7 lợi ích sức khỏe của cà phê

NộI Dung

• 1. Chống lại sự mệt mỏi
• 2. Tránh trầm cảm
• 3. Ngăn ngừa ung thư
• 4. Ngăn ngừa và cải thiện tình trạng đau đầu
• 5. Kích thích giảm cân
• 6. Cải thiện sức bền ở các vận động viên
• 7. Bảo vệ trái tim
• Cách tốt nhất để uống cà phê
• Uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày
• Cà phê + ngủ trưa có làm mất ngủ và tăng khả năng tập trung không?

Cà phê là thức uống chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng kích thích khác như caffein chẳng hạn, giúp chống mệt mỏi và các bệnh khác như ung thư, tim mạch. Ngoài ra, người ta cũng nhận thấy rằng cà phê giúp chống lại chứng trầm cảm bằng cách cải thiện tâm trạng và đảm bảo tâm trạng.

Tuy nhiên, người ta đã thấy rằng caffeine có thể làm tăng huyết áp ở những người nhạy cảm với nó, những người hút thuốc hoặc những người có mức độ căng thẳng hoặc lo lắng cao. Vì vậy, lý tưởng nhất là nó được tiêu thụ với lượng vừa phải.

1. Chống lại sự mệt mỏi

Vì rất giàu caffeine và các hợp chất hoạt tính sinh học khác, cà phê giúp chống lại mệt mỏi, cải thiện trí nhớ, sự tỉnh táo và nhận thức, ngoài ra còn giúp tăng khả năng tập trung để thực hiện các công việc đơn giản, thính giác, thời gian duy trì thị giác và giảm buồn ngủ.

Ngoài ra, nó làm tăng mức năng lượng, vì nó thúc đẩy sự gia tăng của một số hormone giúp kích hoạt tế bào thần kinh, cần thiết để tiêu thụ ít nhất 75 mg caffeine (1 tách espresso), để có những tác dụng này.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần biết là tác động của mỗi người là khác nhau, vì nó phụ thuộc vào khả năng chuyển hóa và đào thải caffeine khỏi cơ thể của mỗi người.

2. Tránh trầm cảm

Tiêu thụ caffeine vừa phải giúp ngăn ngừa trầm cảm vì nó ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng, khí sắc và hiệu suất nhận thức do tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương.

Ngoài ra, tiêu thụ cà phê cũng có liên quan đến thói quen sống xã hội, kích thích sự chung sống với các cá nhân khác và tăng cường hạnh phúc cá nhân.

3. Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu cho thấy cà phê giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, chẳng hạn như vú, buồng trứng, da, gan, ruột kết và trực tràng, vì nó chứa các chất chống oxy hóa như axit chlorogenic, caffeine, tocopherols, melanoidin và các hợp chất phenolic, chẳng hạn, giúp bảo vệ tế bào. khỏi tác hại của các gốc tự do và giảm viêm trong cơ thể.

4. Ngăn ngừa và cải thiện tình trạng đau đầu

Cà phê giúp giảm và ngăn ngừa đau đầu, vì nó thúc đẩy sự co bóp của động mạch não, ngăn ngừa cơn đau. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng liều điều trị trong những trường hợp này ít nhất phải là 100 mg mỗi ngày.

Bạn cũng có thể tìm thấy ở hiệu thuốc một số loại thuốc giảm đau có chứa caffeine, vì nó làm tăng tác dụng của thuốc và cùng với đó, nó chống lại hiệu quả hơn các loại đau đầu khác nhau, bao gồm cả chứng đau nửa đầu.

5. Kích thích giảm cân

Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ cà phê hỗ trợ giảm cân, vì nó chứa một số hoạt chất có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất và kích thích nó, chẳng hạn như caffeine, theobromine, axit chlorogenic và theophylline, chẳng hạn.

Các hợp chất hoạt tính sinh học này khiến cơ thể tiêu thụ nhiều calo hơn và đốt cháy nhiều chất béo hơn, giúp giảm cân.

6. Cải thiện sức bền ở các vận động viên

Tiêu thụ caffein làm tăng mức adrenaline trong máu, cải thiện sức bền và khả năng phối hợp trong các môn thể thao cường độ cao như chạy, bơi lội và chèo thuyền.

Một số nghiên cứu đề xuất tiêu thụ 3 mg caffeine cho mỗi kg trọng lượng cơ thể 1 giờ trước khi tập thể dục.

7. Bảo vệ trái tim

Cà phê có khả năng giàu chất chống oxy hóa và có tác dụng chống viêm, thành phần giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do và giảm đề kháng insulin, do đó bảo vệ tim và giảm nguy cơ đau tim.

Ngoài ra, nó hỗ trợ tăng cholesterol tốt, HDL, được coi là chất bảo vệ tim mạch và giảm cholesterol xấu, LDL.

Cách tốt nhất để uống cà phê

Cách tốt nhất để tiêu thụ thức uống này là cà phê đã lọc, vì cà phê đun sôi có chứa một lượng lớn hydrocacbon thơm đa vòng, một chất có tác dụng làm thay đổi DNA của tế bào và sự xuất hiện của ung thư. Điều này là do bột cà phê đun sôi chiết xuất nhiều chất gây ung thư hơn, làm cho thức uống đun sôi này chứa nhiều hơn 5 lần so với cà phê đã lọc.

Vì vậy, lý tưởng nhất là để cà phê được pha thành dòng, cho nước nóng qua phin cùng với bột cà phê, vì ngoài các chất gây ung thư, phin còn loại bỏ hầu hết các hợp chất gây tăng cholesterol. Ngoài ra, cà phê hòa tan cũng không gây ra bất kỳ nguy cơ nào đối với sức khỏe, có thể uống với lượng vừa phải để không gây mất ngủ và tim đập nhanh.

Uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày

Đối với người lớn khỏe mạnh, lượng caffein được khuyến nghị là 400 mg mỗi ngày, tuy nhiên lượng caffein đó thay đổi tùy thuộc vào loại cà phê được tiêu thụ, vì hàm lượng có thể khác nhau. Một tách cà phê espresso có thể chứa khoảng 77 mg caffein và một cốc cà phê bình thường là 163 mg chẳng hạn.

Trong trường hợp phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ có kế hoạch mang thai, lượng caffeine tiêu thụ mỗi ngày nên từ 200 đến 300 mg. Trong trường hợp phụ nữ mang thai, tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai hoặc chậm phát triển của em bé, đặc biệt là khi tiêu thụ hơn 600 mg. Điều này có thể là do caffeine được đào thải ra khỏi cơ thể chậm hơn so với người bình thường và do đó, uống cà phê nhiều lần trong ngày có thể khiến lượng caffeine ngày càng tăng lên.

Ngoài ra, đối với phụ nữ đang cho con bú, khuyến nghị là tiêu thụ tối đa 200 mg cà phê mỗi ngày, vì caffeine có thể đi vào sữa mẹ và đạt đỉnh khoảng 1 giờ sau khi uống. Vì vậy, nếu mẹ đã uống cà phê thì nên cho con bú ngay sau đó để cơ thể có thêm thời gian đào thải chất này trước khi tình trạng bú mẹ diễn ra trở lại.

Những người có vấn đề về tim mạch hoặc huyết áp tăng nên hạn chế tiêu thụ vì lượng khuyến cáo cho những trường hợp này là không chắc chắn, cần phải nghiên cứu thêm.

Cà phê + ngủ trưa có làm mất ngủ và tăng khả năng tập trung không?

Ví dụ, một chiến lược tuyệt vời để chống lại cơn buồn ngủ ngay sau bữa trưa hoặc giữa buổi sáng là uống 1 tách cà phê đen và chợp mắt 20 phút ngay sau đó. Hai chiến lược này kết hợp với nhau được gọi là Coffee NAP, và nó hỗ trợ hoạt động của não, giúp hệ thần kinh được nghỉ ngơi và hoạt động nhiều hơn cho một ngày làm việc khác. Điều này là do caffeine và sự nghỉ ngơi sẽ loại bỏ adenosine tích tụ dư thừa trong não, đây là nguyên nhân gây ra mệt mỏi và khó tập trung.

Mặc dù chỉ cần 1 tách cà phê cũng đủ khiến bạn cảm thấy năng động và tập trung hơn, nhưng khi bạn đang rất mệt mỏi, có thể cần thêm cà phê. Ngoài ra, không nên ngủ thêm nữa để không bị chìm vào giấc ngủ, vì nếu không có khả năng ngủ trong ít nhất 90 phút, người thức dậy sẽ càng mệt mỏi hơn. Xem 8 bước đơn giản để ngủ nhanh hơn.