Lợi ích của trà matcha và cách tiêu thụ

NộI Dung

• Lợi ích của trà matcha
• Cách tiêu thụ
• 1. Trà matcha
• 2. Nước ép matcha nhiệt đới
• 3. Bánh nướng xốp matcha

Trà matcha được làm từ những lá trà xanh non nhất (Camellia sinensis), được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời và sau đó chuyển thành dạng bột và do đó có hàm lượng caffeine, theanine và chlorophyll cao hơn, cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể.

Uống trà này thường xuyên có thể thúc đẩy sức khỏe chung của cơ thể, vì một số nghiên cứu khoa học liên kết việc tiêu thụ trà matcha với việc cải thiện chức năng não và giảm cân, ngoài ra còn được phát hiện có tác dụng bảo vệ gan. Trà matcha có thể được tìm thấy ở dạng bột hoặc trong túi trà trong các siêu thị, hiệu thuốc, cửa hàng thực phẩm sức khỏe và cửa hàng trực tuyến.

Lợi ích của trà matcha

Trà matcha có thể có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cả việc được xác minh thông qua các nghiên cứu khoa học. Một số lợi ích của trà matcha là:

• Bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do, vì nó rất giàu chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính và nguy cơ phát triển một số loại ung thư;
• Tăng sự trao đổi chất, có lợi cho việc giảm cân, vì nó làm tăng tốc độ oxy hóa chất béo;
• Có thể giúp giảm bớt căng thẳng, vì nó chứa theanine;
• Nó có thể cải thiện tâm trạng, trí nhớ và sự tập trung, vì sự kết hợp của theanine và caffeine có trong cây. Caffeine giúp cải thiện hiệu suất nhận thức và sự tỉnh táo và theanine và thúc đẩy thư giãn, làm dịu và giảm căng thẳng;
• Có thể tăng cường sức khỏe gan, bởi vì nó giúp điều chỉnh sự trao đổi chất của chất béo trong cơ thể, làm giảm sự tích tụ của nó trong gan, ngoài ra nó còn chứa chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào gan khỏi những biến đổi ung thư;
• Ngăn ngừa lão hóa sớm, vì nó rất giàu chất chống oxy hóa;
• Giúp kiểm soát huyết áp và giảm mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Những lợi ích của trà matcha vẫn đang được nghiên cứu, tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại cây này thực sự có một số lợi ích cho cơ thể, và có thể được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Cách tiêu thụ

Mức tiêu thụ hàng ngày được khuyến nghị là 2 đến 3 thìa matcha mỗi ngày, tương đương với 2 đến 3 tách trà pha sẵn. Ngoài việc được dùng dưới dạng trà, matcha cũng có thể được sử dụng như một thành phần trong chế biến bánh ngọt, bánh mì và nước trái cây, rất dễ kết hợp vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Một mẹo hay để tăng tác dụng của trà matcha để thúc đẩy quá trình giảm cân là uống 1 tách trà sau khi tập luyện thể dục thể thao, vì điều này giúp cho quá trình trao đổi chất diễn ra lâu hơn, giúp tăng hiệu quả giảm cân.

1. Trà matcha

Matcha được bán ở dạng bột và có bọt khi được pha chế, ngoài ra còn có vị hơi đắng.

Thành phần

• 1 thìa cà phê matcha;
• 60 đến 100 ml nước.

Chế độ chuẩn bị

Đun cách thủy cho đến khi nổi bọt sôi đầu tiên, tắt bếp và đợi nguội một chút. Cho bột matcha vào cốc, trộn cho đến khi bột tan hoàn toàn. Để làm cho hương vị của trà nhạt hơn, bạn có thể thêm nhiều nước hơn đến khi còn khoảng 200 ml.

Cũng có thể thêm quế hoặc vỏ gừng vào trà để làm dịu hương vị và tăng đặc tính chống viêm của trà.

2. Nước ép matcha nhiệt đới

​​​

Thành phần

• 1/2 cốc nước cam;
• 1/2 cốc sữa đậu nành hoặc hạnh nhân;
• 1 thìa cà phê matcha.

Chế độ chuẩn bị

Đánh tan tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và dùng kem, tốt nhất là không có đường.

3. Bánh nướng xốp matcha

Thành phần (12 đơn vị)

• 2 cốc bột yến mạch hoặc hạnh nhân;
• 4 thìa bột nở;
• 2 thìa cà phê muối;
• 2 thìa cà phê matcha;
• 1/2 cốc mật ong;
• 360 mL nước cốt dừa hoặc hạnh nhân;
• 160 mL dầu dừa.

Chế độ chuẩn bị

Trộn bột yến mạch, bột nở, muối và matcha trong một cái bát. Trong một hộp khác, trộn mật ong, sữa và dầu dừa. Sau đó, trộn từng chút một, cho vào khay muffin và để trong lò nướng ở 180ºC trong khoảng 30 phút.