậy kín để tránh hơi ẩm xâm nhập.

Cách tiêu thụ rau dền

Rau dền có thể được thêm vào chế độ ăn uống theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như sinh tố, salad trái cây, sữa chua, trong món farofas thay thế bột sắn, trong bánh nướng và bánh ngọt thay thế bột mì và trong món salad chẳng hạn. Nó có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc siêu thị và là một chất thay thế tuyệt vời cho gạo cũng như quinoa.

Xem thêm 4 sản phẩm thay thế cho Gạo và Mì.

Bột rau dền giàu dinh dưỡng hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác như gạo, ngô, lúa mì hoặc lúa mạch đen và có thể là một chất bổ sung tuyệt vời để thêm vào công thức nấu ăn.

Công thức nấu ăn với rau dền

1. Bánh rau dền với quinoa

Thành phần:

• Nửa cốc đậu quinoa
• 1 cốc rau dền
• 1 quả trứng
• 4 thìa dầu ô liu
• 1 củ hành tây
• 1 quả cà chua xắt nhỏ
• 1 củ cà rốt nấu chín nghiền
• 1 chén bông cải xanh nấu chín cắt nhỏ
• ¼ cốc sữa tách béo
• 1 lon cá ngừ ráo nước
• 1 thìa bột nở
• Muối để nếm

Chế độ chuẩn bị:

Trộn tất cả các nguyên liệu trong một cái bát. Phân phối ở dạng và đưa vào lò đã làm nóng trước trong 30 phút hoặc cho đến khi vàng.

Bạn có thể tìm thấy hạt quinoa và mảnh rau dền ở các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.

2. Gelatin rau dền

Thành phần:

• 50g bột rau dền
• 1 cốc gelatin hoặc 300 ml nước ép trái cây

Chế độ chuẩn bị:

Chỉ cần thêm vào nước ép trái cây hoặc thậm chí gelatin sau khi tập, ngoài việc ngon và rất bổ dưỡng.

Công thức này tốt nhất nên được thực hiện ngay sau khi đào tạo.